बेहद शानदार स्वाद वाले समोसे अब अपने घर पर ही बनाये

Samosa banane ki vidhi Hindi me: samosa banane ka tarika

समोसा हम में  किसने नही खाया होगा, यह हर दिल अजीज और बहुत ही मजेदार स्वाद वाली recipe होती है. लेकिन बाज़ार का समोसा खा कर आपका सेहत ना बिगड़े इसलिए हम आपके लिए आज लाये samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi Hindi me.

समोसा एक north Indian रेसिपी है जो कि पूरे भारत की बहुत ही पसंदीदा रेसिपी है. ज्यादातर उत्तर भारत में हर जगह पर समोसा और गरमा गरम चाय famous होती है. हर छोटे-बड़े स्टॉल पर गरमा गरम समोसे खाने को मिल जाते हैं, पर घर पर अपने हाथों से बना कर खाने में मजा कुछ और होता है. samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi Hindi me बहुत ही पेशेंस का काम होता है क्योंकि इसे धीमी आंच पर फ्राई करना रहता है.

पर एक बार एक बार जब समोसा बनकर तैयार हो जाता है उसके बाद तो बस खाते ही रहो ऐसा दिल करता है. मैं guarantee के साथ कह सकती हूं कि इस samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi Hindi me को आप एक बार बना कर खाएंगे तो बार-बार बनाना चाहेंगे, क्योंकि घर पर बने समोसा का स्वाद बहुत स्वादिष्ट होता है. जो कि कितना भी खालो पर मन नहीं भरता पर पेट भर जाता है. इन समोसों की खास बात यह होती है कि इसे खाने से पेट आसानी से भर जाता है.

यह समोसा आलू और मटर के स्वादिष्ट मिश्रण से बनता है. यह समोसा ऊपर से जितना crispy अंदर से उतना ही soft होता है और साथ ही चटपटा होता है. आप चाहे तो इस समोसे को और लजीज बनाने के लिए पनीर का और काजू का प्रयोग कर सकते हैं. वैसे तो इन समोंसों के filling को कई तरीकों से बनाया जाता है. आप चाहे तो समोसे की filling में लहसुन और प्याज का भी प्रयोग कर सकते हैं.

यह आलू और मटर से भरा हुआ समोसा साथ ही  मसालों की खुशबू से बना हुआ यह samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi Hindi me बहुत ही स्वादिष्ट होता है. समोसे की recipe उत्तर भारत की बहुत ही खास रेसिपी है. जोकि उत्तर भारत में आपको हर जगह पर आसानी से मिल जाएगी पर मैं चाहूंगी कि आप समोसे की रेसिपी को एक बार घर पर जरूर बनाकर try करें.

Samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi Hindi me एक बार बनाएगी तो यह समोसे की recipe बनाना आप बार-बार पसंद करेंगी. तो आइए जानते हैं samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi Hindi me जो कि नीचे बताई जा रही है. आप अगर इसे सिख लेते है तो एक बार samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi Hindi me बनाकर जरुर खाए.

Ingredients

• मैदा 1 कप
• देसी घी 2 चम्मच
• नमक स्वादानुसार
• तेल तलने के लिए
• पानी जरूरत के अनुसार
• अजवाइन एक चौथाई से कम
• आलू 2
• हरी मटर एक चौथाई कप
• हरी मिर्च 1 बारीक कटी हुई
• अदरक आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
• गरम मसाला पाउडर एक चौथाई चम्मच
• अमचूर पाउडर एक चुटकी
• धनिया पाउडर एक चौथाई चम्मच से कम
• जीरा पाउडर एक चौथाई चम्मच
• तेल दो चम्मच
• धनिया पत्ती एक चम्मच

Method

samosa banane ka tarika या samosa banane ki vidhi hindi me Tips:

1. समोसा बनाने के लिए सबसे पहले हमें ध्यान रखना होगा की मैदे का dough मे मोयन जरूर मिला होना चाहिए. जिससे हमारा समोसा बहुत ही crispy बनेगा.
2. समोसा बनाने के लिए मैदे का dough तैयार करने के लिए पानी मैदे के हिसाब से डालेंगे.
3. समोसा बनाने के लिए हमें ध्यान रखना चाहिए कि समोसे की लेयर बहुत ज्यादा मोटी ना हो वरना इसे पकने में बहुत ज्यादा समय लगेगा और समोसा अंदर से कच्चा सा रह जायेगा.
4. समोसा बनाने के लिए हमें यह भी ध्यान रखना चाहिए कि समोसा बहुत ज्यादा पतला भी ना हो वरना समोसे की filling डालने से समोसा फट जाएगा.
5. समोसा बनाने के लिए थोड़े से practice की जरूरत है. उसके बाद हमारा समोसा बहुत ही टेस्टी बन जाएगा.
6. समोसे का filling बनाने के लिए हरी मिर्च का प्रयोग आप अपने हिसाब से कर सकते हैं.
7. समोसा बनाने के लिए आप filling में पनीर और काजू का प्रयोग भी कर सकते हैं. जिससे समोसे का स्वाद और भी उभरकर और मजेदार हो जाएगा.