सीखे घर पर ही पिज़्ज़ा कैसे बनाते है | Swati Recipe

सीखे घर पर ही पिज़्ज़ा कैसे बनाते है

2017-12-21

Pizza kaise banate hai: Pizza banane ki recipe

 

Pizza kaise banate hai यह आज हम सिखने वाले है और हम बनायेंगे एक बेहतरीन स्वाद से भरपूर Pizza banane ki recipe. पिज़्ज़ा तो आजकल बच्चे बच्चे को पता है जो कभी कुछ सालो पहले तक इसके बारे में किसी ने नाम भी नही सुना होगा.

भारत में पिज़्ज़ा का बहुत ही प्रचलन हो गया है और पिज़्ज़ा को लोग बहुत पसंद भी करने लगे हैं. अब pizza banane ki recipe घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है, वैसे तो बाजार में बहुत से रेडीमेड पिज़्ज़ा बेस मिलते हैं.

हम चाहे तो बाजार से पिज़्ज़ा बेस खरीदकर उसके ऊपर पिज्जा सॉस लगाकर, चीज डालकर पिज़्ज़ा बना सकते हैं पर घर पर बना ताजा पिज़्ज़ा बेस का अलग ही स्वाद होता है और पिज़्ज़ा बहुत ही क्रिस्पी होता है.

 

पिज़्ज़ा बनाने के लिए हम मनचाही सब्जियों का प्रयोग कर सकते हैं. जिससे कि हमारे बच्चे पिज़्ज़ा के साथ-साथ सब्जियां भी खा सकतें है. इन सब्जियों का प्रयोग हम pizza topping के लिए कर सकते हैं. Pizza banane ki recipe बहुत ही आसान recipe है. पिज़्ज़ा बनाने के लिए हम शिमला मिर्च, baby corn stick, पनीर, टमाटर, सोयाबीन इसी तरह से और भी सब्जियों का प्रयोग कर सकते हैं.

पिज़्ज़ा में प्रयोग किया हुआ चीज पिज़्ज़ा के टेस्ट को और भी बढ़ा देता है. पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप microwave का प्रयोग कर सकते हैं. जिसमें की पिज़्ज़ा बहुत अच्छे से bake हो जाएगा और खाने में बहुत ही crunchy  और crispy लगेगा. पिज़्ज़ा बनाने के लिए हम जो mozerella cheese का प्रयोग कर सकते  हैं. यह mozerella cheese बाज़ार में आसानी available हो जाता है.

एक बार Pizza kaise banate hai की Pizza banane ki recipe सिख कर आप भी अपने यार दोस्तों को इसे बनान सिखा सकते है. अगर आप Pizza kaise banate hai की Pizza banane ki recipe सिख लेते है तो यकीन जानिये आप इसमें बहुत तरह के पिज़्ज़ा बना ले जायेंगे.

 

Pizza kaise banate hai की Pizza banane ki recipe में प्रयोग होने वाला cheese हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है. इसमें कैल्शियम पाया जाता है जो कि नुकसान नहीं करता है. तो हम इसे अपने बच्चों को आराम से खिला सकते हैं. तो आइए सीखते हैं Pizza kaise banate hai की Pizza banane ki recipe.

पिज़्ज़ा बनाने की विधि सिखाने जा रहे हैं जो कि नीचे बताई जा रही है.

Ingredients

  • pizza dough बनाने के लिए
  • मैदा एक कप
  • पानी एक चौथाई कप
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल दो चम्मच
  • yeast एक चम्मच
  • Topping के लिए
  • pizza sauce 1 चम्मच
  • तेल एक चम्मच
  • टमाटर गोल टुकड़ों में कटा हुआ
  • शिमला मिर्च गोल टुकड़ों में कटा हुआ
  • mozerella cheese कद्दूकस किया हुआ
  • पनीर चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ 5 से 6
  • baby corn stick दो टुकड़ों में कटा हुआ 4 पीस
  • oregano seasoning के लिए आधा चम्मच
  • कुटी हुई लाल मिर्च टूटी स्वादानुसार

Method

Step 1

पिज़्ज़ा का dough तैयार करने के लिए सबसे पहले yeast को 15 मिनट पहले थोड़े से गुनगुने पानी में भिगोकर छोड़ देंगे. फिर उसके बाद एक बाउल में मैदा लेकर उसमें नमक और तेल डालकर अच्छे से मसल कर और भिगोये हुए yeast को डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मुलायम आटा गूथ लेंगे. अब हमारा पिज्जा बेस बनाने के लिए dough तैयार हो चुका है. आप इस dough को ferment होने के लिए थोड़ा सा तेल dough के उपर डालकर greece कर लेंगे और इस बाउल को ढककर dough को ferment होने के लिए 1 घंटे के लिए छोड़ देंगे.

