इतने सारे गुणों से भरपूर टमाटर का सूप घर पर ही बनाए

2017-09-04
  • Yield : 3-4
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Restaurant style tomato soup: Tomato soup recipe in Hindi

 

जब घर पर ही बन जाए Restaurant style tomato soup तो फिर क्यों जाए इसे खाने बाहर तो चलिए देखते है कैसे बनायेंगे Tomato soup recipe in Hindi. Restaurant style tomato soup बनाना कोई बड़ी बात नही और यकीं जानिये इसे आप आज बड़े आसानी से घर पर ही बनाने वाले है क्युकी आज हम आपके लिए लाये है एक खास Tomato soup recipe in Hindi.

Tomato soup recipe in Hindi को सिख कर बनाना एक आसान soup recipes बनाना जैसा है और जब बात टमाटर से होने वालेर अनगिनत फायदों का हो फिर इसे हर कोई जरुर पीना चाहेगा Restaurant style tomato soup.

Tomato soup recipe in Hindi आपको हर बीमारियों से कोसो दूर रखता है क्युकी टमाटर में पाए जाने वाले कुछ खास vitamin C जो रोगों से हमे दूर रखता है, पाया जाता है और हम बनायेंगे इसा Tomato soup recipe in Hindi के स्वाद में Restaurant style tomato soup का तड़का फिर कोई क्यों नही पीना चाहेगा इस स्वादिष्ट Restaurant style tomato soup को.

 

बहुत तरह के मजेदार soup recipes का स्वाद लेकर और भी अच्छा लगता है. खास बात यहाँ यह भी है की आप soup के जरिये इसकी अधिक मात्रा अपने शरीर में ले सकते है और इसके इतने सारे healthy benefits जो जानने के बाद हर कोई इसका दीवाना हो सकता है. ज्कैसे अनगिनत गायदे वाले Mushroom Soup Recipe हो या Broccoli से बनने वाली Broccoli soup recipe जिसे परोस कर आप अपनों के सेहत का बहुत ख्याल रखती है.

Broccoli health benefits अगर आपको नही पता तो यह जान लीजिये की यह बहुत तरह के जरुरी vitamins, anti oxidants, minerals, fibers और बहुत सारे गुणों वाली इस ख़ास recipe को जरुर use करना चाहिए. इसको हाते रहने से sugar, cancer और बहुत सारी बीमारियाँ हमसे कोसो दूर रहती है फिर ऐसे में इसके soup recipes को आप बहुत स्वादिष्ट भी बना सकती है और परोस कर अपने परिवार के सेहत की सुरक्षा की guarantee भी लेती है.

ठंड का season आते ही पालक के साग की Spinach soup recipe सबसे ज्यादा परोसी जा सकती है. आपको पता होगा पालक कितना अधिक फायदेमंद होता है और यह हमारे शरीर में सभी जरुरी पोषक तत्वों को देने में मदद करता है साथ ही साथ बहुत सारी बीमारियों से हमको दूर रखता है.

 

ऐसे ही Cream of celery soup recipe बहुत ही अच्छे स्वाद की soup recipes में से एक है और sugar जब control करना हो तो फिर आपको Karela juice for diabetes का सेवन अवश्य करना चाहिए. अगर आपको वजन कम करना हो, blood pressure कम करना हो या वजन घटाना हो तो यहाँ सबसे कारगर Lauki juice recipe in Hindi है Lauki juice for weight loss पीते रहने से आप अपना वजन जल्द कम कर लेते है.

Lauki ka juice recipe in Hindi अगर आप सुबह पीते है तो यह सबसे ज्यादा फायदेमंद आपके लिए होगा. Lauki juice recipe बनाना बहुत आसान होता है और उतना ही आसान होता है Lauki ka juice for weight loss के फायदे जिससे आप 1 महीने में ही अपने अन्दर ज्यादा फर्क देखने लगती है.

 

Tomato soup recipe in Hindi को बनाने का एक फायदा यह भी है की इसे आप Restaurant style tomato soup को बना कर कई दिनों तक इसे रख सकते है और इसमें बहुत सारे changes कर के आपके इसके स्वाद को और भी निखार सकते है.

