स्वादिष्ट और लाजवाब स्वाद वाली पनीर भुर्जी हिंदी में बनाना सीखे - Swati Recipe

स्वादिष्ट और लाजवाब स्वाद वाली पनीर भुर्जी हिंदी में बनाना सीखे

2018-11-10
  • Yield : 3 servings
  • Servings : 3 people
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • dhaba style egg curry

    dhaba style egg curry

  • palak paneer restaurant style

    रेस्टोरेंट के जैसा पालक पनीर आप घर पर क्यों नही बनाते

  • mutton rogan josh kashmiri recipe

    जन्नत जैसे स्वाद की मटन रोगन जोश कश्मीर की शान

  • palak paneer ki sabji

    इन सर्दियों में एक बार जरुर बनाये पालक पनीर की सब्जी

  • malai kofta banane ki vidhi

    दिल खुश हो जायेगा ऐसा मलाई कोफ्ता खा कर

Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 175 K calories
  • • Total Fat

    • 5 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Cholesterol

    • 4 mg
  • • Sodium

    • 208 mg
  • • Protein

    • 7 gram
  • • Potassium

    • 111 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Calcium

    • 4%
  • • Iron

    • 3%
  • • Vitamin A

    • 13%
  • • Vitamin C

    • 4%
  • • Vitamin E

    • 4%

Paneer bhurji recipe in Hindi

पनीर की कोई भी recipe क स्वाद में वो हर किसी को बहुत पसंद होती है और ऐसे ही Paneer bhurji recipe in Hindi है जिसका स्वाद कमाल का होता है. पनीर की किसी भी अन्य recipe की तुलना में यह चुटकियों में बन कर तैयार हो जाती है और इसका स्वाद एकदम कमाल का होता है.

वैसे तो Paneer bhurji recipe in Hindi आप बहुत तरीकों से बना सकते है लेकिन मैं आज जो recipe आपसे share करने जा रही हूँ उसका स्वाद एकदम स्वादिष्ट होता है जिसे खाने का अपना ही अलग मज़ा है. पनीर भुर्जी अगर आप एक बार मेरे तरीकें से बना लेंगे फिर आप इसे अन्य किसी भी तरीकें से बनाना भूल जायेंगे.

Paneer bhurji recipe in Hindi आसानी से बन कर तैयार हो जाती है और इसका स्वाद बहुत ही लजीज होता है. अगर आप ऊपर फोटो देखेंगे तो आप खुद समझ जायेंगे की इसे सिख कर आप भी अपने घर पर एक लाजवाब स्वाद की recipe बना सकते है.

बेहद स्वादिष्ट और उंगलियाँ चाटने को मजबूर कर देने वाली इस recipe को देश हा या विदेश इसे कोने कोने में पसंद किया जाता है. पनीर भुर्जी बनाने के लिए आप पूरी तरह स्वतंत्र है  क्युकी इसमें आप अपने पसंद के अनुसार सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते है.

इस तरह से आप अपने पसंद के अनुसार या मौसम के अनुसार सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते है. इसमें आप गाज़र, बीन्स, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर या अन्य कोई भी सब्जियों के साथ पनीर भुर्जी बना सकते है.

पनीर डालते ही यह सब्जियों के स्वाद को दो गुना कर देता है जिससे इसके स्वाद का लुत्फ़ उठाने में और भी मज़ा आता है. अगर आप एक अच्छे स्वाद की पनीर भुर्जी का लुत्फ़ उठाना चाहते है तो आप इसे सिख कर जरुर बनाये.

तो चलिए आइये दोस्तों सीखते है बनाना Paneer bhurji recipe in Hindi. लेकिन पहले निचे कुछ tips जरुर पढ़ ले.

Tips:

  1. अगर इस recipe को बनाने के लिए हम non-stick pan का use कर तो अच्छा होगा जिससे यह तले में चिपकने नही पायेगा.
  2. आप चाहे तो पनीर के जगह टोफू का भी इस्तेमाल कर सकते है. तीखापन बढाने के लिए इसमें लाल मिर्च की मात्रा आप बढ़ा सकते है.
  3. दूध डालते समय आप चाहे तो 1/2 चम्मच कसूरी मेथी भून कर डाले तो पनीर भुर्जी का flavor बढ़ जाता है.

