लाजवाब तंदूर चिकन रेसिपी को हिंदी में सीखे और बनाये | Swati Recipe

लाजवाब तंदूर चिकन रेसिपी को हिंदी में सीखे और बनाये

2018-05-20

Tandoori chicken recipe in Hindi

जिन लोगों को chicken recipes खानी पसंद है वो एक ही recipe खा कर बोर से हो जाते है लेकिन हम आपके लिए लाये है एक बेहतरीन स्वाद की Tandoori chicken recipe in Hindi. इस Tandoori chicken recipe in Hindi की सबसे अच्छी बात यह है की यह एक लाजवाब स्वाद वाली recipe होती है जिसे खाने का अपना ही अलग मज़ा है.

आप Tandoori chicken recipe in Hindi को जितनी बार बनायेंगे और खायेंगे इसका स्वाद हर बार आपका दिल जरुर जीत लेगा. इसे तंदूर में ही बनाया जाता है और इसीलिए इसका नाम Tandoori chicken recipe in Hindi है. तंदूर में बनने के बाद यह कमाल का स्वाद देता है जिसे चखने का अपना ही अलग मज़ा है.

 

मुझे Tandoori chicken recipe in Hindi खाना बहुत पसंद है और इसकी सबसे ख़ास बात इसका crispy स्वाद होता है जो इसे खाने वाले हर किसी को पसंद आता है. मुझे इसे खाना बहुत अच्छा लगता है और शायद इसीलिए Tandoori chicken recipe in Hindi को मैं अक्सर बनाना पसंद करती हूँ.

अगर आपने इसे पहले कभी नही खाया हो तो इसे एक बार जरुर try करे. Tandoori chicken recipe in Hindi सिर्फ स्वाद के लिए ही नही बल्कि एक कमाल के flavor के लिए भी जाना जाता है. इस recipe की सबसे ख़ास बात इसको तंदूर में बनाना है जिससे यह स्वाद में और भी निखर जाता है.

 

अगर इस recipe को आप बनाने वाले है तो निचे दिए गये tips आपको बहुत मदद करेंगे इसे और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए. और इसके tips बताने का मकसद सिर्फ आप कोई गलती ना कर जाए इसीलिए हम tips के माध्यम से इसे आप तक बताते है.

तो चलिए सीखते है बनाना Tandoori chicken recipe in Hindi और बनाते है एक लाजवाब recipe.

Tips:

  1. तंदूरी चिकन को अलग अलग जगहों पर अलग अलग तरीको से बनाया जाता है. इसको बनाने का तरीका बहुत लाग भी हो सकता है. आप घी की जगह तेल या बटर का इस्तेमाल कर सकते है.
  2. आप चिकन के टुकड़ों को marinate करते समय चाहे तो कटी हुई हरी मिर्च इसमें डाल सकते है. इस तरह से आप लाल मिर्च के इस्तेमाल से भी बाख सकते है.
  3. चिकन तंदूरी को कम spicy बनाने के लिए लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर के जगह आप सिर्फ हरी मिर्च का इस्तेमाल करे.
  4. तंदूरी चिकन को एक अच्छे स्वाद में लाने के लिए आप marinate करते समय काजू के पेस्ट का भी use करे. इस तरह एक अच्छा स्वाद चिकन में आ जाता है.
  5. अगर आप बहुत सारे मसालों के use से बचना चाहते है तो आप बाजार में उपलब्ध चिकेन तंदूरी मसाले का भी प्रयोग कर सकते है. इस मसाले से आप चिकन को अच्छे से marinate कर ले. यह आपका बहुत समय बचा सकता है.

Ingredients

  • 1 पूरा चिकन आपके पसंद के टुकड़ो में कटे हुए
  • ½ कप गाढ़ी दही
  • 2 चम्मच ताजे निम्बू का रस
  • 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 2 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 8 लौंग का पाउडर
  • 8 इलायची का पाउडर
  • 2 चम्मच नमक या स्वादानुसार
  • घी या तेल पुताई के लिए
  • ताज़ी धनिया की पत्ती 2 चम्मच
  • प्याज, खीर, टमाटर थोड़े थोड़े बारीक कटे हुए गार्निश करने के लिए

Method

Step 1

चलते पानी में चिकन के टुकड़ो को 2-3 बार खूब अच्छे से धो ले. सभी चिकन के टुकड़ो को चाकू की मदद से कई जगह पर कट लगाए या अंदर घोंप दे. एक बर्तन में दही, निम्बू रस, लहुसन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, इलायची पाउडर, धनिया पाउडर, लौंग का पाउडर और नमक खूब अच्छे से mix कर ले.

