शाधारण पनीर पराठा की रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में | Swati Recipe

शाधारण पनीर पराठा की रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में

2016-12-21

recipe for paneer paratha and paneer recipe in hindi

पनीर पराठे की रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट होती है और साथ ही यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है क्योंकि दूध से बने पनीर में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है और जो की स्वाद में भी बहुत ही लजीज होता है. पनीर पराठा को नाश्ते में भी सर्व कर सकते हैं और चाहे तो उसे डिनर में भी ले सकते है.

अक्सर घर के बच्चें या बूढ़े जो दूध का सेवन नही करते उनके लिए यह बेहतरीन रेसिपी शाबित होती है क्युकी दूध के गुण उन्हें इस लाजवाब पराठे से जो मिल जाती है.

 

अगर आप यात्रा करने वाले है या अपने बच्चों के साथ पिकनिक मनाने वाले है तो यह झटपट बनने वाली रेसिपी आपके लिए ही है. यह काफी देर तक खराब नही होता और सिल्वर फॉयल में इसकी ताजगी भी बनी रहती है.

इसे सभी उम्र के लोग पसंद करते है तो आप इसे कभी भी अपनों और गेस्ट्स को खुश करने के लिए झटपट बना सकती है. आइये पढ़े recipe for paneer paratha को हम कैसे बनायेंगे.

Ingredients

  • पनीर 150 ग्राम
  • 2 प्याज
  • भुना जीरा आधा छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच (जैसा तीखा खाते हो)
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिया पत्ती 2 बड़े चम्मच
  • आटा 300 ग्राम
  • तेल सेकने के लिए

Method

Step 1

सबसे पहले आटा गूथने के लिए आटे को एक बर्तन में लेकर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गुथ लेंगे और एक तरफ रख लेंगे. उसके बाद पनीर का मिश्रण बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लेंगे या फिर हाथ से ही महीन कर लेंगे. अब प्याज को महीन बारीक काट ले और पनीर के साथ मिक्स कर दे. उसके बाद धनिया पत्ती काटकर उसे भी इसी मिश्रण में मिला लेगे. इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर और नमक अच्छे से मिला लेंगे.

Step 2

सारी सामग्री को अच्छे से मिलाकर मिश्रण तैयार कर लेंगे. जो कि भरावन के लिए यह मिश्रण है. अब गैस को जलाकर तवा गरम होने के लिए रख देंगे. दूसरी तरफ आटे की लोई को नींबू के आकार का बनाकर उसे थोडा सा बेल लेंगे, फिर उसमें दो चम्मच मिश्रण लेकर उसमें भर लेंगे और उसे चारों ओर से बंद कर देंगे. लोई को चिपटा कर गोल पराठे के आकार का बेल लेंगे आप चाहे तो इसे तिकोना भी बेल सकते है. अब तक तो तवा गरम हो चुका होगा, परांठे को तवे पर डालकर सिकने देंगे. उस पर चारों ओर तेल लगाकर लाल होने तक दोनों ओर सिकने देंगे, जिससे कि पराठा अच्छे से लाल हो जाए.

Step 3

आप इसी तरह और भी पराठे सेक कर तैयार कर सकते हैं. यह लीजिए हो गया तैयार पनीर का पराठा जो कि खाने में बहुत ही बेहतरीन लगता है. आप चाहें तो इस पनीर के पराठे को चटनी या सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं या नाश्ते में चाय के साथ भी ले सकते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 265 K calories
  • • Total Fat

    • 13 gram
  • • Saturated Fat

    • 7 gram
  • • Sodium

    • 160 mg
  • • Protein

    • 9 gram
  • • Dietary Fiber

    • 6 gram
  • • Carbohydrate

    • 28 gram
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Vitamin C

    • 8%
  • • Calcium

    • 8%
  • • Iron

    • 15%

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