चिकन मोमोज की रेसिपी अब चुटकियों में घर पर ही बनाए | Swati Recipe

चिकन मोमोज की रेसिपी अब चुटकियों में घर पर ही बनाए

2017-12-07

Steamed chicken momo recipe: chicken momo recipe in Hindi

 

सर्दियों में सबसे ख़ास रेसिपी जो खाने का जी करता है वो है chicken momo recipe in Hindi और आज हम बनाना सिखने वाले है Steamed chicken momo recipe. Chicken momo recipe in Hindi एक बहुत ही आसानी से घर पर ही बनकर तैयार हो जाने वाली रेसिपी है और Steamed chicken momo recipe इसकी एक बेहद स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे खाने के बाद आप इसके दीवाने बन जायेंगे.

Steamed chicken momo recipe की सबसे अच्छी बात यह है की इसे हम चुटकियों में घर पर ही बना सकते है और घर का बना खाना स्वादिष्ट होने के साथ साथ एक बेहद लाजवाब स्वाद वाली रेसिपी होती है जिससे हमारे शरीर पर कोई गलत असर नही पड़ता है.

Steamed chicken momo recipe in Hindi खाने में बहुत ही लजीज होती है लेकिन इसे आप गर्म ही खाए तो यह एक जन्नत के स्वाद जैसा लगता है. आप अगर बड़े शहर में रहते है फिर stuffing के लिए चिकन कीमा आपको बाजार से ही मिल जाएगा लेकिन अगर आपको Steamed chicken momo recipe के लिए कीमा बनाना है तो आप इसे कद्दूकस भी कर सकते है.

 

अगर आप non veg नही खाते तो आप Veg momos recipe in Hindi भी बना सिख सकते है जो की मोमोज की ख़ास चटनी के साथ खाने में मजा आ जाता है. हमारी वेबसाइट पर आप इसकी चटनी बनाना सिख सकते है इसके लिए आप निचे दिए गये लिंक पर क्लिक करे:

Momos chutney recipe in Hindi

चिकन मोमोज भारत, नेपाल, भूटान की एक ख़ास  रेसिपी है जो की chicken के filling से बनता है. Steamed chicken momo recipe एक non- vegetarian की बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे सर्दियों में बहुत ही चाव के साथ खाया जाता है. Steamed chicken momo recipe तो non-veg खाने वालों की जान है.

जो लोग खाने में non-veg पसंद करते हैं उनके लिए यह Steamed chicken momo recipe in Hindi एक बहुत ही पसंदीदा रेसिपी में गिनी जाती है. चिकन मोमोज बहुत ही healthy recipe है. जो कि चिकन, गाजर, पत्ता गोभी के filling से बनता है और इस चिकन मोमोस को लहसुन और लाल मिर्च चटनी के साथ सर्व किया जाता है.

Ingredients

  • चिकन कीमा 250 ग्राम
  • गाजर 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
  • पत्ता गोभी बारीक कटा हुआ 2 चम्मच
  • हरा प्याज 1 चम्मच बारीक कटा हुआ
  • अदरक 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
  • लहसुन 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
  • प्याज 1 बारीक कटा हुआ
  • काली मिर्च पाउडर एक छोटा चम्मच
  • मैदा 200 ग्राम
  • तेल 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • अदरक और लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
  • सोया सॉस एक छोटा चम्मच
  • चिली सॉस एक छोटा चम्मच
  • टोमेटो केचप एक छोटा चम्मच
  • चीनी 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

चिकन मोमोज बनाने के लिए एक बर्तन में मैदा लेकर एक चुटकी नमक और दो चम्मच तेल डालकर पानी के साथ मुलायम आटा गूथ कर लेंगे. उसके बाद आटे को एक कपड़े की सहायता से ढककर रख देंगे. दूसरी तरफ चिकन मोमोज बनाने के लिए चिकन का कीमा तैयार कर लेंगे. थोड़ा सा नमक डालकर हल्दी पाउडर और अदरक पेस्ट और लहसुन पेस्ट डाल कर अच्छे से मिला कर प्रेशर कुकर में डाल कर पका लेंगे. फिर उसके बाद जब दो सिटी में चिकन पक जाए उसके बाद स्टीम निकालकर चिकन का पानी छानकर अलग रख देंगे.

Step 2

अब एक पैन में तेल डालकर अदरक और लहसुन कद्दूकस किया हुआ डालेंगे. फिर इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर गोल्डेन ब्राउन होने तक पका लेंगे. फिर उसमें चीनी डालेंगे उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर और पत्ता गोभी डाल कर fry कर लेंगे. जब तक की सब्जियां पक जाए उसके बाद चिकन कीमा को डालकर 3 से 4 मिनट तक फ्राई करेंगे. उसके बाद उसमें सोया सॉस, चिली सॉस, टोमेटो सॉस डालेंगे और डाल कर मिला देंगे.

