सूखी अरबी की सब्जी एक बार खाए बार बार बनाये | Swati Recipe

सूखी अरबी की सब्जी एक बार खाए बार बार बनाये

2017-08-16

Sukhi arbi ki sabzi: Arbi ki sabji recipe in Hindi

 

Arbi ki sabji recipe in Hindi किसे पसंद नही, यह होता ही स्वाद में बहुत लाजवाब है जिसे आप एक बार खा ले तो बार बार खाना चाहे. Sukhi arbi ki sabzi अरबी recipes में बहुत ज्यादा परोसे जानी वाली बेहद खास recipes में से एक है.

 

अरबी फ्राई एक बहुत ही मस्त recipe है जिसे हम सूखी अरबी की सब्जी के रूप में प्रस्तुत कर सकते हैं. इस recipe को हम दाल या फिर पराठों के साथ भी सर्व कर सकते है. यह recipe उत्तर भारत में बहुत प्रचलित है. जब कुछ सादा खाने का दिल करे तो आप try कर सकते है arbi fry recipe. इसके अलावा हम और भी अरबी की arbi recipe देख सकते है जैसे arbi ki sabji with gravy जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट भी होता है.

Arbi ki sabji recipe in Hindi के फायदे कौन नही जानता? Arbi vegetable benefits जानकार आप भी इसे बार बार खाना चाहेंगे क्युकी इसमें सभी तरह के जरुरी विटामिन, प्रोटीन, मिनरल्स और पोषक तत्व मौजूद रहते है जिसे खाने से शरीर हर तरह से मजबूत और स्वस्थ बनता है.

 

Arbi ki sabji recipe in Hindi की Sukhi arbi ki sabzi एक अलग तरीके से बनने वाली arbi recipes है. Arbi ki sabji recipe in Hindi की Sukhi arbi ki sabzi बड़े आराम से आप घर पर ही बना सकते है और इसके लिए आपको कोई विशेष तैयारी करने की जरुरत नही पड़ती है.

Arbi ki sabji recipe in Hindi की Sukhi arbi ki sabzi घर पर मौजूद सामानों से ही बन कर तैयार हो जाती है. आप चाहे तो ऊपर से धनिया की पत्ती से इसे गार्निश कर एक अच्छा रूप दे सकती है. एक अलग स्वाद की Arbi ki sabji recipe in Hindi की Sukhi arbi ki sabzi बहुत ही ज्यादा crispy बने तो यह सबको बहुत पसंद आती है. इसे आप as a snack या side dish recipes की तरह भी परोस सकते है.

Arbi ki sabji recipe in Hindi की Sukhi arbi ki sabzi खा कर आपको बहुत ही अच्छा लगेगा क्युकी इसका स्वाद बहुत ही मनोहर और लजीज होता है. तो अब चलिए सीखते है बनाना Arbi ki sabji recipe in Hindi की Sukhi arbi ki sabzi.

Ingredients

  • अरवी 250 ग्राम
  • तेल 2 चम्मच
  • अजवाइन एक छोटा चम्मच
  • जीरा आधा चम्मच
  • हिंग एक चुटकी
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • धनिया पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

अरबी फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले अरबी को अच्छी तरीके से धो लेंगे. उसके बाद एक प्रेशर कुकर में अरबी को डालकर 2 सिटी आने तक उबाल लेंगे. फिर उसके बाद गैस को बंद करके प्रेशर कुकर से स्टीम को निकालकर ठंडा कर लेंगे और अरबी को छीलकर छिलका उतार लेंगे. फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे. उसमें अजवाइन, हींग और जीरा का तड़का देंगे.

Step 2

उसके बाद बारीक कटी हुई हरी मिर्च को डालकर. उसमे उबला हुआ अरबी डाल देंगे. फिर उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाल देंगे. फिर उसमे स्वादानुसार नमक डालकर थोड़ी देर तक अरबी को ढककर भूनेगे और तब तक भुनेगे जब तक अरबी अच्छे से फ्राई ना हो जाये. जरुरत पड़े तो ढक्कन खोल कर भी गोल्डेन ब्राउन ना हो जाये. जब अरबी अच्छे से फ्राई हो जाये और उसका कलर भी गोल्डेन ब्राउन हो जाये तब गैस बंद करके गरमा गरम अरबी फ्राई को पराठा या चपाती के साथ सर्व कर सकते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 194 K Calories
  • • Total Fat

    • 5 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 1578 mg
  • • Protein

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 771 mg
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 35gram
  • • Dietary Fiber

    • 6 gram
  • • Calcium

    • 7%
  • • Iron

    • 6%
  • • Vitamin A

    • 9%
  • • Vitamin C

    • 11%
  • • Vitamin E

    • 0%

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