पनीर लबबदार रेसिपी बनाये और परोसे एक अलग स्वाद को | Swati Recipe

पनीर लबबदार रेसिपी बनाये और परोसे एक अलग स्वाद को

2017-06-03
  • Yield : 3-4
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 35m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 290 K calories
  • • Total Fat

    • 8 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Sodium

    • 240mg
  • • Protein

    • 2gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 9 gram
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 290 mg
  • • Cholesterol

    • 10 mg
  • • Calcium

    • 50%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 19%
  • • Vitamin C

    • 17%
  • • Vitamin E

    • 0%

Paneer Lababdar Recipe in Hindi: how to make paneer lababdar

 

हमारी आज की रेसिपी है Paneer Lababdar Recipe in Hindi जिसमे शिमला मिर्च और मसालों का तड़का इसे बहुत ही ख़ास रेसिपी बना देती है. आज हम Paneer Lababdar Recipe in Hindi ही बनाना सीखेंगे.

पनीर एक ऐसी फायदेमंद सब्जी है जिसे किसी भी तरह से बनाया जाए हम सभी को यह बेहद पसंद आता है. हालाँकि Paneer Butter Masala Recipe in Hindi को पनीर की सबसे पसंद की जाने वाली रेसिपी का दर्जा प्राप्त है और इसी की ही Paneer Butter Masala Recipe cream gravy स्वाद का तड़का भी लगाती है. मूलतः यह punjabi recipe है और Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi सबसे पसंद किये जाने वाला स्वादिष्ट रेसिपी है.

हर पनीर रेसिपी की कुछ खासियत होती है जैसे पनीर बटर मसाला में क्रीम और dry fruit का अलग ही स्वाद आता है उसी तरह easy shahi paneer recipe या paneer palak recipe में मसालों और पालक का जायका बढाता है.

 

ऐसे ही paneer recipes की पसंद की जाने वाली यह एक ख़ास रेसिपी है जिसे Paneer lababdar recipe या Paneer lababdar recipe रेस्ट्रोरेन्ट स्टाइल केर नाम से जाना जाता है.

अगर हम बात करे khoya paneer recipe in Hindi तो इसमें खोये की रंगत हमें देखने को मिलती है जो की Matar Paneer Restaurant Style Recipe और matar paneer ki sabji से बिलकुल अलग होती है और इसे हर उम्र और वर्ग के लोग बड़े चाव से खाते है.

paneer recipes की Paneer Recipe Punjabi Style हर तरह के paneer recipes में बिलकुल अलग तरीके से बनाया और परोसा जाता है. punjabi recipes की इस khaas paneer recipes की पहचान कुछ इस प्रकार है किस इसमें खोये, मक्खन, क्रीम और दूध का इस्तेमाल खूब होता है.

 

paneer recipes की कुछ अलग recipes की बात करे तो Kadai Paneer Gravy Recipe और Kadai Paneer Gravy Recipe या paneer kadai recipe बिलकुल अलग तरीके से बनाये जाते है.

पनीर की तमाम recipes में Tawa Paneer Recipe एक अलग तरह के स्वाद लाने के लिए प्रसिद्ध है और इसकी अलग ही पहचान है. ऐसे ही paneer tikka recipe in Hindi में marination करके बनने से एक अलग ही स्वाद का निखार आता है.

ऐसे ही हमारी आज की Paneer Lababdar Recipe in Hindi एक बेहद लजीज रेसिपी है. Paneer Lababdar Recipe in Hindi को आप कभी भी बना सकती है और Paneer Lababdar Recipe in Hindi को बनाना भी बहुत आसान है. तो आइये जानते है Paneer Lababdar Recipe in Hindi को कैसे बनाये.

Ingredients

  • पनीर 250 ग्राम
  • काजू 12
  • हरी इलायची 2
  • लौंग 4
  • लहसुन की कली 8
  • अदरक 1 इंच का टुकड़ा
  • टमाटर 4
  • मक्खन 3 चम्मच
  • तेजपत्ता 1
  • प्याज 2
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 चम्मच
  • जीरा पाउडर आधा चम्मच
  • हरी मिर्च 4
  • शहद 1 चम्मच
  • कद्दूकस किया पनीर 3 चम्मच
  • कसूरी मेथी 1 चम्मच
  • क्रीम 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी 2 कप

Method

Step 1

पनीर लबाबदार बनाने के लिए सबसे पहले किसी बर्तन में पानी लेकर उसमें हरी इलायची, लौंग, अदरक, काजू, लहसुन और टमाटर को मोटे टुकड़ो में काट कर डाल देंगे और उसे धीमी आंच पर उबलने देंगे. जब उबाल आ जाए तो गैस बंद कर देंगे और फिर एक किनारे रख देंगे. जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए तब इसे मिक्सी में डाल कर पेस्ट तैयार कर लेंगे.

Step 2

अब दूसरी तरफ एक कढ़ाई को गैस पर गर्म होने के लिए रख देंगे. फिर उसके बाद उसमें मक्खन डालेंगे और मक्खन पिघलने के बाद उसमें तेज पत्ता डाल देंगे. फिर उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज डालकर गोल्डेन ब्राउन होने तक भूनेंगे. जब प्याज गोल्डेन ब्राउन हो जाए तब उसमें तैयार किया हुआ टमाटर का पेस्ट डाल देंगे और मसाले को अच्छी तरीके से भूनने देंगे. जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे.

Step 3

उसके बाद हम इस पेस्ट में मसालों को डालेंगे. जैसे कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, मिलाकर अच्छे से भूनने देंगे. फिर उसके बाद ढ़क्कन बंद कर मसाले को धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकने देंगे. या फिर जब तक मसाला तेल ना छोड़ दें. जब मसाला अच्छे से भुन जाए तब आंच धीमा करके थोड़ा सा पानी डाल कर चलाएंगे. ताकि मसाला तले में ना चिपके.

Step 4

उसके बाद उसमें बारीक़ कटे हुए हरी मिर्च, नमक और शहद डालकर मिला देंगे. फिर इसको 3 से 4 मिनट तक पकने देंगे. जब तक की ग्रेवी गाढ़ा न हो जाए. फिर उसके बाद टुकड़ों में कटा हुआ पनीर साथ ही कद्दूकस किया हुआ पनीर दोनों को ग्रेवी में मिला देंगे और चलाकर 4 मिनट तक पकने देंगे. फिर आखिरी में क्रीम और कसूरी मेथी रगड़ कर डाल देंगे. जब सब्जी में उबाल आ जाये तो बचा हुआ मख्हन डाल कर गैस बंद कर देंगे. पनीर लबाबदार तैयार हो चुका है जिसे हम गरमा-गरम सर्व कर सकते हैं.

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