Step 2

ध्यान रहे अगर ठंड का दिन है तो इसे ferment होने में समय लगेगा. जिसके लिए हम dough को 2 से 3 घंटे तक छोड़ देंगे. अब हमारा dough ferment हो चुका है. जिससे कि हम पिज़्ज़ा बेस को तैयार करेंगे. अब dough को फिर से अच्छे से मसल लेंगे और मिला कर एक बड़ा सा लोई बनाकर गोल बेलन की सहायता से गोल आकार का बेल लेंगे. अब हमें जिस बर्तन में पिज़्ज़ा को bake करना है उसे तेल से greece कर लेंगे.

Step 3

दूसरी तरफ पिज़्ज़ा को bake करने के लिए microwave को 200 डिग्री सेंटीग्रेड पर pre heat कर लेंगे. फिर उसके बाद तैयार किए हुए गोलाकार बेले हुए base को greece किए हुए बर्तन में डाल कर रख देंगे. अब बरी है pizza base पर topping की जिसके लिए शिमला मिर्च, टमाटर, pizza sauce, mozerella cheese पनीर, baby corn stick लेकर रख लेंगे. अब pizza base के ऊपर सबसे पहले pizza sauce लगाएंगे. फिर उसके बाद एक एक करके सब्जियों को डाल देंगे. जैसे कि शिमला मिर्च, टमाटर, baby corn stick डाल कर हल्का सा नमक डाल देंगे.

Step 4

फिर उसके बाद कद्दूकस किया हुआ mozerella cheese डालकर अच्छी मात्रा में रख देंगे. अंत में पनीर के टुकड़ों को रख कर, अब हमारा microwave 200 डिग्री सेंटीग्रेड पर pre heat हो चुका है. तो हम अपने तैयार किए हुए pizza को microwave में डाल कर 20 मिनट के लिए bake होने के लिए रख देंगे. 20 मिनट के बाद pizza को बाहर निकाल कर pizza cutter की सहायता से कट करके oregano छिड़ककर, स्वादानुसार कुटी हुई लाल मिर्च डालकर. अपने बच्चों को गरमा गरम yummy pizza सर्व कर सकते हैं.

Pizza kaise banate hai की Pizza banane ki recipe Tips:

  1. पिज़्ज़ा बनाने की विधि में हम अपने स्वाद के अनुसार सब्जियों का प्रयोग कर सकते हैं. जैसे कि पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, सोयाबीन आदि.
  2. पिज़्ज़ा बनाने के लिए हम पिज़्ज़ा सॉस का प्रयोग करते हैं. आप चाहे तो tomato sauce का भी प्रयोग कर सकते हैं.
  3. पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप non-veg पिज़्ज़ा भी अलग से बना सकते हैं. उसकी जगह आप को चिकन के छोटे-छोटे pices का प्रयोग करना पड़ेगा.
  4. पिज़्ज़ा बनाने के लिए pizza dough को soft  होना चाहिए.
  5. पिज़्ज़ा बनाने के लिए pizza के dough को ferment होने के लिए रखना होगा.
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 205 K Calories
  • • Total Fat

    • 4 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Cholesterol

    • 10 mg
  • • Sodium

    • 45 mg
  • • Protein

    • 11 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 31 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Calcium

    • 11%
  • • Iron

    • 14%
  • • Vitamin A

    • 5%
  • • Vitamin C

    • 3%
  • • Vitamin E

    • 0%

Comments (5)

  1. posted by Rajkumar saini on December 5, 2018

    maine yah recipe banayi aur laajwaab pizza ban kar taiyaar huwa…maja aa gaya…thanks chef Swati!

      Reply
    • posted by Swati M. on June 4, 2019

      apka bahut bahut dhanywaad hamare pizza banane ki recipe sikhne aur ise apne ghar par banane ke liye. aasha karti hoon aaphamari aur recipes ko bhi jarur bana kar try karengi.

        Reply
  2. posted by Madhu on March 15, 2019

    I follow up this simple method and this is the first time I really made pizza just like any restaurant can make. Thank you so much for this pizza banane ki vidhi.

      Reply
    • posted by Swati M. on June 4, 2019

      madhu thank you so much for trying pizza banane ki recipe at home. This way you can deliver your family healthy and better food.

        Reply
  3. posted by Swati Mishra on March 18, 2019

    Rajkumar jee, apka bahut abhar. Yah pizza banane ki recipe bahut hi asaan hai aur hr kisi ko ise jarur bana kar khana chahaiye.

      Reply

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