कच्चे केले के पकोड़े क्या आप नही बनाना चाहेंगे | Swati Recipe

कच्चे केले के पकोड़े क्या आप नही बनाना चाहेंगे

2017-08-14
  • Yield : 32 pcs
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 33 K calories
  • • Total Fat

    • 1 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Sodium

    • 13 mg
  • • Protein

    • 1 mg
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 6 gram
  • • Sugar

    • 0 mg
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 1%
  • • Vitamin A

    • 2%
  • • Vitamin C

    • 2%
  • • Vitamin E

    • 0%

Vazhakkai Bajji recipe: raw banana pakora: Valakkai Bajji recipe

 

पकोड़े किसे नही पसंद और बात हो कुछ अलग हट कर बनने वाली raw banana pakora या Valakkai Bajji recipe or Vazhakkai Bajji recipe की तो मुँह में पानी आने से नही रुकता. Valakkai Bajji recipe or Vazhakkai Bajji recipe को south India में बहुत ही अधिक प्रेम से परोसा और खाया जाता है. यह pakora recipes अब पुरे देश में बहुत पसंद किये जाने लगा है.

Valakkai Bajji recipe or Vazhakkai Bajji recipe की बनने वाली raw banana pakora स्वाद में बहुत ही अलग होता है और जब आपको वैराईटीज़ परोसनी हो तो फिर यह सबसे बेहतर विकल्प होती है. South India में इसे बहुत ही ख़ास recipes के तौर पर जगह मिलती है और घर के सभी लोग इसे केले के पत्ते पर चटनी के साथ परोसा और खाया जाता है.

 

Valakkai Bajji recipe or Vazhakkai Bajji recipe हर किसी को पसंद आता है और यह स्वाद में भी बहुत लाजवाब होता है. इसे आप अपने घरवालों और गेस्ट को बहुत सारे पकोड़े रेसिपी के साथ परोस सकती है. यह सुबह के नाश्ते या शाम को हो रही बारिश में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है.

तो चलिए देर किस बात की सीखते है raw banana pakora की Valakkai Bajji recipe or Vazhakkai Bajji recipe.

Ingredients

  • कच्चा केला आधा दर्जन (6 पीस)
  • सूजी एक कप
  • हरी मिर्च दो
  • धनिया पत्ती आधा कप
  • तेल तलने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

कच्चे केले की पकौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले केले को उबलने के लिए प्रेशर कुकर में डालकर, और साथ ही एक चम्मच तेल डालकर, पानी डाल कर रख देंगे. एक सीटी आने के बाद गैस बंद कर देंगे. जब केले ठंडे हो जाये तब उसको छिलका उतार कर अलग रख देंगे. एक बर्तन में मैश कर लेंगे और अलग रख लेंगे. फिर उसमें बारीक कटी हुई धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक डालकर मिला देंगे. उसके बाद इस मिश्रण को हाथ पर तेल लगा कर गोल सा आकार का बनाकर चपटा करके रख लेंगे. इसी तरह से सारे मिश्रण के पकोड़े बना कर रख लेंगे.

Step 2

पकौड़े तलने के लिए एक कढ़ाई गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे. जब कढ़ाई गरम हो जाए तब उसमें तेल डालकर गरम होने देंगे. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तब पकौड़ों को सूजी में लपेटकर तलने के लिए तेल में डाल देंगे और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लेंगे. इसी तरह से सारे पकौड़ों को तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लेंगे. अब इसे हरी चटनी के साथ स्नेक्स के रुप में प्रस्तुत कर सकते हैं. इसका स्वाद बहुत ही उम्दा लगता है.

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