Shahi paneer recipe in Hindi | Swati Recipe

Shahi paneer recipe in Hindi

2017-08-14
  • Yield : 400 gram
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 30m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 373 K calories
  • • Total Fat

    • 36 gram
  • • Saturated Fat

    • 26 gram
  • • Sodium

    • 125 mg
  • • Protein

    • 19 mg
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 23 mg
  • • Sugar

    • 14 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 46 gram
  • • Calcium

    • 45%
  • • Iron

    • 13%
  • • Vitamin A

    • 15%
  • • Vitamin C

    • 44%
  • • Vitamin E

    • 3%

Shahi paneer recipe in Hindi: Recipe of Shahi paneer

 

एक शाही भोजन का जब मन करे तो Recipe of Shahi paneer आपकी सबसे पहले पसंद होती है इसीलिए आज हम बनाना सीखेंगे Shahi paneer recipe in Hindi. यह बेहद लजीज स्वाद की paneer recipes है और अक्सर आप इसे रेस्टोरेंट में जाकर खाना पसंद करते है. बहुत ही जायके से भरी इस paneer recipes को हर उम्र के लोग बड़े चाव से खाते है.

Paneer recipes हर किसी की पसंद होती है और पंजाबी स्टाइल paneer recipes की बात अगर की जाए तो paneer makhani recipe in Hindi और Paneer Butter Masala Recipe in Hindi का नाम सबसे पहले आता है क्युकी इसमें बटर का भरपूर इस्तेमाल किया जाता है. इसे cream rich gravy बनाकर अलग स्वाद भी दिया जाता है जिसमे Paneer Butter Masala Recipe cream gravy और Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi बनाई जाती है.

 

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हमारी आज की Recipe of Shahi paneer को हम बनाना सीखेंगे जिसे हम आज Shahi paneer recipe in Hindi में बनायेंगे. Recipe of Shahi paneer स्वाद में जितना अधिक उम्दा होता है इसे बनाना भी उतना ही आसान है.

आप Shahi paneer recipe in Hindi को बनाना बड़े आसानी से सिख सकते है और Recipe of Shahi paneer एक स्वादिष्ट paneer recipes में से एक है जिसे आप अपने घर वालों और guests के लिए बना सकती है. Recipe of Shahi paneer में आप चाहे तो मेथी के पत्तों की जगह कसूरी मेथी का भी इस्तेमाल कर सकती है.

Shahi paneer recipe in Hindi एक बहुत ही जायकेदार paneer recipes में सबसे अदिक पसंद किये जाने वाली रेसिपी है. अगर आप Recipe of Shahi paneer बनांते है तो आपको यह आज Shahi paneer recipe in Hindi में बनाना जरुर सीखना चाहिए.

Ingredients

  • 250 ग्राम 1 इंच के टुकड़े में कटे हुए पनीर
  • 2 कप छोटे कटे टमाटर
  • 1 कप बारीक कटे प्याज
  • ½ कप काजू
  • 4 शाबूत कश्मीरी लाल मिर्च या 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  • 2 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 2 इंच दालचीनी
  • 4 लौंग
  • 4 छोटी इलायची
  • 2 तेजपत्ता
  • 4 चम्मच सुखी मेथी की पत्ती
  • 2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 6 चम्मच टमाटर की प्योरी
  • 4 चम्मच फेंटी हुई दही
  • 1 चम्मच शहद
  • 6 चम्मच दूध के साथ पिसा हुवा बादाम
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले एक कढ़ाही में 3 कप पानी डालकर तेज आंच पर चढ़ाएंगे और उसमे कटे हुए टमाटर, कटे हुए प्याज, काजू और कश्मीरी लाल मिर्च डालकर अच्छे से 10-12 तक बीच बीच में चलाते हुए खौला लेंगे. फिर इसे किसी बर्तन में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख देंगे. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे blender या mixer में डालकर एक अच्छा पेस्ट बना लेंगे. इसे bowl में अलग रख ले.

Step 2

कढ़ाही में तेल गर्म करे मध्यम आंच पर अदरक पेस्ट इसमें डालकर 15-20 seconds तक भुने और इसमें दालचीनी, लौंग, इलायची और तेजपत्ता मिला ले और चलते हुए भुने. इसमें मेथी पत्ता, गरम मसाला, टमाटर प्योरी और तैयार की हुई टमाटर, प्याज और काजू की प्योरी डाल दे. इसे बीच बीच में चलाते हुए 2-3 मिनट तक पकने दे. इसमें अब नमक डाल और 1-2 मिनट तक बीच में चलाते हुए पकाए.

Step 3

अब इसमें दही और शहद mix करे फिर 1 मिनट तक पकने दे. अपनी पसंद की ग्रेवी बनाने के लिए पानी डाले और अच्छे से ग्रेवी में mix कर दे. आखिर में इसमें पनीर और बादाम का पेस्ट डाले और 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे. अब आंच बंद कर दे. 1 चम्मच बादाम के पेस्ट से इसे गार्निश कर के गर्मागर्म नान, बटर नान और राइस सर्व करे.

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