शाधारण आलू के नायाब स्वाद की आलू करी रेसिपी | Swati Recipe

शाधारण आलू के नायाब स्वाद की आलू करी रेसिपी

2017-08-27
  • Yield : 400 ml
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 141 K Calories
  • • Total Fat

    • 9 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Sodium

    • 315 mg
  • • Protein

    • 6 mg
  • • Dietary Fiber

    • 7 gram
  • • Carbohydrate

    • 13 mg
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Potassium

    • 460 mg
  • • Cholesterol

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 4%
  • • Iron

    • 7%
  • • Vitamin A

    • 11%
  • • Vitamin C

    • 1%
  • • Vitamin E

    • 1%

Simple potato curry recipe: Sweet potato curry Indian

 

आलू की सब्जी पुरे दुनिया में हर किसी को पसंद आती है. और जब बात हो Simple potato curry recipe की तो हमारे देश की Sweet potato curry Indian सबको भाति है. आलू की सब्जी बहुत ही शाधारण सब्जी है लेकिन अन्य किसी सब्जी पर नाक सिकोडने वाले लोग भी इसे बड़े चाव के साथ खाना पसंद करते है. हम सभी के घर Simple potato curry recipe बनती आई है लेकिन आज हम आपके लिए लाये है aloo recipes की खास Sweet potato curry Indian जिसे विदेशों में पसंद किया जाता है.

अगर आप restaurant जाते है और Sweet potato curry Indian खाते है तो आपको यह बहुत अच्छा लगता है और आपको लगता है की आप Simple potato curry recipe को घर पर कभी नही बना पायेंगे. लेकिन ऐसा बिलकुल नही है Simple potato curry recipe की Sweet potato curry Indian को आज आप बड़े आराम से घर पर भी बना सकते है.

 

इसमें स्वाद का नायब तड़का सिर्फ इसको बनाने के तरीके से आता है जिसे आप restaurant में परोसते हुए देखते है. अब रोज Sweet potato curry Indian खाने तो हम restaurant नही जा सकते इसलिए आज हम सिखने वाले है घर पर ही बनाना Simple potato curry recipe को और वो भी बिलकुल restaurant style में.

हमने आपको aloo recipes की कुछ और recipes जैसे सर्दियों की सबकी चाहत Aloo Gobi recipe in Hindi बनाना सिखा था. मसालों का जायका तो Arbi ki sabji with gravy in Hindi से भी मिल जाता है जो स्वाद में बिलकुल aloo recipes जैसा ही होता है.

Aloo recipes की सबसे ज्यादा लोकप्रिय breakfast recipes में Aloo ka paratha recipe in Hindi को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. आप किसी भी breakfast recipes में aloo recipes की aloo paratha recipes को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. Alu paratha recipe in Hindi बनाना बहुत आसान है और यह स्वाद में भी बहुत जायकेदार होता है.

 

आसानी से बनने वाली Aloo matar recipe in Hindi भी aloo recipes की एक ख़ास रेसिपी है जो की दिखने शाधारण होती है और एक अच्छे स्वास्थ्य की सब्जी होती है जिसे हर किसी को खाना चाहिए.

हमारी आज की Sweet potato curry Indian एक बहुत ही Simple potato curry recipe ही है जिसे हम कुछ अलग तरीके से बनाकर इसके स्वाद को और भी निखार सकते है. Simple potato curry recipe में मसालों का जायका इसको एक नये स्वाद में डूबा देता है जिससे बनने वाला Sweet potato curry Indian हर किसी को उंगलियाँ चाटने पर मजबूर कर दे.

तो चलिए देर किस बात की हमारी आज की Simple potato curry recipe की Sweet potato curry Indian बनाना सीखते है.

 

नोट्स:

  1. अच्छे स्वाद के लिए पानी इसमें बिलकुल नही मिलाना है.
  2. बहुत अच्छा स्वाद पाने के लिए आप आलू को पहले तल भी सकते है. अगर नही तलना चाहते हो तो किसी नुकीली चीज से इसमें बहुत सारे छेद भी आप कर सकते है जिससे ग्रेवी का स्वाद इसमें चला जाए.

Ingredients

  • उबले आलू 5-6
  • 2 मध्यम आकार के टमाटर
  • 2 प्याज
  • 1 चम्मच लहसुन बारीक कटे हुए
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • तेल 4 चम्मच
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

आलू को पहले उबाल ले और इसे छील ले. इन्हें मध्यम आकार के टुकड़ो में काट कर एक किनारे रख दे. प्याज और टमाटर को भी बारीक टुकड़ो में काट ले. पैन में तेल डालकर गर्म हो जाने पर इसमें प्याज को सुनहले brown color में आने तक अच्छे से मध्यम आंच पर भुन ले.

Step 2

अब इसमें टमाटर, लाल मिर्च और लहसुन का पेस्ट डाले और 5 मिनट तक चलाते हुए भुने जिससे टमाटर soft हो कर घुल जाए. इसमें हल्दी, हरी मिर्च, गरम मसाला और आलू डाले और अच्छे से mix कर ले. इसे चलाते हुए 2 मिनट तक पकाए. अब नमक डाले और ढँक कर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे.

Step 3

अब हाथो से कसूरी मेथी रगड़कर सब्जी के चारो तरफ से छिडके. अब इसे फिर से ढँक दे और 2-3 मिनट तक बिलकुल धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे. अब आंच को बंद कर दे. सब्जी को पहले अच्छे से चला ले और ऊपर से धनिया की पत्ती से garnish करे. गर्मागर्म तैयार है potato curry परोसने के लिए. इसे चपाती, पराठा या रोटी के साथ सर्व करे.

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