बेहद स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली पानी पूरी बनाने की विधि | Swati Recipe

बेहद स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली पानी पूरी बनाने की विधि

2018-10-26

pani puri banane ki vidhi

आज जो recipe हम लोग सिखने वाले है उसका नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है, जी हाँ दोस्तों आज हम सीखेंगे बनाना pani puri banane ki vidhi. ज्यादातर लोग सोचते है की इसे बनाना बहुत ही मुश्किल है लेकिन ऐसा बिलकुल नही है और हमारी आज की pani puri banane ki vidhi इतनी आसान है की कोई बच्चा भी इसे बड़े आराम से बना सकता है.

पानी पूरी या गोलगप्पे या पानी बताशा या फिर फुलकी इसे बहुत लाग अलग नामो से अलग अलग जगहों पर जाना जाता है लेकिन इसको बनाने का तरीका, इसे खाने का तरीका और इसका चटपटा स्वाद हर जगह एक जैसा ही होता है.

वैसे तो इसे बच्चे और पुरुष भी खाते है लेकिन इसे महिलाओं की सबसे पसंदीदा recipes में से गिना जाता है. शादी हो या party या फिर घर पर ही इसके लुत्फ़ उठाना हो महिलाए इसको खाते खाते इसके स्वाद में घुल सी जाती है और बस उनको सिर्फ और सिर्फ पानी पूरी ही दीखता है.

मैंने तो कई बार देखा है हजारो का मेकअप को भी भुला कर शादियों में महिलायें इसे खाने में कोई परहेज नही करती है और चटपटे तीखे पानी पूरी को मन भर खाती है.

हमारी आज की pani puri banane ki vidhi एक बहुत ही आसानी से बन कर तैयार होने वाली recipe है. तो आइये दोस्तों चलिए सीखते है बनाना pani puri banane ki vidhi.

Ingredients

  • Stuffing के लिए
  • 3 मध्यम आकार के आलू
  • 1 छोटा प्याज कटा हुवा
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच चाट पाउडर
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • काला नमक
  • पानी बनाने के लिए
  • 1/2 कप पुदीना का पत्ता
  • 1 कप धनिया का पत्ता
  • 1 inch अदरक का टुकड़ा
  • 3 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 चम्मच इमली
  • 4 चम्मच गुड़ या चीनी
  • 1 चम्मच भुना हुवा जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
  • 1 कप पानी
  • 1 चम्मच बूंदी
  • काला नमक
  • 30 पानी पूरी

Method

Step 1

Stuffing बनाने के लिए आलू को पहले उबाल कर छील ले और use टुकड़ो में काट ले. अब एक छोटे से bowl में आलू, प्याज, धनिया की पत्ती, जीरा पाउडर, चाट मसाला पाउडर और काला नमक या सादा नमक डाले फिर इसे खूब अच्छे से mix कर ले. अब bowl को अलग निकाल कर रख दे.

Step 2

पानी बनाने के लिए पानी बनाने की सभी सामग्री को आप एक blender या food processor डाल लेंगे और इसमें पानी मिलकर चटनी तैयार कर लेंगे. अब हरी चटनी को एक bowl में रख लेंगे. जिस mixer में हमने चटनी पीसा है उसमे एक कप पानी डालकर use अच्छे से चला कर फिर bowl में डाल लेंगे. इसे अच्छे से mix करे और अपने पसंद के अनुसार आप पानी की मात्रा कम या अधिक कर सकते है. मसालों को भी चख कर इसे कम या अधिक चटकीला बना सकते है. अब बूंदी को पानी पूरी में डालेंगे. आप चाहे तो इसे fridge में रख कर ठंडा भी कर सकते है.

Step 3

पानी पूरी बनाना पानी पूरी के बीचो बीच में छेद कर लेंगे. अब इसमें तैयार stuffing से 1 या 2 चम्मच अपने पसंद के अनुसार डाल लेंगे. अब तैयार पानी को एक बार पहले चल लेंगे फिर इसे पानी पूरी में भर लेंगे. आप चाहे तो इसमें मीठी चटनी भी डाल सकते है. इसे तुरंत serve करे.

पानी पूरी रेसिपी एक बहुत ही कमाल के स्वाद की recipe है जिसे पूरे भारत के कोने कोने में बड़े ही चाव के साथ खाया जाता है. इसे अलग अलग प्रदेशों में अलग अलग नाम से बुलाया जाता है जिसका स्वाद इतना कमाल का होता है की मुंह में पानी इसे देखते ही आ जाता है. शायद इसीलिए इसे पानी पूरी कहते है क्युकी इसे देखते ही मुंह में पानी आने लगता है.

बहुत जगहों पर इसे गोलगप्पे के नाम से भी बुलाया जाता है क्युकी यह गोल गोल होते है और इसे खाने पर गप्पे जैसा मुंह में बन जाता है. खैर नाम कुछ भी हो इसका स्वाद बहुत ही कमाल का होता है. गोलगप्पे की दूसरी ख़ास बात यह भी होती है की इसका स्वाद बहुत ही कमाल का होता है और इसे एक बार खाना शुरू करे तो आदमी कितना खा जाए उसे खुद पता नही होता है.

पानी पूरी के साथ इसकी पानी एक बहुत ही अच्छे स्वाद की recipe होती है. Pani puri ka Pani Recipe in Hindi आप हमारे website पर बनाना सिख सकते है. पानी वैसे बनाना बहुत आसान होता है लेकिन Golgappe banane ki vidhi बहुत ही मुश्किल होती है. लेकिन हम आपको एक बहुत ही simple recipe दी है जिसे बड़े ही आराम से आप बना सकते है.

अगर आप गोलगप्पे के साथ पानी ना ले तो यह एकदम बेकार लगेगा और सिर्फ पानी पिए तो भी यह बेकार लगेगा क्युकी Golgappe ka pani और गोलगप्पा दोनों मिलकर चखा जाए तो यह एकदम स्वादिष्ट लगती है. गोलगप्पे का जिक्र करते ही मुंह में सभी के पानी आना तो लाजमी है.

दोस्तों आपको हमारी pani puri banane ki vidhi कैसी लगी आप हमे निचे लिख कर जरुर बताये. आपके comments हमे और भी अच्छा करने की प्रेरणा देते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 54 K calories
  • • Total Fat

    • 2 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 82 mg
  • • Protein

    • 1 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 6 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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