Step 3

फिर उसके बाद अंत में स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्ची पाउडर डालकर मिला देंगे और फिर गैस बंद करके. इस mixture को ठंडा होने देंगे. चिकन मोमोज बनाने के लिए लोई को लेकर लंबे आकार की roll बनाकर छोटी-छोटी लोइयां काट लेंगे. फिर उसके बाद इन लोइयों को पूरी के आकार का बेल कर इसमें ठंडा किया हुआ चिकेन का mixture डालकर चारों तरफ से दबा देंगे. fork की मदद से किनारों को दबा देंगे.

Step 4

इसी प्रकार से सारे चिकन मोमोज को steamer में स्टीम करेंगे. जिसके लिए पतीले में पानी डालकर उबलने के लिए रख देंगे. जब पानी उबलने लगे तैयार किए हुए चिकन मोमोज को बारी-बारी से चारों तरफ रख देंगे और थोड़ी थोड़ी जगह सब मोमोज के बीच में खाली छोड़ देंगे. फिर steamer को ढक्कन की सहायता से बंद करके स्टीम होने देंगे. 10 से 12 मिनट में चिकन मोमोज स्टीम हो जाएगा और बनकर तैयार हो जाएगा. इस chicken मोमोज को लहसुन और लाल मिर्च की चटनी के साथ परोस सकते हैं.

Steamed chicken momo recipe जो कि स्वास्थ्य के लिए बहुत healthy होता है. चिकन डालने की वजह से इस मोमोज का nutritional fact और भी बढ़ जाता है.  यह Steamed chicken momo recipe specially नॉन वेज खाने वालों के लिए बनाई जाती है. वेज मोमोज की रेसिपी हमने पहले बता दी है.

आज हम आपको non-veg Steamed chicken momo recipe बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. इस chicken momo recipe in Hindi को तीखी लहसुन और लाल मिर्च की चटनी के साथ सर्व करके इसके स्वाद को और भी बढ़ा देती है

Chicken momo recipe in Hindi हर जगह भारत में हर जगह आपको यह स्टाल पर मिल जाएगा. ठंड के दिनों में गरमा गरम chicken momo recipe in Hindi और लहसुन और मिर्च की चटनी खाने का मजा ही कुछ और होता है. Chicken momo recipe in Hindi को हम घर पर आसानी से बना सकते हैं.

Chicken momo recipe in Hindi की Steamed chicken momo recipe एक बेहद ही शानदार स्वाद के जायके से भरपूर रेसिपी है जो एक ही बाईट में किसी का भी दिल जीत सकता है. अगर आपने एक बार Steamed chicken momo recipe खा लिया फिर आप इसे रोज रोज खाना चाहेंगे.

तो आइये सीखते है आज Chicken momo recipe in Hindi की Steamed chicken momo recipe और बनाते है हमारी बेहद स्वादिष्ट Chicken momo recipe in Hindi.

 

Steamed chicken momo recipe in Hindi Tips:

  1. चिकन मोमोज बनाने के लिए हमें चिकन का कीमा बनाना होगा. जिसके लिए चिकन को

कद्दूकस करके प्रेशर कुकर में उबाल लेना होगा वरना कीमा कच्चा लगेगा.

  1. चिकन मोमोज बनाने के लिए चिकन के साथ गाजर और पत्ता गोभी आप अपने हिसाब से डाल सकते हैं.
  2. चिकन मोमोज बनाने के लिए हम steamer का प्रयोग करेंगे.
  3. अगर आपको मोमोज को spicy बनाने का मन है तो stuffing में आप बारीक कटे हरी मिर्च भी डाल सकते है और चटनी में लाल मिर्च की मात्रा कम कर सकते है.
  4. चिकन कीमा और stuffing आप अपने हिसाब से भी तय कर सकते है की आपको खाने में क्या पसंद है.

 

Average Member Rating

(4 / 5)

4 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Sambhar banane ki vidhi in Hindi

    गज़ब स्वाद की सांभर बनाने की विधि हिंदी में बनाना सीखें

  • Besan ladoo recipe in Hindi

    मनमोहक स्वाद की बेसन के लड्डू बनाने की रेसिपी सीखे

  • Aloo parwal ki sabji

    गज़ब स्वाद की लाजवाब आलू परवल की सब्जी

  • Aloo matar ki sabji

    मुंह में पानी ला दे ऐसी आलू मटर की सब्जी बनाई है कभी

  • Parwal ki sabzi in Hindi

    चटपटी परवल की सब्जी हिंदी में आज जरुर बनाना सीखें

Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 342 K Calories
  • • Total Fat

    • 2 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Cholesterol

    • 90 mg
  • • Sodium

    • 240 mg
  • • Protein

    • 26 gram
  • • Potassium

    • 433mg
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 42 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Calcium

    • 5%
  • • Iron

    • 23%
  • • Vitamin A

    • 5%
  • • Vitamin C

    • 13%
  • • Vitamin E

    • 0%

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *