पालक आलू की सूखी सब्जी जो बार बार खाने का जी करे | Swati Recipe

पालक आलू की सूखी सब्जी जो बार बार खाने का जी करे

2017-10-08

Palak aloo dry: Palak ki sabzi in Hindi

 

Palak aloo dry सब्जी पालक की एक बेहद ख़ास रेसिपी है जो स्वाद में बहुत लाजवाब होती है और हमारी आज की Palak ki sabzi in Hindi भी यही है जिसे हम आज बनायेंगे. Palak aloo dry की सबसे लाजवाब बात यह है आपको इस Palak aloo dry recipe में पालक और आलू दोनों का स्वाद मिलकर एक बहुत ही शानदार स्वाद की रेसिपी का आनंद दिलाएगा.

Palak aloo dry recipe खाने में बहुत ही अधिक स्वादिष्ट होती है और जिसको एक बार खाने के बाद हर कोई दीवाना बन जाता है. यह एक सूखी रेसिपी है जिसे आप हलके खाने का जब मन हो तो पराठे या सादी रोटी के साथ परोस सकती है.

 

Palak ki sabzi in Hindi की हमने आपको Aloo palak curry भी बनाना आपको सिखाया था जिसमे फर्क सिर्फ ग्रेवी का होता है और इसमें पालक को पिस कर भी बनाया जाता है. स्वाद में यह बहुत ही अलग होता है Palak aloo dry recipe से.

पालक बहुत ही फायदेमंद रेसिपी होती है और इसके बहुत तरह के recipes में आप Palak paratha recipe in Hindi भी बनाकर खा सकते है जो स्वाद में किसी भी पराठे रेसिपी से कम नही होता. सुबह आप Palak soup recipe बना सकते है जिसके लिए आपको सीखना होगा How to make palak soup recipe in Hindi.

 

पालक अगर चावल के साथ कुछ रंगत दिखा दे तो इसके लिए Palak rice recipe सबसे बेहतरीन रेसिपी जानी जाती है. पालक की कुछ अलग हट कर बनने वाली recipes में Palak paneer recipe in Hindi विशेष तौर पर Palak ki sabji recipe in Hindi की सबसे ख़ास रेसिपी होती है.

हमारी आज की Palak aloo dry recipe एक बहुत ही सादा लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट पालक की रेसिपी है जो Palak ki sabzi in Hindi की सबसे अलग स्वाद होती देती है. Palak ki sabzi in Hindi बनाना बहुत ही आसान होता है और Palak aloo dry recipe के स्वाद का रंगत बहुत ही निखर के आता है.

तो चलिए फिर देर किस बात सीखते है हमारी आज की Palak ki sabzi in Hindi की Palak aloo dry recipe और बनाते है Palak ki sabzi in Hindi की Palak aloo dry recipe.

 

Notes:

  1. हरी मिर्च, लहसुन और अदरक की मात्रा आप इस रेसिपी को कम या अधिक spicy करने के लिए अपने अनुसार कर सकते है.
  2. आखिर के स्टेप में आप निम्बू के रस की जगह ताजा कटे हुए टमाटर का भी इस्तेमाल कर सकते है. स्वाद में बदलाव के लिए यह बेहद जरुरी है.
  3. आखिर में गार्निश करने के लिए आप धनिया की पत्ती या भुनी हुई कसूरी मेथी भी mix कर सकते है.

Ingredients

  • एक बंडल पालक
  • 2 टमाटर उबले छिले और कटे हुए
  • ½ चम्मच कद्दूकस किया हुवा अदरक
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 3 लहसुन की कलियाँ कुटी हुई
  • 1 प्याज बारीक कटा हुवा
  • ½ चम्मच शाबूत जीरा
  • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
  • ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 3 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

किसी pan या कढ़ाही को तेल डालकर गर्म करे और फिर आंच मध्यम कर दे. अब इसमें जीरा का तड़का लगाए और हरी मिर्च, लहसुन और अदरक मिलाये और 30 seconds तक चलाते हुए भुने जिससे इसके कच्चेपन की महक बाहर चली जाए. इसमें प्याज mix करे और बीच बीच में चलाते हुए इसे golden brown color में आएं तक भुने. इसमें हल्दी पाउडर और लाल मिर्च चलाते हुए mix करे.

Step 2

अब पालक को भी डाल दे और नमक अपने पसंद के स्वाद को देखते हुए मिला ले. बीच बीच में चलाते हुए इसे 5 मिनट तक पालक के soft होने तक पकाए. अब कटे हुए आलू को भी इसमें mix करे और ढँक कर इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे. आंच बंद करने से पहले एक बार चेक कर ले की आलू पक गया हो. ऊपर से निम्बू का रस छिड़क दे और mix कर ले. इसे serving bowl में उतारे और किसी भी तरह के रोटी के साथ परोसे.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Kaju curry recipe in Hindi

    जन्नत जैसे स्वाद की काजू करी हिंदी में बनाना सीखें

  • Bread roll recipe in Hindi

    ऐसी स्वादिष्ट ब्रेड रोल की रेसिपी हिंदी में कही नही मिलेगी

  • Lauki kofta recipe in Hindi

    जिंदगी में नही खायी होगी ऐसी लौकी कोफ्ता रेसिपी हिंदी में सीखें

  • Dal dhokli recipe in Hindi

    झूम उठेंगे दाल ढोकली की रेसिपी हिंदी में बनाना सिख कर

  • Veg kabab paratha recipe in Hindi

    मजा आ जायेगा वेज़ कबाब पराठा हिंदी में बनाना सिख कर

Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 41 K calories
  • • Total Fat

    • 2 gram
  • • Saturated Fat

    • 0.2 gram
  • • Sodium

    • 928 mg
  • • Protein

    • 3 mg
  • • Dietary Fiber

    • 2.3 gram
  • • Carbohydrate

    • 4.2 mg
  • • Sugar

    • 0.4 mg
  • • Potassium

    • 432 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 13%
  • • Iron

    • 18%
  • • Vitamin A

    • 188%
  • • Vitamin C

    • 17%
  • • Vitamin E

    • 6%

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *