सोयाबीन नारियल की ग्रेवी की बेहतरीन सब्जी | Swati Recipe

सोयाबीन नारियल की ग्रेवी की बेहतरीन सब्जी

2017-04-23

Soybean Recipes: Soya Bean Recipe in Hindi

सोयाबीन शाकाहारी भोजन करने वालो के लिए प्रोटीन का सबसे बड़ा श्रोत है. इसीलिए हम आज आपके लिए लाये है Soya Bean Recipe in Hindi जिसमे नारियल का अनोखा स्वाद आपका मन मोह लेगा.

South India में coconut recipes को बहुत पसंद किया जाता है साथ ही साथ Soybean Recipes का भी खासा महत्व है जिसको देखते हुए की लाजवाब Soybean Recipes और coconut recipes को मिला कर मसालों के ग्रेवी के जायके से भरपूर यह रेसिपी आपको बहुत पसंद आयेगी.

सोयाबीन के इतने अधिक फायदे है की इसे हर घर में गृहणियां हफ्ते में एक बार तो अवश्य सब्जी के तौर पर बनाती है और इसमें जायके का तड़का लगाने के लिए हम आपको आज सिखाने जा रहे है नारियल के अनोखे स्वाद को Soya Bean Recipe in Hindi में.

क्या आप तैयार है? तो आइये लीजिये सीखते है Soybean Recipes और coconut recipes से बने Soya Bean Recipe in Hindi जिसे बनाना उतना ही आसान है जितना की कोई और सब्जी. तो अब देर किस बात की आइये जाने कैसे बनायेंगे हम Soya Bean Recipe in Hindi.

Ingredients

  • कद्दूकस किया हुवा नारियल 1 कप
  • सोयाबीन 2 कप
  • बारीक कटे प्याज 2
  • टमाटर 2
  • सरसों 1 चम्मच
  • सौंफ आधा चम्मच
  • हल्दी आधा चम्मच
  • गरम मसाला 1 चम्मच
  • धनिया पत्ता 1 चम्मच
  • तेल 4 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले सोयाबीन को गरम पानी में भिगो ले और उसे 5 मिनट ऐसे ही छोड़ दे, उसके बाद उसे दबा कर पानी अच्छे से निथार ले जिस से पानी सोयाबीन से बाहर निकल जाये और सोयाबीन सुखा लगे.

Step 2

अब एक कड़ाही को गैस पर चढ़ाये और उसमे तेल डालकर गरम करे. तेल जब गरम हो जाए तब उसमे सरसों, सौंफ और बारीक कटे प्याज को साथ में डालकर चलाते हुए भुने जब तक प्याज सुनहले रंग का ना हो जाए. अब आप कड़ाही में टमाटर की प्योरी जिसे आप मिक्सी में पीसकर बना सकती है डाले और मिक्सचर में अच्छे से चलाते हुए मिला ले. अब आप इसमें एक एक करके हल्दी पाउडर, सब्जी मसाला और नमक डाल कर छोड़ दे जब तक की यह तेल न छोड़ने लगे.

Step 3

जब तेल अलग होने लगे तब आप इसमें कद्दूकस किया हुवा नारियल और सोयाबीन डालकर इसको मिला ले. अब आप इसमें गरम मसाला डालकर मिक्सचर को चला ले. अपने पसंद की ग्रेवी बनाने के लिए आवश्यकतानुसार इसमें पानी डाले और धीमी आंच पर थोड़े देर पकने के लिए छोड़ दे. इसको पकने में 5-10 मिनट लगेंगे जिसके बाद आप इसे धनिये की पत्ती से गार्निश करके सर्व कर सकती है. आप इसे सादे रोटी, पराठे या चावल के साथ खा सकती है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 3298 K calories
  • • Total Fat

    • 22 gram
  • • Saturated Fat

    • 13 gram
  • • Sodium

    • 346 mg
  • • Protein

    • 17 gram
  • • Dietary Fiber

    • 6 gram
  • • Carbohydrate

    • 26 gram
  • • Sugar

    • 9 gram
  • • Potassium

    • 687 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 55%
  • • Iron

    • 26%
  • • Vitamin A

    • 70%
  • • Vitamin C

    • 146%
  • • Vitamin E

    • 8%

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