पेडा बनाने की विधि जिसे खा कर झूम उठेंगे | Swati Recipe

पेडा बनाने की विधि जिसे खा कर झूम उठेंगे

2018-07-13
  • Yield : 250 gram पेडा
  • Servings : 8-10 people
  • Prep Time : 5m
  • Cook Time : 60m
  • Ready In : 1:05 h
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 82 K calories
  • • Total Fat

    • 5 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 5 mg
  • • Sodium

    • 20 mg
  • • Protein

    • 2 gram
  • • Potassium

    • 69 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 7 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

Peda banane ki vidhi

मिठाइयाँ खाना किसे पसंद नही और भारत में तो हर ख़ुशी के मौके पर हम इसे जरुर खाते है और Peda banane ki vidhi इसे आप अब घर पर बना कर परोस सकते है. Peda banane ki vidhi सीखना बहुत ही आसान है और सबसे खास बात यह की इसे चुटकियों में आप बना सकते है जो खाने में भी बहुत लाजवाब होती है.

मुझे Peda banane ki vidhi पहली बार सिखने के बाद मैं इसे अक्सर बना कर अपने घर वालो और guests को परोसती रहती हूँ. घर पर Peda banane ki vidhi सिख कर बनाने का सबसे बड़ा फायदा यह होता है की आप इसे किफायती और सेहतमंद बना सकती है.

दोस्तों आपको Peda banane ki vidhi कैसी लगी हमे आखिर में comment box में लिख कर जरुर दे.

इस Peda banane ki vidhi को सिख कर घर पर एक बार तो जरुर ही बनाये और आपो खुद यकीन नही होगा की आपने इतनी शानदार Peda banane ki vidhi बना डाली है. यह खाने में जितना लजीज होगा इसे आप fridge में रख कर बहुत दिनों तक इसके स्वाद के चटकारे ले सकते है.

तो चलिए दोस्तों आइये सीखते है बनाना हमारी आज की बेहद स्वादिष्ट और घर पर बनी हुई Peda banane ki vidhi.

Ingredients

  • 1 लीटर दूध
  • 1/4 कप चीनी
  • 2 चम्मच दही
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  • 1 चम्मच पिस्ता

Method

Step 1

सबसे पहले जिस कढ़ाई में आप पेडा बनाने वाले है उस पर घी से अच्छे से पुताई कर दे. अब कढ़ाई में दूध को डाले और इस आंच पर गर्म करने के लिए चढ़ा दे. जैसे ही दूध में उबाल आये इसे लगातार चलाइये. अब इसमें चीनी मिलाये और जब चीनी अच्छे से घुल जाए तो आंच को धीमा कर दे और दूध को आधा होने के लिए छोड़ दे. इसे बीच बीच में देखते रहे और चला भी ले.

Step 2

जैसे ही दूध आधा हो जाए इसमें दही मिलाये और लगातार चलाते हुए दही को अच्छे से mix कर ले. दही मिलते ही दूध एकदम से गाढ़ा होने लगेगा इसलिए इसे लगातार चलाते रहे. दूध को एकदम गाढ़ा होने जाने और इसमें से पानी की मात्रा एकदम ख़त्म होने तक इसे चलाते हुए पकाए. जैसे ही दूध में से पानी ख़त्म हो जाए आंच को बंद कर दे और इस गाढे दूध को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दे.

Step 3

अब इस गाढे दूध को blender या mixer में डालकर खूब अच्छे से पेस्ट बनने तक इसे पीस ले. अब इस पीसे हुए पेडा के mixture को एक बर्तन में ले और इसमें इलायची पाउडर mix कर ले. अब इस mixture को बराबर बराबर हिस्सों में बाँट ले और अपने हथेलियों से दबाते हुए इसे गोलाकार shape में ढाल ले. ऐसे ही करते हुए सभी पेडा mixture को गोलाकार में ढाल ले और एक प्लेट में रखते जाए. अब सभी बन चुके पेडा के बिलकुल बीचो बीच में दबा कर इसमें हल्का सा जगह बना ले जिससे हम इसे garnish कर सके. (मदद के लिए ऊपर फोटो में देख सकते है आप.)

Step 4

लीजिये तैयार है हमारा पेडा रेसिपी. अब हलके से दबे हिस्से पर पिस्ता का टुकड़ा रखे और हल्का सा दबा ले जिसे यह इसमें fit बैठ जाए. इसे serve करे और बचे हुए पेडा को fridge में आगे use करने के लिए रख ले.

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हमारी आज की Peda banane ki vidhi उन खास मिठाइयों में से एक है जो स्वाद में बहुत ही शानदार होती है साथ में इसे घर पर बनाने से एक सस्ती मिठाई साथ ही साथ एक सेहतमंद Peda banane ki vidhi आप बना पाते है. निचे comment box में अपने comment हमे जरुर लिख कर दे.

धन्यवाद!!

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