पनीर मखनी शाही अंदाज की खास रेसिपी | Swati Recipe

पनीर मखनी शाही अंदाज की खास रेसिपी

2017-07-18

paneer makhani recipe in Hindi: Paneer makhanwala recipe

 

paneer makhani recipe in Hindi को Paneer makhanwala recipe भी कहते है. बिलकुल शाही अंदाज में बनने वाली paneer makhani recipe in Hindi को बहुत से शहरो में Paneer makhanwala recipe के नाम से जाना और परोसा जाता है जिसका स्वाद बिलकुल शाही अंदाज जैसा होता है. इसको बनाने का तरीका भी बिलकुल नायाब होता है और इसका स्वाद हर किसी को भाता है.

पनीर की कुछ खास रेसिपी जैसे Paneer Butter Masala Recipe in Hindi और Paneer Butter Masala Recipe cream gravy एक शाधारण सी दिखने वाली बहुत लजीज स्वाद की paneer recipes है. इसको Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi में भी बनाया जाता है जहा butter और cream का स्वाद इसके स्वाद को निखार देता है.

 

शिमला मिर्च के जादू से भरे स्वाद का जब मजे लेना हो तो Paneer lababdar recipe या Paneer lababdar recipe रेस्ट्रोरेन्ट स्टाइल आपको एक बार जरुर बनाना चाहिए. हमारी सबसे ख़ास paneer recipes में khoya paneer recipe in Hindi है जिसे बनाना भी बहुत आसान है और यह बिलकुल की अलग स्वाद के लिए जाना जाता है.

लेकिन हर घरों में बनने वाली सबसे खास paneer recipes में Matar Paneer Restaurant Style Recipe या बिलकुल देसी अंदाज में बनने वाली matar paneer ki sabji है जिसे आप झटपट कभी भी बना खा सकते है और जब इसके स्वाद में कुछ परिवर्तन करना हो तो आप Paneer Recipe Punjabi Style में बनाकर परोसा जा सकता है.

 

Paneer recipes में कुछ खास recipes में Kadai Paneer Gravy Recipe या Kadai Paneer Gravy Recipe है जो बहुत ही शानदार स्वाद पेश करते है और जब इसको थोडा अलग तरीके से बनाना हो तो आप try कर सकते है paneer kadai recipe. Simple paneer recipes खाने से अच्छा कुछ snacks और light gravy paneer recipes की Paneer 65 recipe बेहद ख़ास recipe है जो आपका दिल जरुर जीत लेगी.

देशी तरीके से बनने वाली Tawa Paneer Recipe और मुग़ल अंदाज में बनने वाली easy shahi paneer recipe बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद भी बहुत ही लजीज होता है. साग के गुणों से भरपूर paneer recipes की paneer palak recipe स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी कई गुना उपयोगी शाबित होती है और स्वाद के गुणों से सराबोर paneer tikka recipe in Hindi एक बार तो हर किसी को जरुर बनाकर खाना चाहिए.

 

हमारी आज की Paneer makhanwala recipe या paneer makhani recipe in Hindi में हम आज बनाना सीखेंगे जिसमे प्याज का स्वाद एकदम आपको नही मिलेगा क्युकी Paneer makhanwala recipe या paneer makhani recipe in Hindi पूरी तरह टमाटर के स्वाद में डूबा होगा. Paneer makhanwala recipe या paneer makhani recipe in Hindi ज्यादातर बिलकुल शाही अंदाज में बनाया जाता है. तो चलिए आइये देखते है हमारी आज की Paneer makhanwala recipe या paneer makhani recipe in Hindi.

 

Ingredients

  • 10 काजू
  • 2 कप टमाटर कटे हुए
  • 250 ग्राम पनीर
  • 1 चम्मच मक्खन
  • 2 छोटी इलायची
  • ½ इंच दालचीनी का टुकड़ा
  • 2 लौंग
  • 1 छोटी कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • ½ चम्मच चीनी
  • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 ¼ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • ¼ कप ताज़ी मलाई
  • ¼ चम्मच कसूरी मेथी
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

टमाटर और काजू को गुनगुने पानी में 5 मिनट के लिए रख दे. इसके बाद इसको मिक्सी में डालकर पिस कर इसकी प्योरी बना ले और एक bowl में अलग रख ले. आप चाहे तो इसे छलनी से छान भी सकते है जिससे इसके अन्दर मौजूद solid content बाहर आ जाए.

Step 2

पैन को आंच पर रखे और butter डालकर गर्म करे. इसमें लौंग, इलायची, दालचीनी और हरी मिर्च डालकर चलाते हुए मध्यम आंच पर भुने. अब इसमें लहुसन अदरक के पेस्ट को डाले और चलाते हुए इसको 2 मिनट तक भुन ले जिससे इसके अंदर से कच्चापन चला जाए. अब इसमें टमाटर और काजू की प्योरी डाले और ढँक कर इसे gravy गाढ़ी होने तक पकने दे बीच बीच में चलाते हुए देखते रहे.

Step 3

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर mix कर ले और इसे तब तक पकने दे जब तक gravy के किनारों से butter अलग होते हुए न दिखने लगे. गरम मसला डाले और 1-2 मिनट तक चलाते हुए पकाए. चीनी और पानी अपनी आवश्यकतानुसार डाले और ग्रेवी को mix कर ले. ग्रेवी के गाढ़ा होने तक इसे पकने दे.

Step 4

अब इसमें पनीर के टुकड़े डाले और धीमे धीमे चलाते हुए gravy में mix करे. इसे ढँक कर 2-3 मिनट तक पकने दे जिससे gravy का स्वाद पनीर के अन्दर तक चला जाए. इसके ऊपर से मलाई डाले और बुलबुले निकलने तक आंच धीमा कर के इन्तेजार करे. अब आंच बंद कर दे. इसे धनिया की पत्ती या butter से ऊपर सजाकर गर्मागर्म सर्व करे. आप इसे रोटी, नान और जीरा राइस के साथ सर्व कर सकते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 201 K calories
  • • Total Fat

    • 15 gram
  • • Saturated Fat

    • 8 gram
  • • Sodium

    • 540 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0.7 gram
  • • Carbohydrate

    • 6.3 gram
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 46 mg
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 4%
  • • Vitamin A

    • 8%
  • • Vitamin C

    • 4%
  • • Vitamin E

    • 3%

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