उंगलियाँ चाटते रह जायेंगे पनीर बटर मसाला के स्वाद को चखने के बाद | Swati Recipe

उंगलियाँ चाटते रह जायेंगे पनीर बटर मसाला के स्वाद को चखने के बाद

2018-09-16

Paneer butter masala in Hindi

पनीर की सभी recipes में आजकल resataurant हो या फिर घर सबसे ज्यादा कोई recipe पसंद की जाती है तो वो है Paneer butter masala in Hindi. हमारी आज की recipe इतनी ज्यादा स्वादिष्ट है की आप उंगलियाँ चाटते रह जायेंगे इसके स्वाद को चखने के बाद और आप बार बार इसे बनाना पसंद करेंगे.

Paneer butter masala in Hindi की recipe हर कोई उतनी अच्छी नही बना पाता है क्युकी इसके लिए यह बहुत जरुरी है की सही सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाए जिससे यह स्वाद में और भी निखर कर आये. Paneer butter masala in Hindi को बनाना बहुत आसान है जिसकी विधि आप निचे पढ़ कर खुद जान जायेंगे.

Paneer की सभी recipes वैसे स्वाद में बहुत अच्छी होती है लेकिन यह Paneer butter masala in Hindi बनाने जितनी आसान है इसका स्वाद उतना ही स्वादिष्ट होता है. अगर आप पनीर खाना पसंद करते है तो आपसे निवेदन है की एक बार इस Paneer butter masala in Hindi को जरुर बन कर खाए.

तो चलिए आइये देखते है कैसे बनती है Paneer butter masala in Hindi.

Ingredients

  • 300 ग्राम पनीर
  • 5 मध्यम आकार के प्याज कटे हुए
  • 3 हरी मिर्च
  • 1 inch अदरक का टुकड़ा छिला और कटा हुवा
  • 2 चम्मच बटर
  • 1/2 कप मलाई
  • एक चुटकी हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच कसूरी मेथी भुना हुवा
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 inch दालचीनी का टुकड़ा
  • 2 छोटी इलायची
  • 1 बड़ी इलायची

Method

Step 1

कटे हुए टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को किसी mixer या blender में डालकर पीस ले. इसे बिलकुल बारीक हो जाने तक पीसे फिर इसे किसी बर्तन में निकाल कर अलग रख ले. पनीर को 1 inch या अपने पसंद के size में काट कर रख ले.

Step 2

कटे हुए टमाटर, अदरक और हरी मिर्च को किसी mixer या blender में डालकर पीस ले. इसे बिलकुल बारीक हो जाने तक पीसे फिर इसे किसी बर्तन में निकाल कर अलग रख ले. पनीर को 1 inch या अपने पसंद के size में काट कर रख ले.

Step 3

अब इसमें टमाटर का पेस्ट डाले और अच्छे से चलाकर mix कर ले. इसमें लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी भी मिला ले और इसे अगले 5 से 6 मिनट तक बीच बीच में चलाते हुए पकाए या जब तक की किनारों से तेल ना छोड़ने लगे. जैसे ही किनारों से तेल छोड़ने लगे इसमें नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर mix करे और 1 मिनट तक चला कर fry करे.

Step 4

अब इसमें 1 कप पानी और मलाई मिलाये और लगातार चलाते हुए इसे mix करे जब तक की मलाई पूरी तरह से mix ना हो जाए. आंच को बिलकुल धीमा कर दे और 2 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे या जब तक की gravy से बुलबुले ना निकलने लगे. अब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दे और चला कर gravy में mix कर ले फिर इसे बिलकुल धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे. अब इसे आंच से उतार ले और धनिया की पत्ती से garnish कर के गर्मागर्म serve करे.

Paneer recipes बहुत ख़ास होती है और शायद इसीलिए हर कोई इसको खाने में बड़ा ही चाव दिखता है. आजकल resataurant में Shahi paneer recipe in Hindi, paneer makhani recipe in Hindi  और Paneer Butter Masala Recipe cream gravy की सबसे ज्यादा demand होती है लेकिन इसे आप अपने घर पर भी बनाना सिख सकते है.

Paneer recipes में हमेशा से हट कर कुछ अलग स्वाद की recipes try करने का मन करे तो आप शिमला मिर्च का पनीर के साथ एक लजीज स्वाद वाली Paneer lababdar recipe या फिर एकदम खुशनुमा स्वाद के लिए famous khoya paneer recipe in Hindi को बना सकते है. वैसे आजकल resataurant में सबसे ज्यादा खायी जाने वाली Kadai Paneer Gravy Recipe को आप बड़े ही आराम से घर पर ही बना सकते है.

Paneer recipes में इसकी snacks की बहुत ही पसंद की जाने वाली Paneer 65 recipe का लुत्फ़ लेना होआ या फिर Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi के मजे लेना हो आपको यह recipes अब खाने के लिए आपको कही जाने की जरुरत नही है. वैसे आम तौर पर घरो में Matar Paneer Restaurant Style Recipe बना कर खाया जाता है जो स्वाद में वाकई बहुत ही शानदार होता है.

दोस्तों आपको हमारी आज की Paneer butter masala in Hindi कैसी लगी आप हमे comment box में लिख कर जरुर बताये. Paneer butter masala in Hindi स्वाद में बहुत ही कमाल की होती है इसलिए एक बार मेरी बात मन कर इसे घर पर जरुर बनाये.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 201 K calories
  • • Total Fat

    • 16 gram
  • • Saturated Fat

    • 7 gram
  • • Cholesterol

    • 41 mg
  • • Sodium

    • 503 mg
  • • Protein

    • 8 gram
  • • Potassium

    • 291 gram
  • • Sugar

    • 4 gram
  • • Carbohydrate

    • 6 gram
  • • Dietary Fiber

    • 2 gram
  • • Calcium

    • 22%
  • • Iron

    • 6%
  • • Vitamin A

    • 25%
  • • Vitamin C

    • 26%
  • • Vitamin E

    • 0%

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