रेस्टोरेंट भी भूल जायेंगे ऐसी पालक पनीर की रेसिपी खाने के बाद | Swati Recipe

रेस्टोरेंट भी भूल जायेंगे ऐसी पालक पनीर की रेसिपी खाने के बाद

2018-09-20

Palak paneer recipe restaurant style

पनीर की कोई भी रेसिपी हो इसका स्वाद बहुत ही शानदार होता है और आज हम Palak paneer recipe restaurant style बनाना सीखेंगे जिसे खाने के बाद आपको खुद पर यकीन नही होगा. Palak paneer recipe restaurant style की सबसे अच्छी बात यह होती है की यह स्वाद के साथ साथ एक अच्छे सेहत की भी recipe होती है जिसे बनाने में भी मज़ा आता है.

अगर आपको resataurant में जाकर पालक पनीर खाना पसंद है तो अब आप resataurant में जाकर इसे खाना भूल जायेंगे क्युकी हम घर पर Palak paneer recipe restaurant style जैसी बिलकुल बनाना आज सीखेंगे जिसे खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है.

वैसे तो पनीर की आप तमाम recipes हमारे website पर बनाना सिख सकते है लेकिन Palak paneer recipe restaurant style की बात थोड़ी अलग है. यह खाने में जितनी स्वादिष्ट बनती है यह उतनी ही ज्यादा सेहतमंद भी होती है.

अगर आप घर पर ही Palak paneer recipe restaurant style जैसा बना कर परिवार को खिलाएंगे तो सबको होगा आप पर नाज और कोई नही जाएगा पी बर्बाद करने के लिए resataurant. तो चलिए आइये सीखते है दोस्तों Palak paneer recipe restaurant style बनाना.

Ingredients

  • 300 ग्राम पालक
  • 300 ग्राम पनीर
  • 1/2 कप टमाटर की प्यूरी
  • 2 मध्यम आकार के प्याज कटे हुए
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 3 चम्मच बटर
  • 1 1/2 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 1 चम्मच सौंफ
  • 5 छोटी इलायची
  • 5 काजू के दाने
  • 3 लौंग की कलियाँ
  • 2 दालचीनी 1 inch की
  • एक चुटकी चीनी
  • 1 चम्मच शाबूत जीरा
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 कप पानी
  • 2 चम्मच मलाई (Optional)
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

पनीर को अपने पसंद के टुकड़ो में काट ले फिर एक भगौने में थोड़ा सा नमक और पानी डालकर उबाले. इसमें जैसे ही उबाल आये आंच को बंद कर दे और इसमें पनीर डाल कर छोड़ दे और 10 मिनट के लिए छोड़ दे फिर निकाल कर अलग कर ले.

Step 2

इसी नमक वाले पानी को एक बार फिर उबाले. कम पानी लगे तो थोड़ा मिला ले और इसमें फिर जैसे ही उबाल आये पालक डाले और 3 मिनट बाद पालक को निकाल ले और इसे तुरंत ठन्डे पानी में डाल ले और 3 मिनट बाद इसे ठन्डे पानी से निकाल कर एक प्लेट में रख ले. अब पालक को mixer या blender में हरे मिर्च के साथ डाले और एक बारीक पेस्ट तैयार कर ले. जरुरत लगे तो आप इसमें हल्का सा पानी मिला सकते है.

Step 3

कढ़ाही को आंच पर गर्म करे और इसमें सौंफ और 3 इलायची को लगातार चलाते हुए भून ले फिर इसे बाहर निकाल ले और इसके बाद blender या mixer में डालकर इसका बारीक बुरादा बना ले और एक bowl में निकाल कर रख ले.

Step 4

इसी कढ़ाही में बटर डालकर गर्म करे और काजू को पहले बीच बीच में चलाते हुए brown color में आने तक भून ले फिर इसे किसी बर्तन में निकाल कर अलग रख ले.

Step 5

इसी कढ़ाही में शाबूत जीरा, दालचीनी, 2 इलायची और लौंग डालकर एक मिनट तक भुने फिर इसमें कटे हुए प्याज को नमक के साथ डाले और प्याज के light golden color में आने तक बीच बीच में चलाते हुए भुने. इसमें लहसुन अदरक का पेस्ट और टमाटर की प्यूरी डाले और इसे तब तक पकाए जब तक की टमाटर एकदम घुल ना जाए या किनारों से तेल ना छोड़ने लगे.

Step 6

इसमें अब पालक का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ इलायची का पाउडर, गरम मसाला पाउडर और एक चुटकी चीनी डालकर अच्छे से mix करे. अब इसमें 1/4 कप पानी या अपने पसंद के gravy के अनुसार पानी मिलाये इसमें जैसे ही उबाल आये इसमें पनीर डाले और धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे. अब इसे आंच से उतार ले और भुने हुए काजू, मलाई से garnish कर ले. लीजिये तैयार है हमारा resataurant style पालक पनीर जिसे खा कर हर कोई कह उठेगा वाह! वाह!

पनीर की सभी recipes अपने आप में ख़ास होती है और इसकी बहुत ही दिलचस्प recipes आप हमारे website पर बनाना सिख सकते है. यह बहुत ही आसानी से और चुटकियों में बनने वाली recipes में गीनी जाती है. मैंने आपकी सुविध के लिए पनीर की कुछ बेहद दिलचस्प recipes निचे लिंक में दे रही हूँ जिस पर क्लिक कर के आप इसकी recipes बनाना सिख सकते है.

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चाहे कैसा भी मौसम हो या कोई भी छोटी या बड़ी party हो बीना पनीर के इसे अधुरा ही माना जाता है और आजकल इसकी snacks recipes भी खाया जाने लगा है. पनीर की बहुत अलग अलग लाजवाब recipes बना कर खाया जाता है और इसको हर रोज कोई ना कोई नया recipes आ ही जाता है. कुछ बेहद स्वादिष्ट पनीर recipes के links निचे है जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख सकते है.

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हमारी आज की Palak paneer recipe restaurant style एक बहुत ही लाजवाब स्वाद की recipes है तो अगर आपको पनीर की कुछ अच्छी recipe खाने का मन करे तो आप इसे बना सकते है. दोस्तों यह आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर जरुर बताये.

धन्यवाद!!

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 366 K calories
  • • Total Fat

    • 30 gram
  • • Saturated Fat

    • 11 gram
  • • Cholesterol

    • 56 mg
  • • Sodium

    • 871 mg
  • • Protein

    • 15 gram
  • • Potassium

    • 559 mg
  • • Sugar

    • 4 gram
  • • Carbohydrate

    • 10 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Calcium

    • 47%
  • • Iron

    • 16%
  • • Vitamin A

    • 148%
  • • Vitamin C

    • 50%
  • • Vitamin E

    • 0%

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