झूम उठेंगे जब खायेंगे राजस्थानी केर सांगरी की सब्जी

sangri ki sabji recipe in Hindi

कुछ अलग अलग recipe जिन लोगो को try करना अच्छा लगता है मेरी आज की recipe उन्ही के लिए है और आज हम सीखेंगे बनाना राजस्थानी sangri ki sabji recipe in Hindi. सांगरी केर असल में एक तरह का बीन्स होता है जो राजस्थान में बहुत पसंद किया जाता है जिसे आप शाधारण बीन्स से बदल भी सकते है.

सांगरी अपने बिलकुल अलग स्वाद के लिए बहुत लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है और यह स्वाद में बहुत ही लाजवाब होता है जिसे हर कोई बड़े ही चाव के साथ पसंद किया जाता है. अगर आप कभी राजस्थान जाए तो वहा के खास recipes में आपको यह जरुर परोस के खिलाया जाएगा.

sangri ki sabji recipe in Hindi बहुत नायाब स्वाद की recipe होती है जिसका स्वाद की बढाई जितना भी किया जाए कम है और ऐसे में अगर आप इसे घर पर बना कर खाए फिर तो सोने पे सुहागा वाली बात होती है और ऐसे में केर सांगरी जादू के स्वाद के साथ मसालों के जायके में घुल कर बहुत कमाल का स्वाद देती है.

वैसे तो हम सभी को पता है की राजस्थान में बहुत कमाल की recipe लोग बना कर खाते है और वहा के राजा महाराजा भी खाने के बहुत शौक़ीन हुवा करते थे और नये नये recipes को शेफ अक्सर बना कर परोसा करते थे.

ऐसे में राजस्थान की केर सांगरी की सब्जी की बात करे तो यह एक कमाल के स्वाद से भरपूर recipe होती है जिसे हर कोई एक बार में ही पसंद करने लगता है और हो भी क्यों ना इसका स्वाद जितना लाजवाब होता है इसे बनाने में भी खूब मजा आता है.

दोस्तों तो आइये अब सीखते है बनाना sangri ki sabji recipe in Hindi.

Ingredients

• 1/2 कप केर
• 1 1/2 कप सांगरी
• 4 चम्मच तेल
• एक चुटकी हिंग
• 1 चम्मच शाबूत जीरा
• 4 लाल मिर्च
• 1 चम्मच सौंफ
• 1 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 चम्मच अमचुर पाउडर
• 2 चम्मच गाढ़ी दही
• 4 चम्मच किशमिश
• 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
• नमक स्वादानुसार

Method