Ingredients

  • 250 ग्राम पनीर कद्दूकस किया हुवा
  • 1 चम्मच कद्दूकस किया हुवा अदरक
  • 5 लहसुन की कलियाँ कुटी हुई
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 2 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुवा
  • 1 बड़ा टमाटर कटा हुवा
  • 1 मध्यम आकार का शिमला मिर्च कटा हुवा
  • 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच शाबूत जीरा
  • 1 चम्मच निम्बु का रस
  • 2 चम्मच दूध
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुवा धनिया का पत्ता
  • 1 1/2 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक pan को मध्यम आंच पर तेल डालकर गर्म करे और जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालकर तड़का लगायेंगे. जैसे ही जीरा तड़कने लगे हम इसमें कद्दूकस किया हुवा अदरक, कुटी हुई लहसुन और हरी मिर्च को डालकर 1 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनेंगे.

Step 2

अब इसमें कटे हुए प्याज को डालकर 2 से 3 मिनट तक मध्यम आंच पर बीच बीच में चलाते हुए भूनेंगे. इसमें कटे हुए शिमला मिर्च और टमाटर डालकर अच्छे से mix कर लेंगे. इसे बीच बीच में चलाते हुए 3 मिनट तक पकाएंगे जब तक टमाटर soft ना बन जाए.

Step 3

जैसे ही किनारों से तेल छोड़ने लगे हम इसमें गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से mix कर लेंगे. अब इसमें दूध डाले और चलाते हुए 1 मिनट तक दूध के mix होने तक पकने दे. अब हम इसमें निम्बू का रस और कद्दूकस किया हुवा पनीर मिलायेंगे. इसे 4 मिनट तक बीच बीच में चलाते हुए पकाएंगे जिससे यह तले में पकड़ने ना लगे. अब धनिया की पत्ती से इसे garnish करेंगे और serving bowl में serve करेंगे.

Paneer recipes की पसंद इतनी ज्यादा है की कोई भी ख़ुशी का मौका हो आपको इसे हर तरह के party में खाने को मिल जायेगा. Paneer recipes की कोई भी recipe हो हर एक का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता और हर एक का स्वाद दूसरे से बहुत अलग होता है इसीलिए यह हर किसी को बहुत पसंद होता है.

हमारे website पर आपको हर तरह की Paneer recipes को बनाने का तरीका आप सिख सकते है और इसे घर पर ही बना सकते है. Paneer recipes बनाने में भी बहुत आसान होती है लेकिन बहुत सारे लोगो को लगता है की resataurant से अच्छा वो घर पर नही बना सकते है.

अगर आप भी ऐसा सोचते है तो आज अपनी सोच को बदल डालिए और निचे दिए गये अपने मनपसंद Paneer recipes को आप घर पर ही बना कर जरुर चखे. यकीन मानिए फिर कभी भी आप किसी भी Paneer recipes के लिए resataurant नही जायेंगे.

Shahi paneer recipe in Hindi

paneer makhani recipe in Hindi

Paneer Butter Masala Recipe cream gravy

Paneer lababdar recipe

khoya paneer recipe in Hindi

Paneer recipes की कुछ अलग स्वाद की recipes के जब लुत्फ़ उठाना हो तो आप हमारे website पर इसकी तमाम तरीके की recipes को बनाना सिख सकते है जो स्वाद में बहुत ही शानदार होता है और इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है.

Kadai Paneer Gravy Recipe

paneer kadai recipe

Paneer 65 recipe

Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi

Matar Paneer Restaurant Style Recipe

हमारी आज की Paneer bhurji recipe in Hindi एक बहुत ही स्वादिष्ट recipe है जिसे सिख कर दोस्तों आप जरुर खाए. आपको यह कैसी लगी आप अपने comment हमे निचे लिख कर जरुर बताये.

Comments (2)

  1. posted by Mridu on November 10, 2018

    Swati ji namskar,

    Main aap ke is blog ko roz padta hu aur aap ke dwarw daale gaye vyanjaono ki vidi ko bhi padta hu. Aaap jin aasan sabdo main vyanjano ko prabhashit karti hai uske liye sukriya.

    Maine bahut se vyanajn banaye hai aap ke tips pad ke aah Panner bhujri (पनीर भुर्जी) banounga.

    Thanks

      Reply
  2. posted by Swati Mishra on November 10, 2018

    मृदु जी,
    हमारे recipe को पढने के लिए आपका बहुत आभार. मैं आशा करती हूँ आप हमारे website पर अन्य कई तरह की recipe बना कर घर पर ही इसके आनंद लेंगे.
    हमारा एकमात्र मकसद लोगो को जागरूक करना है की वो बाहर के खाने के बजाय अपने घर पर ही उससे भी अच्छे स्वाद का लुत्फ़ उठाये और एक अच्छे सेहतमंद recipe को बनाना सीखें.

    धन्यवाद!!
    स्वाति मिश्रा

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *