पास्ता बनाने की विधि को हिंदी में सीखे बनाए चुटकियों में

2017-11-13
  • Yield : 4 servings
  • Servings : 4 people
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Pasta banane ki vidhi: Pasta recipe in Hindi

 

हर किसी को अलग अलग व्यंजन बनाकर खाने का जी करता है और इससे स्वाद का जायका और आपका हुनर भी बना रहता है. इटालियन रेसिपी सभी देशो में पसंद की जाती है और इसी की Pasta banane ki vidhi आज हम सीखेंगे और बनाएंगे Pasta recipe in Hindi.

Breakfast recipes के लिए Pasta recipe in Hindi एक बहुत ही अधिक पसंद किये जाने वाली रेसिपी बन चुकी है. Pasta banane ki vidhi बहुत तरीके की होती है जैसे tomato Pasta banane ki vidhi, red sauce Pasta banane ki vidhi, white sauce Pasta banane ki vidhi, cheese Pasta banane ki vidhi, Broccoli Pasta banane ki vidhi, mushroom Pasta banane ki vidhi और भी बहुत सारी जिसे बनाकर आप पास्ता की ही बहुत तरह की recipes बना सकती है.

Pasta recipe in Hindi बनाना जितना आसान है Pasta recipe in Hindi का स्वाद उतना ही लाजवाब. Pasta recipe in Hindi की सबसे ख़ास बात यह है की इसे बहुत तरीके से बनाया जा सकता है और यह खाने में बहुत ही लजीज होती है जिसे हर किसी को एक बार तो जरुर try करना चाहिए.

 

Breakfast recipes बनाते समय हमेशा हम परेशान रहते है की आज क्या बनाए ऐसे में कुछ अच्छे स्वाद वाले Mooli ka paratha recipe in Hindi, Methi ka paratha recipe in Hindi और Palak paratha recipe in Hindi को बनाना बहुत आसान भी है और यह स्वाद में भी अच्छे होते है.

कुछ अलग स्वाद वाले Recipe for paneer paratha को भी आप एक नये स्वाद के चस्के के तौर पर परोस सकते है लेकिन अगर आप कोई ग्रेवी रेसिपी बनाते है तो फिर उसको Lachha paratha recipe in Hindi के साथ खाए.

झटपट बनने वाली Breakfast recipes में आप Aloo paratha restaurant style और Gobi paratha recipe in Hindi बड़े ही आसानी से बना सकती है और यह स्वाद में भी बहुत ही जायकेदार होता है. Breakfast recipes की Soft akki roti recipe हो या फिर Egg paratha recipe in Hindi या Mughlai egg paratha recipe in Hindi जो ही एक शाही अंदाज में बनकर तैयार होती है को खाने का मजा कुछ और ही है. सर्दियों में तो Makki di roti खाने को मिल जाए तो फिर क्या कहना.

 

Breakfast recipes में इटालियन रेसिपी का जलवा जब हो बिखेरना तो सीखे Pasta banane ki vidhi और परोसे अपनों को Pasta recipe in Hindi. बच्चे इसे बड़े ही पसंद के साथ खाते है और रोज की वही Breakfast recipes खा कर अगर आप बोर हो गए हो तो इसके लिए Pasta recipe in Hindi सबसे बढ़िया Breakfast recipes है.

तो चलियी सीखते है Pasta banane ki vidhi और बनाते है हमारी favorite Pasta recipe in Hindi.

