ऐसी बेहतरीन पनीर के पराठे क्या कभी खाए है आपने | Swati Recipe

ऐसी बेहतरीन पनीर के पराठे क्या कभी खाए है आपने

2018-04-11
  • Yield : 6 servings
  • Servings : 6 people
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 30m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 266 K Calories
  • • Total Fat

    • 13 gram
  • • Saturated Fat

    • 7 gram
  • • Cholesterol

    • 10 mg
  • • Sodium

    • 158 mg
  • • Protein

    • 9 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 28 gram
  • • Dietary Fiber

    • 6 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 14%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 8%
  • • Vitamin E

    • 0%

Paneer paratha recipe in Hindi

पनीर की सभी तरह की recipes तो हर किसी को पसंद आती है लेकिन बात जब एकदम जुदा Paneer paratha recipe in Hindi की तो फिर मुंह में पानी आ जाता है. मुझे personally Paneer paratha recipe in Hindi खाना बहुत पसंद है और इसे बार बार सिर्फ प्याज पनीर की stuffing के बजाय मौसम के अनुसार इसमें सब्जियों की stuffing डालकर खाना ज्यादा पंसद है.

Paneer paratha recipe in Hindi बना कर खाना के एक अपना ही मज़ा होता है जिसे आप एक healthy ब्रेकफास्ट के तौर पर भी use कर सकते है. पनीर के लाजवाब स्वाद से पराठो में एकदम जान आ जाती है. मेरे घर पर अक्सर बनने वाली इस खास recipes को रात में हलके भोजन के तौर भी मुझे बना कर परोसना बेहद पसंद आता है.

 

अगर आप घर पर अक्सर कुछ बदल कर खाना पसंद करते है तो फिर Paneer paratha recipe in Hindi आपके लिए एक perfect fit है जिसे हर कोई बड़े ही चाव के साथ खाता है. मुझे पनीर की recipes बहुत ज्यादा पसंद आती है क्युकी इसे बनाना भी बहुत आसान है.

अगर आप पनीर घर पर ही बना सके तो यह और भी बेहतर बनेगी क्युकी ताज़ा पनीर से पराठो का स्वाद बुत ही लज्जत से भरपूर होगा जिसे आप बड़े ही पसंद के साथ खा सकेंगे. मुझे Paneer paratha recipe in Hindi में टमाटर और प्याज normally बनाना सही लगता है. इससे स्वाद के साथ एक अच्छे सेहतमंद recipe भी आप बनाते है.

 

अगर आप यह recipe बनाने जा रहे है तो आपको बता दूं की आप एक बार निचे दिए गये tips को जरुर पढ़े जिससे एक अच्छे स्वाद की recipe बना सकेंगे. अगर आप और भी कई तरह की पराठे की recipe बनाना चाहते है तो recipe के बाद बिलकुल निचे आपको तरह तरह के पराठो की recipes की लिंक मिलेगी जिसे पढ़ कर आप जरुर सीखे.

फिलहाल अभी के लिए चलते है सीखते है बनाना Paneer paratha recipe in Hindi.

Paneer paratha recipe in Hindi Tips:

  1. पनीर के पराठे बनाने के लिए stuffing में आप चाहे तो पनीर के साथ साथ कटी हुई प्याज और टमाटर को भी डाल सकते है. इसकी stuffing को change करके आप इसे पसंद के अनुसार बना सकते है.
  2. अगर पनीर के पराठे आप बच्चों को lunch में देना चाहते है तो इसे तीखा बिलकुल भी ना बनाये और बच्चों के पसंद की सब्जियां as a stuffing use कर सकते है इसे स्वाद का स्वाद और आप उन्हें एक सेहतमंद recipe दे सकते है.
  3. इसे बिलकुल soft बनाने के लिए आटे के साथ साथ थोड़ा मैदा का भी इस्तेमाल आप कर सकते है.
  4. आटे को गूंथने में थोड़ा सा तेल या घी जरुर मिला ले इससे आटे बहुत ही soft गुथेंगे और इस से पराठो में crunchiness भी बढेगा.

Ingredients

  • पनीर के stuffing की सामग्री
  • 2 कप कद्दूकस या मैश किया हुवा पनीर
  • 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 inch अदरक कद्दूकस किया हुवा
  • 1/2 चम्मच आमचूर पाउडर
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार
  • चपाती बनाने की सामग्री
  • 1 कप आटा
  • 1 चम्मच तेल या घी
  • 1/4 कप आटा dusting के लिए
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • सेंकने के लिए तेल बटर या घी जो आप पसंद करें

Method

Step 1

Stuffing तैयार करने की विधि सबसे पहले एक माध्यम आकार के bowl में पनीर को डाल ले. अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, आमचूर पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक को मिला ले. आखिर में इसमें अदरक और धनिया की पत्ती डालकर खूब अच्छे से mix करे और एक किनारे अलग रख ले.

Step 2

चपाती बनाने की विधि एक बड़े bowl में आटे को डाले और अपने पसंद के स्वाद के अनुसार इसमें नमक मिलाये. इसमें थोड़ा थोड़ा करते हुए पानी डालते जाए और इसे अच्छे से गूँथ ले. इसे कम से कम 5 मिनट तक गुंथे जिससे इसमें softness आ जाए. अब इसमें 1 चम्मच तेल या घी जो आप चाहे डालकर अच्छे से मिला ले और इसे एक किनारे 20 मिनट के लिए अलग रख ले.

Step 3

पनीर पराठा तैयार करने की विधि गुंथे हुए आटे में से अपने पसंद का पराठा बनाने के लिए लोई निकाल ले और इसे एक अच्छे बाल का shape दे ले. इसे अच्छे texture के लिए 10 inch के गोलाकार आकार में कर ले या जैसा आपको पसंद आये. अब पहले से तैयार पनीर की stuffing स्वाद को देखते हुए इसके बीचो बीच में रख दे. किनारों से मिलाते हुए इसे बीचोबीच तक ले आये और बीचोबीच में आकर जब यह छोटा गोला बन जाए तो इसे बीच में दबाकर निचे थोड़ा सा आटा बिछा कर समतल जगह पर इसे बेल ले.

Step 4

पनीर पराठा सेंकने की विधि एक तवा को गर्म करे और मध्यम आंच कर के इस पर एक पराठे को रखे और 30 सेकंड्स बाद इसे पलट ले और उस पर तेल या घी की चारो तरफ अच्छे से पुताई कर ले. अब एक बार फिर इसे पलट कर दोनों side को golden brown color में आने तक सेंक ले. इसे ऊपर से हल्का सा दबा ले जिससे यह अन्दर तक पक जाए. ऐसे ही करते हुए बाकी पराठो को भी सेंक ले. इसे बनाते जाय और गर्मागर्म sauce, अचार या रायता के साथ सर्व करे.

पराठे की बहुत तरह की recipes होती है लेकिन मुझे भी Paneer paratha recipe in Hindi बनाना और खाना दोनों ज्यादा पसंद है. कुछ और पराठे recipes में Gobi paratha recipe और सर्दियों की सबसे पसंदीदा Mooli ka paratha recipe in Hindi आप जब चाहे तब बना कर खा सकते है.

Palak paratha recipe की ख़ास बात है की यह स्वाद के साथ साथ एक बहुत ही healthy recipe है जिसे आप जितना भी बनाकर खाए कम है. अगर आप non veg खाना पसंद करते है तो आपको Mughali egg paratha recipe को जरुर बना कर खाना चाहिए. Egg paratha recipe in Hindi सुबह के नाश्ते के तौर पर खायी जाने वाली एक शानदार recipe है.

 

अगर आप Laccha paratha recipe in Hindi बना कर घर पर ही खाए तो यह बिलकुल restaurant जैसा ही स्वाद देगा और इसमें कोई खासा मेहनत भी नही करनी पड़ती है. वैसे पराठे की सभी recipes में Aloo paratha recipe in Hindi को सबसे अधिक पसंद किया जाता है. Aloo ka paratha स्वाद में भी बहुत लाजवाब होता है जिसे आप बड़े ही आसानी से बना सकते है.

हमने आपको पहले भी crispy Easy paneer paratha recipe बनाना सिखाया था लेकिन हमारी आज की Paneer paratha recipe in Hindi की बात कुछ और है. Paneer paratha recipe in Hindi स्वाद में भी बहुत लज्जतदार होती है जिसे आप बड़े ही चाव के साथ खाते है.

अगर आपको हमारी Paneer paratha recipe in Hindi पसंद आये तो आप निचे दिए गये comment box के माध्यम से आपनी बात हम तक जरुर पहुंचाए. हमे आपके विचारों का हमेशा से ही इन्तेजार रहता है.

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