ऐसी लाजवाब सांभर बनाने की विधि नही पता होगी आपको | Swati Recipe

ऐसी लाजवाब सांभर बनाने की विधि नही पता होगी आपको

2018-07-27

Sambhar banane ki vidhi

दक्षिण भारत की अधिकतर recipes के साथ सांभर जरुर साथ में रहता है और इसीलिए आज कमाल के स्वाद वाली Sambhar banane ki vidhi हम सीखेंगे. सांभर हर recipe के स्वाद में गज़ब का flavor ऐड कर देता है अब वो चाहे इडली हो या फिर डोसा या फिर अन्य कोई भी south india की recipe. लेकिन Sambhar banane ki vidhi जितनी स्वादिष्ट होगी साथ वाली recipe भी उतनी ही स्वादिष्ट लगेगी.

Sambhar banane ki vidhi जितनी अच्छी हो उतना ही यह खाने में मजा आता है और आज जो Sambhar banane ki vidhi मैं आपसे share करने जा रही हूँ वह सबसे स्वादिष्ट recipe है. इस Sambhar banane ki vidhi सिख कर खुद आप जब चखेंगे तो आप भी यही बोल उठेंगे की ऐसी सांभर नही खायी है मैंने पहले कभी.

आपको Sambhar banane ki vidhi अच्छी लगे तो आखिर में comment box में अपने comment हम तक जरुर पहुचाये.

तो चलिए दोस्तों आज की Sambhar banane ki vidhi सिखने के लिए हम सभी अब तैयार है तो आइये सीखते है बनाना Sambhar banane ki vidhi.

Ingredients

  • सांभर पाउडर बनाने के लिए
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच चना दाल
  • 1 चम्मच धनिया शाबूत दाने
  • 1/2 चम्मच शाबूत जीरा
  • 1/4 चम्मच शाबूत मेथी दाना
  • 1/2 चम्मच शाबूत काली मिर्च
  • 4 सुखी कश्मीरी मिर्च या 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • 6 करी पत्ता कटा हुवा
  • सांभर बनाने के लिए
  • 1 कप इमली भिगो कर पेस्ट बनाया हुवा
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच गुड़
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 6 करी पत्ता कटा हुवा
  • 1/2 प्याज छिलका निकला हुवा
  • 5 बीन्स कटे हुए
  • 1 गाज़र कद्दूकस या बारीक कटे हुए
  • 1 टमाटर कटा हुवा
  • 2 सहजन कटे हुए (Optional)
  • 1 1/2 कप तुअर दाल
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • 1 कप पानी
  • 1 चम्मच नमक
  • Tempering के लिए
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच सरसों के दाने
  • 1 सुखी कश्मीरी लाल मिर्च
  • 6 करी पत्ता कटा हुवा

Method

Step 1

सांभर पाउडर बनाने के लिए तेल को pan में डालकर गर्म करे फिर इसमें 1 चम्मच चना दाल, 1 चम्मच धनिया शाबूत दाने, 1/2 चम्मच शाबूत जीरा, 1/4 चम्मच शाबूत मेथी दाना, 1/2 चम्मच शाबूत काली मिर्च, 4 सुखी कश्मीरी मिर्च या 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर और 6 करी पत्ता कटा हुवा डालकर इसे अच्छे से roast कर के भून ले. फिर इसे grinder या mixer में डालकर बारीक पाउडर बनने तक इसे पीस ले. हमारा सांभर पाउडर तैयार चूका है.

Step 2

एक कढ़ाई में इमली पेस्ट, हल्दी पाउडर, गुड़, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर इसे अच्छे से mix कर ले फिर इसमें सभी सब्जियों को नमक के साथ डाले और इसे 10 मिनट तक उबलने दे. अब इसमें 1 कप पानी डाले और तुअर दाल मिलाये. इसे अच्छे से mix कर ले और इसे साथ में उबलने दे. अब इसमें तैयार सांभर पाउडर डाले और खूब अच्छे से mix कर ले.इसे 2 मिनट तक उबलने दे जिससे mixture सांभर पाउडर का flavor में घुल जाए.

Step 3

एक छोटे से pan में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करे फिर इसे मध्यम आंच पर सरसों के दाने, कश्मीरी लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर 1 मिनट तक लगातार चलाते हुए fry कर ले फिर इसे आंच से तुरंत उतार ले. हमारा tempering तैयार हो गया है. अब इस tempering को सांभर में डालकर अच्छे से mix कर ले. अब इसमें बारीक कटा हुवा धनिया पत्ता डाले और अच्छे से चला ले. लीजिये तैयार है हमारा सांभर. इसे गर्मागर्म गर्म steam rice के साथ serve करे.

South Indian recipes की ज्यादातर recipe के साथ सांभर और नारियल की चटनी का प्रयोग serve करने के लिए होता ही है या फिर इसे ऐसे समझे के यह जान होती है सभी recipes के साथ pair करने के लिए. आप हमारे website पर Sambhar banane ki vidhi in Hindi सिख कर इसे बना सकते है एक कमाल के स्वाद की recipe जिसे खा कर हर कोई झूम उठेगा.

South Indian recipes में उत्तपम बहुत ही खास recipes में गिना जाता है क्युकी इसका लाजवाब स्वाद किसी को भी अपने तरफ खिंच सकता है और इसे खुद बना कर खाना एक अलग एहसास भी देता है जिसे आप जब चाहे तब बना कर खा सकते है. हमारे website पर आप तमाम तरीके से बनने वाली उत्तपम recipes को बनाना सिख सकते है जिसके लिंक निचे दिए हुए बस आपको क्लिक कर के इसे सीखना मात्र है.

Masala uttapam recipe in Hindi

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South Indian recipes स्वाद में और सेहत के लिए दोनों के हिसाब से एक कमाल की recipe है जिसका कोई जोड़ नही है और बात जब Upma recipe in Hindi तब मुंह में पानी आना तो बनता ही है. मुझे घर पर Nariyal ki chutney recipe in Hindi बनाना बहुत अच्छा लगता है और इसे आप किसी भी recipe के साथ serve कर सकते है.

South Indian recipes में सुबह के नाश्ते के तौर पर जहा Chilla recipe in Hindi आजकल घर घर में बनाने लगा है वही snacks recipes के तौर पर Appe recipe in Hindi लोगो की पहली पसंद है जो गज़ब के स्वाद वाली recipe है. South Indian recipes की सबसे बेहतरीन स्वाद वाली recipe Medu vada recipe in Hindi आप हमारे website पर बनाना सिख सकते है.

हमारी आज की Sambhar banane ki vidhi आशा करती हूँ की आप लोगो को बहुत पसंद आया होगा. इस Sambhar banane ki vidhi आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर बताये.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 154 K calories
  • • Total Fat

    • 6 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 7 mg
  • • Protein

    • 7 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 28 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 13%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 12%
  • • Vitamin E

    • 0%

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