 

Pasta recipe in Hindi Tips:

  1. पास्ता बनाने में आप पानी की थोड़ी मात्रा जरुर use करे इस से पास्ता तले में पकड़ेगा नही और स्वाद भी अच्छा होगा.
  2. पास्ता बनाते समय इसमें नमक डालना न भूले. नमक डालने से यह पास्ता के स्वाद में और भी निखार ले आता है.
  3. इस रेसिपी में थोड़े बदलाव लाने के लिए आप चाहे तो प्याज को पहले golden brown color तक भुने फिर सभी veg को डालते समय या आखिर में इसे डाले.
  4. इसमें मिर्च का प्रयोग कम या हल्का करने और थोड़े से ग्रेवी वाली पास्ता रेसिपी बनाकर आप चाहे तो बच्चों को lunch में दे सकती है.
  5. इस पास्ता रेसिपी में स्वाद के जादू के लिए आप चाहे तो mozzarella cheese को आखिर में कद्दूकस करते हुए पास्ता के ऊपर डाले. यह देखने में तो अच्छा लगता है है यह पास्ता में स्वाद भी बढाता है.

Ingredients

  • 2 कप पास्ता
  • 2 चम्मच तेल
  • ½ चम्मच शाबूत जीरा
  • 3 लहुसन की कलियाँ कटी हुई
  • 1 बड़ा प्याज कटा हुवा
  • 2 गाजर कटे हुए
  • ¼ कप हरे मटर
  • ¼ कप शिमला मिर्च कटे हुए
  • 1 कप टमाटर प्योरी
  • ½ चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • ½ चम्मच कसूरी मेथी
  • 1 चम्मच धनिया की पत्ती
  • क्रीम 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक बड़े कढ़ाही या बर्तन में 6 कप पानी डालकर उबाले. इसमें नमक और पास्ता मिलाये इसके बिलकुल नरम होने तक इसे पकाए. जब यह पक कर तैयार हो जाए तो पास्ता को पानी में से निकाल कर अलग रख ले.

Step 2

एक pan में तेल डालकर गर्म करे और इसमें जीरा डालकर इसका तड़का लगाए. अब इसमें लहुसन को डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए भुने जिससे इसका एक अच्छा color हो जाए. इसमें प्याज डाले और इसे golden color में आने तक भुने. इसमें गाजर, शिमला मिर्च और मटर mix करे और 2 मिनट तक इसे बीच बीच में चलाते हुए पकाए.

Step 3

अब टमाटर प्योरी को mixture में नमक के साथ मिलाये और इसे बीच बीच में चलाते हुए 4-5 मिनट तक पकाए जिससे इसका कच्चापन बाहर निकल जाए. इसमें कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाले और अच्छे से mix कर ले. अब आंच बंद कर दे और क्रीम मिला ले. इसमें पके हुए पास्ता को भी डाले और नमक स्वाद के अनुसार देख ले. इसे अच्छे से मिलाये और धनिया की पत्ती से आखिर में गार्निश कर ले. लीजिये तैयार है हमारा पास्ता सर्व करने के लिए. इसे नाश्ते के तौर पर चाय या कॉफ़ी के साथ सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 331 K calories
  • • Total Fat

    • 11 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Sodium

    • 38 mg
  • • Protein

    • 10 gram
  • • Dietary Fiber

    • 5 gram
  • • Carbohydrate

    • 46 gram
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 106 gram
  • • Calcium

    • 4%
  • • Iron

    • 18%
  • • Vitamin A

    • 4%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

Comments (3)

  1. posted by Hanish Kumar Sharma on March 30, 2018

    हेलो स्वाती जी आप बोहोत ही अच्छी अच्छी रेसिपी बताते हो, मुझे आपकी हर एक रेसिपी बोहोत ही अच्छी लगती है, मुझे खाने का बोहोत ज्यादा शौंक है, मैं खुद खाना भी बना लेता हूँ, आपका ब्लॉग मुझे बोहोत अच्छा लगता है.

      Reply
    • posted by Swati Mishra on March 30, 2018

      हनीश जी हमारे pasta banane ki vidhi पसंद करने के लिए आपका बहुत आभार. हम आपको ऐसे ही और भी recipes सिखाते रहेंगे.

        Reply
  2. posted by jannat on May 16, 2018

    Its looking yummy,. Mein iss recipe ko banane ki koshish karungi.

      Reply

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