व्रत के दिनों के लिए पनीर की पायेश जरुर बनायें | Swati Recipe

व्रत के दिनों के लिए पनीर की पायेश जरुर बनायें

2017-09-23

Vrat ka khana recipes in Hindi: Payesh recipe

 

Payesh recipe को आप पनीर के रसगुल्ले के नाम से भी बुला सकते है और यह एक अच्छा Vrat ka khana recipes in Hindi जो एक sweet dish के तौर पर आप सर्व कर सकती है. नवरात्रि या किसी भी व्रत के दिनों में अगर कोई आपके घर आये तो आप उसे Payesh recipe सर्व कर सकती है जिसका स्वाद वाकई बहुत रसीला होता है.

Vrat ka khana recipes in Hindi बनाना भी एक art है और Payesh recipe एक sweet dish recipes के तौर पर आप किसी को सर्व कर उसका दिल तो जरुर ही जीत लेते है. Payesh recipe की ख़ास बात यह भी है की यह बहुत दिनों तक चल जाएगा मतलब इसे आप एक बार बनाये और बहुत दिनों तक बिना ख़राब हुए खा सकती है.

Vrat ka khana recipes in Hindi अब अगली बार जब भी दिल करे बनाने का तो एक बार Payesh recipe के बारे में जरुर सोचियेगा. व्रत के दिनों में क्या फलाहारी बनाये इसका बहुत दिक्कत रहता है क्युकी हमें अपने सेहत के साथ साथ स्वाद का भी ख्याल रखना होता है. ऐसे में कुछ अलग हट कर खाने का जी भी करता है. सबसे ज्यादा दिक्कत तो उन लोगों को होती है जो पुरे 9 दिन व्रत रहते है या फिर वो लोग जो हर हफ्ते में एक दिन व्रत जरुर रहते है.

 

अब ऐसे में कुछ अच्छे स्वाद का नया रेसिपी खाने का जी तो करता ही है. अगर आपको कढ़ी रेसिपी पसंद है तो आप Kadhi pakora recipe in Hindi को बना सकते है. इसको बनाना बहुत ही आसान होता है क्युकी इसमें सिर्फ पहले पकोड़ा बनाना होता है और उसके बाद इसमें दही के स्वाद का जायका डालकर कढ़ी बनाना जाता है.

Vrat ka khana recipes in Hindi या Vrat ka khana बनाना और उसे खाना दोनों पुन्य का काम है. Kuttu atta recipes in Hindi एक ऐसी एकलौती आटे की रेसिपी है जिसे आप उपवास के दिनों में use कर सकते है. और इस से बहुत तरीके के recipes बनाया जा सकता है.

 

साबूदाना व्रत में सबसे ज्यादा खाया जाता है और Sabudana Upma एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी होती है और इसको बनाना भी बहुत आसान होता है. आप हमारी वेबसाइट पर बहुत तरह की Sabudana recipe in Hindi बनाना सिख सकते है. साबूदाना की कुछ ख़ास recipes जैसे Sabudana vada recipe in Hindi और Sabudana kheer in Hindi आप एक बार जरुर बना कर खाए.

तो चलिए देर किसा बात की हमारी आज की खास Vrat ka khana recipes in Hindi की Payesh recipe बनाते है.

Notes:

  1. दूध के जगह आप चाहे तो sweetened condensed milk भी use कर सकती है जिससे इसका स्वाद और भी निखर कर आएगा.
  2. Dry fruits की मात्रा आप कम अधिक भी कर सकती है. सिर्फ बादाम की जगह काजू और किसमिस भी डाला जा सकता है.

Ingredients

  • 150 ग्राम पनीर
  • 1 चम्मच कुट्टू का आटा
  • 5 कप दूध
  • 4 छोटी इलायची
  • 1 चुटकी केसर
  • ½ कप चीनी
  • 6 बादाम के बारीक कटे टुकड़े

Method

Step 1

दूध को कढ़ाही में तेज आंच पर चढ़ाए और दूध के गाढ़े होने तक या आधे मात्रा में आने तक गर्म करे. दूसरी तरफ आप कुट्टू का आटा और पनीर को साथ में मैश कर ले जिससे इसका अच्छा पेस्ट बन जाए. अब इस mixture से छोटे छोटे बाल बना ले और side में रख ले.

Step 2

उधर दूध जब गाढ़ा हो चूका हो तो उसमे चीनी, इलायची, केसर और पनीर के बाल को डाले. इसे चलाते हुए 10 मिनट तक पकाए और फिर आंच बंद कर दे. इसे ठंडा होने पर फ्रीजर में chilled होने के लिए रख दे और बादाम से गार्निश कर के इसे chilled सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 304 K calories
  • • Total Fat

    • 5 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Sodium

    • 8 mg
  • • Protein

    • 0 mg
  • • Dietary Fiber

    • 15 gram
  • • Carbohydrate

    • 35 mg
  • • Sugar

    • 0 mg
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 17 mg
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 18%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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