मटन कोरमा की सफ़ेद ग्रेवी वाली स्वादिष्ट रेसिपी खाए | Swati Recipe

मटन कोरमा की सफ़ेद ग्रेवी वाली स्वादिष्ट रेसिपी खाए

2017-10-04

Mutton korma recipe: White mutton korma recipe in Hindi

 

Mutton korma recipe का नाम सुनते ही इसके ख़ास तरह से बनने वाले ग्रेवी की याद आ जाती है. Mutton korma recipe की एक बेहद ख़ास तरह से बनने वाली White mutton korma recipe in Hindi को आज हम बनाना सिखने वाले है जिसका स्वाद आपका दिल जीत लेगी.

White mutton korma recipe in Hindi में दही और सूखे मेवे का बहुत सही तरीके से इस्तेमाल होता है जो की इसके स्वाद में चार चाँद लगा देता है. जहा दही इसमें दिलकस स्वाद को बढाता है वही काजू इसमें लज्जत बिखेरता है. आप समझ नही सकते की इसकी शानदार ग्रेवी कितनी स्वादिष्ट होती है.

अगर आप White mutton korma recipe in Hindi आज बनाने जा रहे है तो खाने के बाद आपको यकीन नही होगा की आपने इसे अपने हाथो से बनाया है. White mutton korma recipe in Hindi में गाढ़ी दही और अच्छे से इसे फेंट कर ही इस्तेमाल करनी चाहिए जिस से यह ग्रेवी में अच्छे से घुल जाए.

 

मटन से बनने वाले कुछ सामान्य mutton recipes तो अक्सर आपके घर पर जरुर बनती ही होगी जैसे Mutton curry recipe in Hindi, Mutton Korma Recipe in Hindi और Mutton Curry Recipes in Hindi. अगर आप खा खा कर उब चुके है और एक अलग तरह की mutton recipes बनाना चाहते है तो सीखिए How to prepare mutton curry और परोसिये बिलकुल नायाब स्वाद की mutton seekh kebab, mutton boti kabab यस फिर Mutton Keema रेसिपी.

एक अच्छे स्वाद के लिए Spicy Lamb Curry और मसालों के जायके भरपूर Mutton masala recipe in Hindi भी बना सकते है. Mutton Korma Recipe का स्वाद बहुत ही शानदार होता है और जैसे मुह में जाकर रसगुल्ले की तरह पिघल जाने की तरह होता है. कुछ different तरह की mutton recipes में आप Mutton seekh kabab recipe या फिर Recipe for Mutton Keema भी बना सकते है. Mutton keema recipe एक अच्छे स्वाद के साथ साथ snacks के तौर पर भी use किया जा सकता है.

सीखिए और बनाइये Mutton Curry Gravy Recipes

 

ज्यादातर हमारे घरों में तो Matan masala recipe in Hindi ही परोसा जाता है और मटन की बहुत लम्बे समय से चली आ रही कश्मीरी रेसिपी आपको जरुर बनाकर खानी चाहिए जिसका नाम है Mutton rogan josh recipe. इसे आप सिख कर बनाए और इसके अनोखे स्वाद का मजा ले.

हमारी आज की Mutton korma recipe में White mutton korma recipe in Hindi अपने स्वाद के लिए जानी जाती है और इसका स्वाद आपको बहुत ही भायेगा. अगर आप इसे बनाते है तो यकीन जानिए आपने आज से पहले मटन की ऐसी रेसिपी कभी नही खायी होगी. हमारी Mutton korma recipe की White mutton korma recipe in Hindi को बनाये और अपने comments जरुर दे.

तो चलिए देर किस बात की सीखते है बनाना White mutton korma recipe in Hindi.

 

Ingredients

  • ½ किलो मटन
  • 16-18 बादाम के टुकड़े
  • 1 कप दही
  • नमक स्वादानुसार (1 ½ चम्मच)
  • मसाला बनाने के लिए
  • 8 हरी मिर्च
  • 2 इंच अदरक का टुकड़ा
  • लहसुन 6 कलियाँ
  • धनिया की 8 पत्ते
  • बघारने के लिए
  • ½ कप तेल
  • चम्मच पीसा हुवा लहुसन

Method

Step 1

बादाम को उबलते पानी में डाले और इसे अच्छे से उबाल आने तक पकने दे. इसे अलग निकाल ले और ठंडा होने के लिए रखे. इसके छिलके हटा ले और mixer या blender में एक अच्छा पेस्ट बना ले और अलग रख दे.

Step 2

सभी ताजे मसालों (हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, धनिया पत्ती) को सिलबट्टे से या mixer में बिलकुल पतला पेस्ट बना ले. जरुरत लगे तो हल्का सा पानी का भी इस्तेमाल कर सकते है. अब पैन में 3 कप पानी डाले और इसमें मटन मिला ले. इसमें मसालों का पेस्ट भी डाल ले और इसे आधे घंटे या आधा पक जाने तक धीमी आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए पकने दे.

Step 3

दही को खूब अच्छे से फेंट कर एक smooth पेस्ट बना ले और बादाम के पेस्ट में डालकर खूब अच्छे से साथ में फेंट ले जिससे दोनों mixture मिल जाए. इसमें नमक भी मिला ले और इस mixture को मटन वाले पैन में डाले और धीमी आंच पर पेस्ट के गाढ़े होने तक पकाए. जरुरत लगे तो आप हल्का सा पानी शुरू में ही मिला ले जिससे mixture जलने ना पाए. इसे धीमी आंच पर मटन के पूरी तरह पकने तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाए.

Step 4

अब मटन कोरमा बनकर तैयार हो गया है. इसे आंच से उतार ले और serving bowl में डाले. इसे बघारने के लिए तेल को गर्म करे और इसमें लहसुन को डालकर मध्यम आंच पर golden brown color में आने तक भुने. अब इसे तैयार मटन कोरमा के ऊपर के ऊपर डाले और मिला ले. इसे गर्मागर्म तंदूरी नान के साथ परोसे.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Indian paratha recipes in Hindi

    भारतीय पराठा की रेसिपी पहले नही खायी होगी

  • Gobhi paratha recipe in Hindi

    गोभी का लाजवाब स्वाद का पराठा ऐसा कभी नही बनाया होगा

  • Paper dosa recipe in Hindi

    पेपर डोसा जैसी रेसिपी जिसे बार बार खाने का जी करे

  • Rava dosa recipe in Hindi

    रवा डोसा का लाजवाब स्वाद आप कभी भूल नही पाएंगे

  • Masala dosa recipe in Hindi

    बहुत ही स्वादिष्ट मसाला डोसा रेसिपी को बनाना जरुर सीखें

Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 423 K calories
  • • Total Fat

    • 28 gram
  • • Saturated Fat

    • 11 gram
  • • Sodium

    • 115 mg
  • • Protein

    • 35 mg
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 13 mg
  • • Sugar

    • 4 mg
  • • Potassium

    • 669 mg
  • • Cholesterol

    • 0%
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *