पोहा उपमा की शानदार रेसिपी आज ही बनाए

2017-07-01
  • Yield : 600 gram
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Vegetable poha recipe: Poha upma recipe

 

Vegetable poha recipe की बात करे तो Poha upma recipe का नाम सबसे पहले आता है. Poha recipe हर किसी की पसंद होती है लेकिन Poha upma recipe की बात ही अलग है और यह Vegetable poha recipe की सबसे ज्यादा पसंद की जाती है. Upma recipe हालाँकि south indian recipe है लेकिन अब पुरे भारत और विश्व में upma recipe को पसंद किया जाता है.

Upma recipe की इस ख़ास recipe में स्वाद का लज्जत बढाने के लिए पोहे का use किया जाता है और इसका स्वाद और भी कई गुना निखर के आता है. हमने इस से पहले भी आपके सामने बहुत तरह की पोहे की recipe परोसी थी. और आज हम लाये है आपके लिए Vegetable poha recipe की Poha upma recipe.

 

Poha recipe की कुछ खास recipe जैसे Kanda poha recipe in Hindi, Bread Poha Recipe in Hindi का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. और अगर आप south indian recipe की dosa recipe पसंद करते है तो फिर आपको Poha Dosa Recipe जरुर पसंद आएगी.

Poha recipe सुबह के breakfast recipe के लिए सबसे बढ़िया recipe मना जाता है. और अगर वो Indori poha recipe in Hindi हो तो फिर क्या कहना जिसमे नमकीन इसके स्वाद में नए लज्जत लगाता है. गोवा की मशहूर Sweet poha recipe भी बहुत प्रचलित poha recipe है जिसे एक बार जरुर बना के खाना चाहिए.

तो चलिए आज फिर हम सीखते है बनाना Vegetable poha recipe की Poha upma recipe.

 

Ingredients

  • 2 कप पोहा
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • ½ चम्मच चीनी
  • 1 आलू
  • 1 गाजर
  • 5 चम्मच मटर
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच राई
  • 1 चम्मच चना दाल
  • 1 चम्मच उरद दाल
  • 10 काजू या 2 चम्मच मूंगफली
  • 1 सुखी साबुत लाल मिर्च
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • ½ इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हवा
  • 10 करी पत्ता
  • 1 चुटकी हिंग
  • 1 प्याज बारीक कटा हुवा
  • 2 चम्मच कद्दूकस किया हुवा नारियल
  • 3 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच निम्बू का रस
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले आलू, गाजर और मटर को उबाल ले. फिर आलू को छील कर छोटे टुकड़ो में काटकर गाजर के साथ अलग रख ले. गाजर को भी छोटे टुकड़ो में काट ले. पोहे को साफ पानी से अच्छी तरह धो कर अलग रख ले जिससे वह soft और smooth हो जाए. अब इसमें हल्दी, चीनी और नमक डालकर खूब अच्छे से मिक्स कर ले और अलग रख ले.

Step 2

पैन में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करे और इसमें राई डालकर तड़का लगाये और इसके तुरंत बाद इसमें चना डाल, उरद डाल और काजू या मूंगफली डाले और चलाते हुए इसे भुने जब तक की यह गोल्डेन रंग का ना हो जाए. अब इसमें प्याज, अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च, सौंफ और हिंग डाले और mixture को हलके हाथ से चलाते हुए पकाए.

Step 3

इसमें अब पोहा डाले और mix कर ले. इसका स्वाद को चखे और नमक या चीनी स्वाद के हिसाब से adjust कर ले. इसे खूब अच्छे से mix करे और 3-4 मिनट तक इसे पकने के लिए छोड़ दे. आंच धीमा ही रखे. आखिर में इसमें धनिया की पत्ती डाले और हलके हाथ से मिक्स करे और आंच को तुरंत बंद कर दे और इसे ढँक दे. यह हो गया तैयार हमारा Poha upma recipe. आखिर में कद्दूकस किया हुवा नारियल और निम्बू के रस को चारो तरफ छिड़क कर गर्मागर्म सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 201 K calories
  • • Total Fat

    • 1.7 gram
  • • Saturated Fat

    • 0.6 gram
  • • Sodium

    • 601 mg
  • • Protein

    • 12 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 19 gram
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 29 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 8%
  • • Vitamin A

    • 15%
  • • Vitamin C

    • 7%
  • • Vitamin E

    • 0%

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