Step 2

तैयार किये हुए mixture को चिकन के टुकड़ो पर खूब अच्छे से पुताई कर ले. और चिकन को ऐसे ही ढँक कर कम से कम 1 घंटा या पूरी रात भर के लिए फ्रिज में marinate होने के लिए रख दे. इसे पकाने के 1 घंटा पहले बाहर जरुर निकाल ले जिससे यह सामान्य तापमान पर आ जाए.

Step 3

तंदूर को अब तैयार कर लीजिये भूनने के लिए या सेकने के लिए जो आपको पसंद हो. अब थोड़े थोड़े या बड़ा तंदूर use कर रहे हो तो सभी चिकन के टुकड़ो को तंदूर पर डाले. चिकन के टुकड़ों के ऊपर तेल या घी से पुताई कर दे. तंदूर को ढँक कर चिकन को अच्छे से भूनने दे.

Step 4

चिकन के टुकड़ो को 3-4 मिनट पर पलटते रहे जिससे यह किसी भी तरफ से जलने ना पायें. आब चाहे तो बीच बीच में किसी नुकीले चीज या चाक़ू से चिकन के टुकड़ो के अन्दर घोंप दे जिससे चिकन अंदर और बाहर पूरी तरह अच्छे से पक जाए.

Step 5

अब ऐसे ही बाकी चिकन के टुकड़ो को भी हम अच्छे से भुन लेंगे. अब serving प्लेट में कटे हुए प्याज, खीर और टमाटर के साथ तंदूरी चिकन को रखे. तंदूरी चिकन धनिया की बारीक कटी हुई पत्तियों से गार्निश कर गर्मागर्म सर्व करे. इसे आप अपने पसंद के रोटी या फिर snacks के तौर पर सर्व कर सकते है.

Chicken recipes हम में से बहुत सारे लोगों को खाना पसंद है और इसे बनाने का भी अपना एक अलग मज़ा है और ख़ास तौर से Chilli chicken recipe in Hindi जो की चाइना के साथ साथ इंडिया में भी भरपूर चाहत के साथ लोगों के द्वारा खाया जाता है. आजकल restaurant में सबसे ज्यादा demanding recipes में से यह एक बन चुकी है.

Chicken Recipes in Hindi normally गली मोहल्ले यह सभी घरों में सबसे अधिक परोसे जाने वाली Chicken recipes में Chicken curry recipe in Hindi का नाम सबसे ऊपर है लेकिन Butter Chicken Recipe Hindi ऐसी है जो restaurant में सबसे ज्यादा खायी जाती है. वैसे इसे आप घर पर Recipe for Easy Butter chicken की विधि सिख कर चुटकियों में बना सकते है.

 

मुझे rajasthan की Hariyali Chicken Recipe बहुत पसंद है और इसको मिर्च से बीज निकाल कर बनाने का तरीका बहुत नायाब लगता है. अगर आप dry chicken recipes के दीवाने है तो आप Chicken boti kabab recipe या फिर Chicken pakora recipe in Hindi और एक लम्बा इतिहास रखने वाली Chicken 65 recipe in Hindi को घर पर ही बना के खा सकते है.

वैसे non veg खाने वालों को Indian lamb kebab recipe का स्वाद सबसे अधिक लुभावना लगता है जैसे दुनिया भर में आपने जायके और लाजवाब स्वाद के लिए मशहूर Hyderabadi biryani recipe in Hindi को आप हमारे website पर सिख इसे घर पर ही बना सकते है. हाँ इसे बनाने में वक़्त तो जरुर लगता है लेकिन इसका स्वाद लगे हुए समय को भुला देगा जैसे butter chicken recipe Punjabi एक लज्जत भरे स्वाद के लिए जानी जाती है.

 

ऐसे ही chicken recipes में हमारी आज की Tandoori chicken recipe in Hindi के स्वाद का अपना ही अलग मज़ा होता है. वैसे दोस्तों आपको बताऊ की chicken recipes में हर एक recipes को बनाने का तरीका जितना मजेदार होता है तो स्वाद भी उनका एक दूसरे से काफी जुदा होता है.

आपको हमारी आज की Tandoori chicken recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे दिए गये comment box के माध्यम से लिख कर भेज सकते है. हमे आपके विचारों का हमेशा से इन्तेजार रहता है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 390 K Calories
  • • Total Fat

    • 19 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 105 mg
  • • Sodium

    • 105 mg
  • • Protein

    • 45 gram
  • • Potassium

    • 320 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 8 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 9%
  • • Vitamin A

    • 1%
  • • Vitamin C

    • 0%

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