एक बार जब आपने Restaurant style tomato soup चख लिया तो यकीं मानिए फिर आप Tomato soup recipe in Hindi को बनाने की बात कभी नही करेंगे क्युकी इसका स्वाद आपके होश उदा देगा और आप हमेसः इस ख़ास Tomato soup recipe in Hindi की Restaurant style tomato soup को ही बनाना चाहेंगे.

तो चलिए आइये देखते है बनाना Tomato soup recipe in Hindi की Restaurant style tomato soup को कैसे बनायेंगे.

 

TIPS:

  1. कोशिश करे की लाल गाढ़े टमाटर का चुनाव करे tomato soup बनाने के लिए.
  2. चीनी की मात्रा टमाटर के स्वाद के अनुसार भी आप घटा बढ़ा सकते है.
  3. चुकंदर ताजा ही चुने क्युकी चुकंदर स्वाद में कोई परिवर्तन नही लाएगा, इस tomato soup recipe में चुकंदर का use सिर्फ color देने के लिए किया गया है.
  4. अगर आपको हल्का taste चाहिए तो आप आखिर में इसमें 2 चम्मच ताज़ी मलाई मिला सकते है. इससे यह mild taste भी देगा साथ ही साथ दिखने में भी अच्छा लगेगा.

Ingredients

  • 4 बड़े टमाटर
  • 1 ½ चम्मच बारीक कटे हुए चुकंदर
  • 4 लहसुन की कलियाँ बारीक कटी हुई
  • ½ + ½ + ½ चम्मच काली मिर्च का पाउडर
  • 1 छोटा तेजपत्ता (optional)
  • ½ चम्मच butter
  • 1 चम्मच मैदा/मक्के का आटा (Cornflour)
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1 ½ कप पानी
  • 1 चम्मच धनिया की पत्ती
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

टमाटर, चुकंदर, लहुसन, ½ चम्मच काली मिर्च और तेजपत्ता को 3 लीटर के pressure cooker या भगौने में डाले और 1 कप पानी और नमक मिलाये. Pressure cooker में 2 सीटी और भगौने में पका रहे हो तो ढँक कर इसे 10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दे जब तक की टमाटर और चुकंदर मुलायम नही हो जाते.

Step 2

जब यह 2 सीटी दे दे या 10 मिनट तक गर्म हो जाए, आंच बंद कर दे. mixture को बाहर निकाल कर रख दे और इसके normal तापमान तक आने का इन्तेजार करे. अब इसमें से तेजपत्ता बाहर निकाल ले और बाकी बचे mixture को mixer या blender में एक smooth पेस्ट बन जाने तक पिस ले. अब इसे किसी छलनी से छान ले जिससे यह और भी गाढ़ा बन जाए.

Step 3

पैन में butter डाले और मध्यम आंच पर गर्म करे. इसके गर्म हो जाने पर इसमें मैदा या cornflour डाले और चलाते हुए इसे 1 मिनट तक भुने. अब इसमें टमाटर और चुकंदर की प्योरी को थोडा थोडा कर के mix करे और चलाते हुए इसे मिलाये. धीमी धीमे चलाते हुए मिलाने से एक गाढ़ा या थक्का नही बनने पायेगा. इसमें ½ कप पानी मिलाये और चीनी डालकर mix कर् ले.

Step 4

अब इसे ऐसे ही तेज आंच पर उबाल आने तक पकाए. जैसे ही इसमें उबाल आये आंच को मध्यम कर दे और 5 मिनट तक इसे ऐसे ही पकने के लिए छोड़ दे. अब अपने पसंद की नमक डाले और इसमें ½ चम्मच बची हुई काली मिर्च सूप को चलाते हुए मिलाये. जैसे ही यह मिल जाए आंच को तुरंत बंद कर दे. अब इसे ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर और धनिया की पत्ती से गार्निश कर ले और गर्मागर्म सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 214 K calories
  • • Total Fat

    • 15 gram
  • • Saturated Fat

    • 4 gram
  • • Sodium

    • 152 mg
  • • Protein

    • 3 mg
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 11 mg
  • • Sugar

    • 6 mg
  • • Potassium

    • 360 mg
  • • Cholesterol

    • 71 gram
  • • Calcium

    • 5%
  • • Iron

    • 10%
  • • Vitamin A

    • 10%
  • • Vitamin C

    • 115%
  • • Vitamin E

    • 0%

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