ऐसी बेहतरीन उपमा बनाने की विधि नही सीखी होगी | Swati Recipe

ऐसी बेहतरीन उपमा बनाने की विधि नही सीखी होगी

2019-06-04

upma banane ki vidhi

दक्षिण भारत के कुछ बहुत स्वादिष्ट recipes को अगर आप पसंद करते है तो सुबह के नाश्ते में upma banane ki vidhi सिख कर आप इसे जरुर बना कर खाए. वैसे तो दक्षिण भारत की सभी recipes का स्वाद बहुत लाजवाब होता है लेकिन सूजी या रवा से बनने वाली इस बेहतरीन उपमा की बात थोड़ी अलग है.

सूजी से बनने वाली हर तरह की recipes में upma banane ki vidhi एक बहुत ही आसान, सरल और बहुत ही स्वादिष्ट recipes में शुमार है. सूजी या रवा अपने ख़ास स्वाद और साथ ही साथ एक अच्छे सेहत के लिहाज से काफी मात्रा में लोगो द्वारा पसंद किया जाने लगा है ऐसे में एक स्वादिष्ट उपमा जैसी recipe मिल जाए तो फिर क्या कहना.

उपमा बनाने की विधि बहुत ही आसान है और इसे बनाना उससे भी ज्यादा आसान है. इसमें आप बहुत तरह के प्रयोग भी कर सकते है और इससे इसके स्वाद में कोई फरक नही पड़ने वाला क्युकी यह एक अच्छे स्वाद की recipe बनी रहती है.

उपमा स्वाद में बहुत कमाल की recipe और एक नायाब स्वाद के लिए जाना जाता है जिसे आप सुबह के नाश्ते और बच्चों के lunch के लिए बना सकते है. रोज वही पुरानी recipes खा-खा कर आदमी ऊब जाता है इसलिए नाश्ते में कुछ नया प्रयोग करना बनता है.

मैं आशा करती हूँ की आप में से बहुत सारे लोग इस उपमा बनाने की विधि को जरुर बनायेंगे और आपको यह कैसी लगी आप हमे comment box में निचे लिख कर जरुर बताये. दक्षिण भारत की और भी recipes जानने के लिए इस recipe को पढने के बाद निचे एक बार जरुर देखे.

तो फिलहाल मौका है एक अलग किस्म के नाश्ते की recipes सिखने की तो चलिए बीना कोई देरी किये सीखते है बनाना उपमा बनाने की विधि.

Ingredients

  • 1 कप सूजी
  • Tempering के लिए
  • 2 चम्मच तेल या घी
  • 1/2 चम्मच सरसों के दाने
  • 1/2 चम्मच शाबूत जीरा
  • 1 चम्मच चना दाल
  • 1 चम्मच उरद दाल
  • 2 चम्मच मूंगफली
  • 15 करी पत्ता
  • एक चुटकी हिंग
  • 8 काजू के टुकड़े (optional)
  • अन्य सामग्री
  • 1 छोटा प्याज कटा हुवा
  • 2 हरी मिर्च कटी हुयी
  • 1/2 चम्मच अदरक बारीक कटा हुवा (optional)
  • 1 चम्मच निम्बू का रस (optional)
  • 2 चम्मच घी (optional)
  • पानी आवश्यकतानुसार

Method

Step 1

एक कढ़ाही को अच्छे से गर्म कर ले फिर इसमें पसंद के अनुसार घी या तेल डालकर गर्म करे और जब यह अच्छे से गर्म हो जाये तो मध्यम आंच पर सूजी डालकर इसे लगातार चलाते हुए भुने जब तक की यह golden color में ना आ जाये. इसका रंग जैसे ही बदले इसे कढ़ाही में से एक कटोरे या किसी अन्य बर्तन में रख ले. अन्य सामग्री भी तैयार कर ले.

Step 2

उपमा बनाना एक pan में तेल डालकर गर्म करे जब तेल अच्छे से गर्म हो जाये तो उसमे सरसों के दाने, उरद दाल, चना दाल, शाबूत जीरा और काजू के टुकड़े डालकर चलाते हुए fry करे. जब तक की दाल golden color में ना आ जाये. अब इसमें हिंग, हरी मिर्च, अदरक और करी पत्ता मिलाये और इसे चलाते हुए तड़कने तक fry करे. 1 मिनट बाद इसमें प्याज मिलाये और प्याज को मध्यम आंच पर चलाते हुए एकदम soft हो जाने तक पकाये.

Step 3

इसमें अब पानी मिलाये और नमक डालकर अच्छे से mix कर ले. अब पानी को उबाल आने तक पकाए और आंच को मध्यम कर दे. अब इसमें भुना हुवा सूजी या रवा मिलाये और इसे लगातार चलाते हुए mix करते रहे जिससे इसमें गुठलियाँ ना बनने पाए.

Step 4

अब इसे ढँक दे और बिलकुल धीमी आंच पर पानी के बिलकुल गायब हो जाने तक पकाये, ऐसा करने में 3 से 4 मिनट का वक़्त लग सकता है. अब ढक्कन को खोले और एक बार चलाये फिर इसमें अपने पसंद के अनुसार घी मिलाये और इसे अच्छे से चला कर mix कर ले. आंच बंद कर दे और उपमा को थोड़ा देर ऐसे ही छोड़ दे. लीजिये तैयार है हमारा शानदार उपमा की recipe जिसे आप अपने पसंद के चटनी, अचार या दही के साथ serve कर सकते है.

South indian recipes में डोसा और इडली का नाम सबसे पहले आता है और हो भी क्यों ना क्युकी यह स्वाद में बहुत कमाल की होती है जिसे आप जब चाहे बना कर खा सकते है. हमारे website पर आपको डोसा की कई तरह की recipes बनाने को मिल जाएँगी.

डोसा की कुछ बेहद स्वादिष्ट recipe की बात की जाए तो डोसा की कई किस्मों की recipes आपको online मिल जाएगी. मैं आपके सुविधा के लिए डोसा की कुछ बेहद स्वादिष्ट recipes के links निचे दे रही हूँ जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख सकते है.

Masala dosa banane ki vidhi

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डोसा के साथ सांभर और चटनी परोसने का चलन है जो की south indian की हर recipes के साथ इसे जरुर ही परोसा जाता है और यह स्वाद को कई गुना बढ़ा भी देते है. आपको इसकी recipes बनाने का मन करे तो आप निचे दिए गये लिंक पर क्लिक कर के इसे घर पर ही बनाना सिख सकते है.

Nariyal ki chutney recipe in Hindi

Sambhar banane ki vidhi

डोसा या इडली दोनों स्वाद में बहुत जायकेदार होती है और इसको बनाने और खाने दोनों में बहुत मजा आता है. आप हमारे website पर अगर इसे बनाना सीखना चाहते है तो इसके लिए आपको निचे दिए गये लिंक पर क्लिक कर के इसकी बहुत आसानी से बनने वाली recipe को जरुर सीखना चाहिए.

Dosa banane ki vidhi

Idli banane ki vidhi

हमारी आज की upma banane ki vidhi आपको जरुर पसंद आई होगी और इसे आप जब चाहे तब घर पर बना कर खा सकते है. इसको बनाना जितना आसान है इसका स्वाद उतना ही सुनहरा है. दोस्तों आप अपने विचार हमे comment के माध्यम से जरुर लिख कर दे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 507 K calories
  • • Total Fat

    • 22 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 124 mg
  • • Protein

    • 16 gram
  • • Potassium

    • 348 mg
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 73 gram
  • • Dietary Fiber

    • 6 gram
  • • Calcium

    • 4%
  • • Iron

    • 25%
  • • Vitamin A

    • 1%
  • • Vitamin C

    • 34%
  • • Vitamin E

    • 2%

Comment (1)

  1. posted by Sachchidanand Yadav on June 6, 2019

    apki upma ki recipe main jarur try karunga. upma recipe hindi me share karne ke liye thanks!

      Reply

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