पालक की स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी बनाए

2017-10-06
  • Yield : 400 gram
  • Servings : 2 people
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 25m

Palak ki sabji: Palak ki sabji recipe in Hindi

 

सर्दियों का मौसम आते ही पालक की आवक शुरू हो जाती है. यह दुनिया की सबसे अधिक पौष्टिक और सेहतमंद सब्जियों में से एक है जो हर तरह से हमारे शरीर के हर हिस्से के लिए कुछ न कुछ जरुर रखती है. इसमें अनगिनत गुणों से भरपूर पोषक तत्व और vitamins पाए जाते है. Palak ki sabji हालाँकि बहुत कम लोगों को ही पसंद आती है लेकिन swatirecipe.com पर मेरा प्रॉमिस है की इसे आप नये स्वाद के लज्जत से खायेंगे. आज इसीलिए हम सिखने जा रहे है Palak ki sabji recipe in Hindi जो की एक तरह से पालक साग या Palak ki sabji ही है.

Palak ki sabji स्वाद में बहुत ज्यादा अच्छी नही होती है लेकिन इसे स्वाद के नये तडके से बनाकर आप इसे काफी अधिक स्वादिष्ट बना सकते है. हमारी पूरी कोशिस रहेगी की आप तक हर हाल में अच्छी अच्छी Palak ki sabji बनाना सिखाते रहे. Palak ki sabji recipe in Hindi ज्यादातर सर्दियों में ही खायी जाती है. Palak ki sabji recipe in Hindi को आप दिन या रात किसी भी समय खा सकते है. Palak ki sabji अक्टूबर महीने से मिलना चालु हो जाता है ऐसे में इसे आपको अधिक से अधिक बना कर परोसना चाहिए.

Palak ki sabji बनाये और परोसे Palak ki sabji recipe in Hindi अपने सभी परिवार वालों को. Palak ki sabji recipe in Hindi हर घर में पकने लगे तो हर घर निरोगी बन जाए. हमने आपको पहले भी पालक की कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी बनाना सिखाया था.

 

अगर आप जानना चाहते है की How to make palak soup recipe in Hindi तो फिर आप बिलकुल सही जगह आये है. Palak soup recipe बहुत ही फायदेमंद भी होती है और स्वाद के नये तडके से भरी भी होती है. कुछ अलग स्वाद की recipes जब खाने का मन करे तो फिर Palak rice recipe भी आप try कर सकते है. इसका स्वाद वाकई बहुत लजीज होता है.

इससे बढ़कर और बात क्या हो सकती है की यह हर तरह से आपके परिवार को सेहतमंद और स्वस्थ बने रहने में मदद करता है. अगर आपके परिवार को paneer recipes पसंद आती है तो फिर आप Palak paneer recipe in Hindi को भी परोस कर न सिर्फ उनका दिल जीत सकती है बल्कि उनके अच्छे सेहत का ख्याल भी रख सकती है.

 

हमारी आज की Palak ki sabji recipe in Hindi किसी भी Palak ki sabji से कही अधिक स्वादिष्ट होती है और यकीन जानिये Palak ki sabji का स्वाद आपको बहुत ही पसंद आएगा.

अगर अब आपको इन्तेजार नही हो रहा है तो आइये सीखते है बनाना हमारी आज की Palak ki sabji की बेहद स्वादिष्ट रेसिपी Palak ki sabji recipe in Hindi.

 

Notes:

  1. स्वाद में इजाफा करने के लिए आप चाहे तो इसमें धनिया की पत्ती के साथ 1 चम्मच कसूरी मेथी हाथो से रगड़ कर डाल सकती है.
  2. लाल मिर्च और हरी मिर्च आप आपने स्वाद के अनुसार कम या अधिक कर सकती है.
  3. पालक के साग को थोडा और spicy बनाने के लिए आप चाहे तो 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट भी मिला सकती है, इससे इसका स्वाद और खिल कर आएगा.
  4. 1 कटा हुवा टमाटर आप साग के साथ डालकर वेरिएशन ला सकती है.

Ingredients

  • 250 ग्राम पालक के पत्ते धुले और कटे हुए
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 3 चम्मच तेल
  • 3 मध्यम आकार के प्याज बारीक कटे हुए
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक चुटकी हल्दी पाउडर
  • 2 चम्मच बारीक कटी हुई धनिया की पत्ती
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

किसी pan या कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करे और आंच को मध्यम करने के बाद इसमें हरी मिर्च का तड़का लगाए. इसमें प्याज डाले और और बीच बीच में चलाते हुए इसे golden brown color में आने तक अच्छे से भुन ले. अब इसमें पालक का साग डाले और खूब अच्छे से mix कर ले.

Step 2

अपने स्वाद के अनुसार नमक डाले फिर लाल मिर्च और हल्दी भी mix कर ले. अब इसमें धनिया की पत्ती डालकर mix करे और इसे 15 मिनट तक बिलकुल ढँक कर पकने के लिए छोड़ दे. अब पालक एकदम पक कर soft हो चूका होगा. आंच बंद करे और इसे गर्मागर्म रोटी या पराठे के साथ सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 407 K calories
  • • Total Fat

    • 25 gram
  • • Saturated Fat

    • 15 gram
  • • Sodium

    • 135 mg
  • • Protein

    • 10 mg
  • • Dietary Fiber

    • 7 gram
  • • Carbohydrate

    • 38 mg
  • • Sugar

    • 7 mg
  • • Potassium

    • 1567 mg
  • • Cholesterol

    • 65 mg
  • • Calcium

    • 5%
  • • Iron

    • 18%
  • • Vitamin A

    • 142%
  • • Vitamin C

    • 4%
  • • Vitamin E

    • 6%

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