पनीर कुलचा रेसिपी हिंदी में बनाना सीखे | Swati Recipe

पनीर कुलचा रेसिपी हिंदी में बनाना सीखे

2017-07-27

Paneer kulcha recipe in Hindi:  Amritsari kulcha recipe in Hindi

 

Amritsari kulcha recipe in Hindi की लाजवाब Paneer kulcha recipe in Hindi क्या आपने खाई है? Paneer kulcha recipe in Hindi बाकी सभी Amritsari kulcha recipe in Hindi की ही तरह बनने वाली kulcha recipes है लेकिन इसमें पनीर का जायका इसके स्वाद को और भी निखार देता है.

हम सभी को पता है Amritsari kulcha recipe in Hindi पूरी दुनिया में पसंद किया जाने वाला एक ख़ास kulcha recipes है.

Amritsari kulcha recipe in Hindi अगर आप बनाना चाहते है तो इसकी Amritsari aloo kulcha recipe भी आपको जरुर try करनी चाहिए. पंजाब में और अब तो देश के हर कोने में सुबह के नाश्ते के तौर पर खायी जाने वाली यह एक बेहद खास breakfast recipe है जिसे हर कोई पसंद करता है.

 

Paneer kulcha recipe in Hindi खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और छोले के साथ यह और भी अधिक स्वादिष्ट हो जाती है. अगर आप Paneer kulcha recipe in Hindi बनाना चाहते है तो आज हम इसे बनाना सीखेंगे की कैसे बड़े आसानी से इसे हम घर पर ही बना सकते है.

हमारी आज की Amritsari kulcha recipe in Hindi बिलकुल वह के ही अंदाज में बनने वाली Paneer kulcha recipe in Hindi जिसमे पनीर का लज्जत भरा हुवा होता है और यह खाने में बहुत जायकेदार भी होता है जिसे आज हम बनाना सीखेंगे.

तो चलिए देखते है Amritsari kulcha recipe in Hindi की Paneer kulcha recipe in Hindi हम घर पर ही कैसे बना सकते है.

 

Ingredients

  • मैदा एक बाउल
  • बेकिंग पाउडर आधा चम्मच
  • बेकिंग सोडा आधा चम्मच
  • दही तीन चौथाई कप
  • पनीर कद्दूकस किया हुआ दो कप
  • लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
  • हरी मिर्च एक चम्मच बारीक कटी हुई
  • चाट मसाला एक चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर आधा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • काला तिल दो बड़े चम्मच
  • मक्खन जरूरत के अनुसार
  • धनिया पत्ती आधा कप

Method

Step 1

पनीर कुलचा बनाने के लिए सबसे पहले आटा गुथ कर तैयार कर लेंगे. जिसके लिए एक बर्तन में मैदा लेंगे. फिर उसके बाद मैदे में बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दही डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गुथ लेंगे और ढककर 2 घंटे के लिए छोड़ देंगे.

Step 2

उसके बाद पनीर का मिक्सचर तयार करने के लिए पनीर को एक बर्तन में डालकर हरी मिर्च, लाल मिर्च, चाट मसाला, धनिया की पत्ती, भुना हुआ जीरा और नमक डालकर मिक्स कर लें और एक किनारे रख दे और फिर 2 घंटे के बाद गुथे हुए आटे को फिर से मसल लेंगे और चिकना करने के बाद बड़े आकार का लोई लेकर बेल लेंगे.

Step 3

फिर उसमें तैयार किए हुए मिश्रण को भर कर लोई में काला तिल चिपकाकर और धनिया की पत्ती चिपकाकर ओवल शेप में बेल लेंगे. उसके बाद कुलचे की एक परत में हल्का हल्का पानी लगा कर गैस कर रखें तवे पर, जब तवा गरम हो जाए तब तवे पर पलट कर रख देंगे. जिससे कि कुलचा चिपक जाए फिर हम 1 मिनट के बाद तवे को उल्टा करके धीमी आंच पर कुलचे को सेक लेंगे और आवश्यकतानुसार मक्खन लगाकर कुलचे को गरमागरम छोले के साथ या ठंडी दही के साथ सर्व कर सकते हैं.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • calories

    150 mg
  • Fat

    5 gram
  • Saturated fat

    2 gram
  • cholestrol

    0 mg
  • sodium

    0 mg
  • protien

    5 gram
  • potessium

    0 mg
  • sugar

    0 mg
  • Total carbohydrate

    0 gram
  • Dietary fiber

    0 gram
  • calcium

    0%
  • iron

    0%
  • vitamin A

    0%
  • vitamin C

    0%
  • vitamin E

    0%

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