झटपट बनने वाले लाजवाब पालक राइस अपने घर पर बनाये
2017-01-04- Cuisine: Indian
- Course: Dinner
- Skill Level: Intermediate
-
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Spinach rice recipe or palak rice recipe
पालक के फायदे कौन नही जानता. मिनरल्स से भरपूर यह साग भारत में बहुत ही पसंद किया जाता है और इस से बनने वाले कुछ डिशेस खाने में बहुत ही जायकेदार लगते है. Palak Rice उन्ही डिशेस मे से एक है जिसे आप अपने मनपसंद सब्जी, राजमे, छोले या पनीर आदि के साथ परोस सकती है.
आयरन से भरपूर फायदेमंद Palak Rice पुरे परिवार के लिए एक अत्यंत आवश्यक भोजन है. अक्सर घर में लोग पालक की साग नही पसंद करते है तो फिर हम दुसरे तरीकों से Palak Rice अपने परिवार व् मित्रजनो को खिला सकते है. मजा तो तब है जब यह उन्हें बहुत भायेगा और आपकी तारीफ के पूल बाँधने से नही चुकेंगे.
तो आइये जानते है पालक राइस या Palak Pulao बनाने की आसान और झटपट विधि.
Ingredients
पालक राइस बनाने के लिए सबसे पहले हम ताजा पालक लेंगे और उसे अच्छे से धो कर साफ कर लेंगे. फिर उसके बाद उसका डंठल तोड़कर अलग कर देंगे छोटे टुकडो में काट देंगे. उसके बाद पालक को प्रेशर कुकर में डाल कर उबलने के लिए रख देंगे. एक से दो सिटी में पालक उबल जाएगा. उसके बाद गैस बंद कर देंगे. तब तक दूसरी तरफ हम चावल को साफ करके प्रेशर कुकर में पकने के लिए रख देंगे. चावल चढ़ाते समय एक चम्मच देसी घी डाल देंगे जिससे कि चावल खिला हुआ बनेगा. चावल बनने में करीब 10 मिनट लगेगा. जब चावल एक सीटी में हो जाएगा तो दूसरी तरफ पालक में लहसुन और हरी मिर्च मिला कर मिक्सर में पीस लेंगे जिससे पालक का स्मूथ पेस्ट तैयार हो जायेगा और तब उसमें स्वादानुसार नमक मिलाकर पालक के इस पेस्ट को गरम चावल में मिक्स करके अच्छे से चला देंगे. अब पालक राइस बन कर तैयार हो चुका है जिसे हम गरमा गरम सर्व कर सकते हैं राजमा के साथ, पलक राइस देखने में भी सुन्दर लगता है और इसका स्वाद खाने में भी बहुत शानदार लगता है.Method
Step 1
Step 2
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Nutritional Info
This information is per serving.
• Calories
• 216 K calories• Total Fat
• 7.8 gram• Saturated Fat
• 1.1 gram• Sodium
• 178.8 mg• Protein
• 8.5 gram• Dietary Fiber
• 5.6 gram• Carbohydrate
• 31.5 gram• Sugar
• 0.9 gram• Potassium
• 1329 mg• Iron
• 40.2%• Phosphorus
• 14.5%
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