रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला की रेसिपी पढ़े | Swati Recipe

रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला की रेसिपी पढ़े

2017-08-10
  • Yield : 600 gram
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 40m
  • Ready In : 50m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 184 K calories
  • • Total Fat

    • 15 gram
  • • Saturated Fat

    • 8 gram
  • • Sodium

    • 501 mg
  • • Protein

    • 1 mg
  • • Dietary Fiber

    • 7 gram
  • • Carbohydrate

    • 3 mg
  • • Sugar

    • 0 mg
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 8 mg
  • • Calcium

    • 5%
  • • Iron

    • 2%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 7%
  • • Vitamin E

    • 0%

Paneer butter masala recipe in Hindi: Restaurant style Paneer butter masala

 

Restaurant style Paneer butter masala बनाना कौन नही चाहता लेकिन यह रेसिपी इतनी आसान नही है और आपने बना भी ली तो स्वाद में फर्क जरुर दिखेगा. लेकिन आज हम आपके लिए लाये है Restaurant style Paneer butter masala को घर पर ही Paneer butter masala recipe in Hindi में बनाने की रेसिपी.

आपको बता दू अगर आप Paneer butter masala recipe in Hindi को हमारे बताये हुए तरीके से बनायेंगे तो आपको बिलकुल Restaurant style Paneer butter masala का ही स्वाद तैयार मिलेगा. और इसे बनाना मैंने बहुत आसान तरीकों से समझाया है. अगर आपने मेरे बताये गये तरीकों से इसे बनाया तो निश्चित ही आप Restaurant style Paneer butter masala बना पाएंगी.

 

हमने paneer recipes की paneer makhani recipe in Hindi आपको बनाना सिखाया था जिसका स्वाद बहुत हद तक Paneer butter masala recipe in Hindi के तरह ही था. Paneer Butter Masala Recipe in Hindi अगर आप बढ़िया से क्रीम से बनाये तो Paneer Butter Masala Recipe cream gravy बन कर तैयार होती है हालाँकि यह मुख्यतः पंजाब में ही बनाई और परोसी जाती है. Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi एक अलग तरीके से बनने वाली paneer recipes है.

हमने paneer recipes में कुछ अलग recipes जैसे Paneer lababdar recipe, khoya paneer recipe in Hindi और Matar Paneer Restaurant Style Recipe को बनाना सिखा था जिसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है साथ ही साथ यह Paneer lababdar recipe से बिलकुल हट कर अलग बनती है.

 

देसी अंदाज की matar paneer ki sabji हो या फिर Paneer Recipe Punjabi Style यह दोनों Kadai Paneer Gravy Recipe या Kadai Paneer Gravy Recipe की बराबरी नही कर सकती है और इसका स्वाद भी बहुत ही ज्यादा दिलकश होता है.

थोडा अलग तरीके से बनने वाली paneer recipes में paneer kadai recipe या सूखे ग्रेवी की Paneer 65 recipe है. Tawa Paneer Recipe और easy shahi paneer recipe भी एक अलग स्वाद का चस्का देते है. या फिर paneer palak recipe में साग के साथ का अनोखा स्वाद हो या paneer tikka recipe in Hindi का अलग लज्जत हर कोई इसका दीवाना बन जाता है.

 

इसी तरह Restaurant style Paneer butter masala बनाने के लिए हम आपके लिए लाये है आसान Paneer butter masala recipe in Hindi की रेसिपी. Paneer butter masala recipe in Hindi सिख कर आप भी चुटकियों में Restaurant style Paneer butter masala बना पाएंगे.

तो चलिए देर किस बात की सीखते है बनाना Restaurant style Paneer butter masala और पढ़ते है अपनी खास रेसिपी Paneer butter masala recipe in Hindi.

Ingredients

  • 250 ग्राम ताजा पनीर
  • 3 चम्मच अमूल बटर
  • 1 चम्मच तेल
  • 3 कश्मीरी लाल मिर्च
  • 1 चम्मच अदरक पेस्ट
  • 1 चम्मच लहसुन पेस्ट
  • 1 तेज पत्ता
  • 1 इंच दालचीनी
  • 3 लौंग
  • 2 छोटी इलायची
  • ½ चम्मच काली मिर्च
  • 10 काजू के टुकड़े
  • 1 चम्मच खसखस
  • 1 प्याज बारीक कटा हुवा
  • 6 टमाटर कटे हुए
  • ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 ½ चम्मच hinz tomato ketchup
  • 1 ½ चम्मच कसूरी मेथी
  • 2 चम्मच ताज़ी मलाई
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

किसी पैन या कड़ाही में 1 चम्मच बटर और 1 चम्मच तेल डालकर गर्म करेंगे. अब इसमें लाल मिर्च, अदरक पेस्ट, लहुसन पेस्ट और सभी गरम मसालों (तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग, इलायची, काली मिर्च) को डालेंगे. इसे 1-2 मिनट तक मध्यम आंच पर चलाते हुए भूनेंगे. अब इसमें काजू, खसखस और प्याज को डालेंगे और mix करते हुए प्याज को golden brown होने तक भूनेंगे. जब प्याज भुन जाए तो इसमें टमाटर डालकर mix कर लेंगे.

Step 2

इसे ढँक कर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दीजिये जिससे टमाटर पूरी तरह इसमें गल जाए और किनारों से तेल छोड़ने लगे. जब यह तेल छोड़ने लगे तो तुरंत आंच बंद कर दे और इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दे. ठंडा होने पर इसमें से खड़े गरम मसालों को निकाल लेंगे और मिक्सी में पिस कर इसे mixture से अलग किसी bowl में रख लेंगे.

Step 3

पैन या कढ़ाही में बाकी बचे butter को डाले और टमाटर और प्याज वाले करी पेस्ट को जो हमने बनाया था उसे भी डाले. इसमें गरम मसाला पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी, ketchup, नमक और आधा कप पानी डाले और इसे उबाल आने तक पकाए. जब करी से उबाल आये तो इसे धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकने दे और बीच बीच में चलाते हुए पकाए. जब यह तेल छोड़ने लगे तब इसमें पनीर के टुकड़े और पिसे हुए खड़े मसालों को डाले और gravy में mix करे.

Step 4

एक और पैन में कसूरी मेथी को भुन कर महीन पाउडर बना ले और ताज़ी मलाई के साथ सब्जी में डाले और आंच बंद कर दे. लीजिये हो गया तैयार हमारा paneer butter masala recipe. इसे गर्मागर्म नान, बटर नान या चावल के साथ परोसे.

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