साबूदाना कटलेट या साबूदाना वडा की व्रत की रेसिपी | Swati Recipe

साबूदाना कटलेट या साबूदाना वडा की व्रत की रेसिपी

2017-09-26

Sabudana cutlet recipe: Sabudana vada recipe in Hindi

 

व्रत के दिनों में साबूदाना की सबसे ज्यादा रेसिपी बनाई और खाई जाती है, Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi उन्ही में से एक लाजवाब स्वाद की रेसिपी है. Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद भी बहुत लजीज होता है.

इसे जरुर नही की आप सिर्फ व्रत में ही खाए, स्वाद बदलने के लिए भी आप Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi को बना कर परोस सकती है.

हमने आपको पहले भी Sabudana Vada recipe in Hindi में बनाना सिखाया था जो बहुत आसान तरीके से बनने वाली साबूदाना रेसिपी में से एक होती है. हमारी आज की Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi बहुत ही शानदार स्वाद की रेसिपी होती है. यह वाकई एक बहुत ही शानदार रेसिपी है.

 

Navratri falahari recipes in Hindi में बहुत कम recipes होती है लेकिन हमारे वेबसाइट पर हमने बहुत कोशिस की है की आपको बहुत ही जायके से भरे हुए स्वादिष्ट व्रत की रेसिपी बताये. इन्ही में से कुछ खास Kadhi pakora recipe in Hindi एक बहुत ही स्वादिष्ट Vrat ka khana है.

Kuttu atta recipes in Hindi से बहुत तरह की recipes बनते है क्युकी यह आटे के रूप में उपयोग किया जाता है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है. साबूदाने से बनने वाली recipes में Sabudana Upma और Sabudana vada recipe in Hindi को सभी लोग बहुत पसंद के साथ खाते है.

 

साबूदाने के कुछ desserts recipes में Sabudana kheer in Hindi और पनीर के स्वाद के तडके से बनने वाली Payesh recipe हर किसी को जरुर बनाना चाहिए क्युकि इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. Sabudana recipe in Hindi में बहुत तरह की रेसिपी बनती है लेकिन लेकिन हर रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है.

हमारी आज की Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi एक बहुत अच्छे स्वाद की रेसिपी होती है जिसे हर किसी को एक बार तो जरुर बनाना चाहिए. अगर आगले व्रत में आप Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi बनाने जा रही है तो कृपया निचे दिए गए Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi बनाने के टिप्स जरुर पढ़ ले.

तो चलिए सीखते है बनाना Sabudana cutlet recipe या Sabudana vada recipe in Hindi.

 

Notes:

  1. अगर आप बुजुर्ग या बच्चों को भी सर्व करने वाली है जो तीखा नही खा सकते तो हरी मिर्च को एकदम निकाल सकती है.
  2. चीनी आप चाहे तो नही भी डाले, यह बस एक अच्छे flavor के लिए use किया गया है.
  3. मूंगफली अगर आपको अधिक पसंद नही तो इसकी मात्रा भी आप चाहे तो कम कर सकती है.
  4. इसमें आप चाहे तो दही भी डाल सकती है जिससे एक खुशनुमा स्वाद बन कर आएगा. लेकिन हमने इस रेसिपी में दही का इस्तेमाल नही किया है.

Ingredients

  • 1 कप साबूदाना
  • 2 बड़े आलू
  • 1 ½ चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 चम्मच चीनी
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 4 चम्मच कुट्टू का आटा
  • ½ कप मूंगफली
  • सेंधा नमक

Method

Step 1

साबूदाना को 4-5 घंटे पानी में भिगो के रख दे. पानी निकाले और इसे अलग रख ले. आलू उबाल ले, छीलकर इसको मैश कर ले. अब मूंगफली को ले और तवे पर घी या तेल से भुन ले. अब साबूदाने में सभी सामग्री को डाले और अच्छे से मिला ले और इसे पीसकर बरी पेस्ट बना ले. इसको चख ले और पसंद के स्वाद के लिए नमक या चीनी कम अधिक कर ले.

Step 2

अब पैन में तेल या घी डालकर गर्म करे और mixture से ball जैसे shape बनाये और किसी चम्मच या कड़छल से इसको दबा कर टिक्की का shape दे. इसे मध्यम आंच पर तेल में डाले और दोनों तरफ से डीप फ्राई करे और इसे golden color में आने तक और crispy होने तक तल ले. ऐसे ही बाकी बचे पकोड़े को भी तल ले. फिर इसे napkin paper पर रख ले जिससे यह तेल सोख ले. अब गर्मागर्म साबूदाना पकोड़े को फलाहारी की चटनी के साथ सर्व करे. अगर आप व्रत नही है तो बाकी दिनों के लिए इसे गर्मागर्म साबूदाना पकोड़े को टमाटर, हर मिर्च या नारियल की चटनी के साथ सर्व करे.

 

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 159 K calories
  • • Total Fat

    • 4 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Sodium

    • 641mg
  • • Protein

    • 3 mg
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 25 mg
  • • Sugar

    • 1 mg
  • • Potassium

    • 478 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 6%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 37%
  • • Vitamin E

    • 0%

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