लाजवाब पनीर बनाने का तरीका सिख सबका दिल जीत ले | Swati Recipe

लाजवाब पनीर बनाने का तरीका सिख सबका दिल जीत ले

2018-03-06

Paneer banane ka tarika एक Indian Dish है जिसे हम side dish में lunch पर या फिर dinner पर पूरी या पराठे के साथ serve कर सकते हैं. वैसे तो paneer banane ka tarika बहुत हो सकता है पर हमने यह paneer बहुत ही आसान तरीके से बनाना बताया है. यह paneer बहुत ही simple तरह से बनाने का तरीका है.

जब हमें कुछ अलग तरीके से पनीर की सब्जी बनाने का दिल करें और office से आने के बाद बहुत थकान लगे या फिर कोई और वजह से खाना बनाने का दिल ना करें और कुछ आसान सा और अच्छा खाने का दिल करे तो यह paneer banane ka tarika अपना कर बना सकते हैं.

 

वैसे तो हमने बहुत तरह के paneer banane ka tarika अपनी website पर share किया है आप इस simple style से paneer banane ka tarika अपनाकर अपने मुंह को एक अलग taste दे सकते हैं. इस Paneer की सब्जी में बहुत ही साधारण सामग्री प्रयोग में लाई गई है जिसे आप आसानी से घर पर बहुत ही कम समय में बना सकते हैं.

इस paneer की खास बात यह है इस पनीर की recipe को  आप बच्चों को टिफिन में pack करके दे सकते हैं क्योंकि यह paneer banane ka tarika बहुत ही dry recipe है जोकि पूरी या पराठे के साथ या रोटी के साथ खाने में बहुत अच्छी लगेगी या फिर इस पनीर से आप sandwich भी बना सकते हैं. इस paneer की सब्जी को side dish में भी serve कर सकते हैं.

 

आप चाहे तो यह paneer बच्चों को फटाफट से चपाती में रोल करके hand में भी दे सकते हैं जिसे वह बहुत ही जल्दी खा भी लेंगे. Paneer को आसानी से travel पर ले जाया जा सकता है. यह paneer banane ka tarika बहुत ही साधारण recipe है और इसमें बहुत ज्यादा तेल मसाले का प्रयोग नहीं किया गया है.

जब आपका खाना बनाने का बहुत दिल ना कर रहा हो तो आप यह आसान paneer banane ka tarika से पनीर की सब्जी खा सकते हैं. यह बनने में तो बहुत साधारण होती है पर खाने में बहुत ही लाजवाब है. तो आइए जानते हैं यह शानदार recipe paneer जो कि हम नीचे बनाने जा रहे हैं.

Ingredients

  • पनीर 250 ग्राम
  • प्याज एक बारीक कटा हुआ
  • अदरक paste एक चम्मच
  • लहसुन paste आधा चम्मच
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर आधा चम्मच
  • धनिया पाउडर एक चम्मच
  • टमाटर 2 बारीक कटा हुआ
  • तेल दो चम्मच
  • धनिया पत्ती एक चम्मच बारीक कटा हुआ

Method

Step 1

यह पनीर बनाने के लिए पहले प्याज़ और टमाटर को बारीक काट लेंगे फिर पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लेंगे और एक तरफ रख लेंगे. अब अदरक और लहसुन का पेस्ट तैयार करके रखेंगे. अब पनीर बनाने के लिए एक कढ़ाई लेंगे, कढ़ाई में तेल डाल लेंगे जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए फिर उसमें अदरक और लहसुन का paste डालेंगे और कुछ देर के लिए भूनेंगे फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर थोड़ी देर के लिए धीमी आंच पर भुनेगें.

Step 2

जब प्याज़ golden brown हो जाए फिर उसमें टमाटर डाल देंगे. टमाटर को मुलायम होने तक उसे भुनेगें. जब टमाटर मुलायम हो जाए फिर उसमें हल्दी पाउडर डालेंगे फिर उसके बाद धनिया पाउडर और फिर उसके बाद गरम मसाला पाउडर डालेंगे और अंत में लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे. अब मसालों को चलाकर अच्छे से भूनेंगे फिर उसके बाद टुकड़ों में कटा हुआ पनीर डाल देंगे और धीमी आंच पर पकने देंगे.

Step 3

कुछ देर में पनीर और मसाले आपस में मिल जाएंगे और पनीर अच्छी तरह पक कर तैयार हो जाएगा. तब धनिया पत्ती डालकर गैस को बंद कर देंगे और पनीर को ढक्कन से ढककर कुछ देर के लिए छोड़ देंगे. अब हमारी पनीर की सब्जी बन कर तैयार हो चुकी है. अब इस पनीर की सब्जी को रोटी के साथ पराठे के साथ या पुरी के साथ serve कर सकते हैं.

Paneer banane ka tarika Tips:

  1. यह paneer की एक dry recipe है इसे आप पूरी के साथ, पराठे के साथ या फिर रोटी के साथ भी serve कर सकते हैं.
  2. इस पनीर में आप लाल मिर्च का प्रयोग अपने हिसाब से कर सकते हैं.
  3. यह पनीर की recipe आप चाहे तो बिना लहसुन प्याज के भी बना सकते हैं.
  4. इस पनीर की सब्जी ग्रेवी के साथ भी बना सकते हैं.
  5. पनीर की सब्जी में पनीर को अपने हिसाब से टुकड़ों में काट सकते हैं.
  6. इस पनीर की recipe में आप किसी भी प्रकार की पनीर का प्रयोग कर सकते हैं.
  7. पनीर बनाने के लिए आप चाहे तो पनीर की जगह टोफू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
  8. यह पनीर बनाने के लिए आप चाहे तो मसालों में दो चम्मच दही का प्रयोग भी कर सकते हैं.
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 143.7 K Calories
  • • Total Fat

    • 6.8 gram
  • • Saturated Fat

    • 2.4 gram
  • • Cholesterol

    • 16.7mg
  • • Sodium

    • 652.5 mg
  • • Protein

    • 10.7gram
  • • Potassium

    • 233.6 mg
  • • Sugar

    • 4.1 gram
  • • Carbohydrate

    • 11.4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 2.4 gram
  • • Calcium

    • 8.1%
  • • Iron

    • 4.9%
  • • Vitamin A

    • 16.5%
  • • Vitamin C

    • 28.3%
  • • Vitamin E

    • 10.3%

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