मटन दो प्याज के जायके को क्या चखा है आपने? | Swati Recipe

मटन दो प्याज के जायके को क्या चखा है आपने?

2017-09-06

Mutton do pyaza recipe in Hindi: mutton dopiaza recipe Pakistani

 

अगर आपको नही मालुम तो जान लीजिये mutton dopiaza recipe Pakistani एक ऐसी शानदार रेसिपी है जो बड़े ही आसानी से कोई भी बना सकता है और बन कर तैयार हुई mutton dopiaza recipe Pakistani आपको उंगलियाँ चाटने पर मजबूर कर देंगी. Mutton dopiaza recipe Pakistani में प्याज का तड़का और मसालों का जादू आज हम बनाना सीखेंगे अपने आज की Mutton do pyaza recipe in Hindi में.

Mutton dopiaza recipe Pakistani की खास बात यह की यह किसी भी और दो प्याज रेसिपी से बिलकुल अलग तरीके से बनकर तैयार होती है. अगर आप हमारी रेसिपी Mutton dopiaza recipe Pakistani को पढेंगे तो आपको पता चलेगा की प्याज को तो हम इसमें बिलकुल आखिर में इस्तेमाल करते है जो पक कर Mutton dopiaza recipe Pakistani के स्वाद को बहुत अधिक बढ़ा देता है.

हमारी Mutton do pyaza recipe in Hindi बहुत ही आसानी से बनने वाले रेसिपी है. इस Mutton do pyaza recipe in Hindi को पढ़ कर कोई नौशिखिया भी बहुत ही स्वादिष्ट बना सकता है क्युकी Mutton do pyaza recipe in Hindi में आसान स्टेप्स है और बनकर तैयार हुई Mutton dopiaza recipe Pakistani के स्वाद को आप कभी भूल नही पायेंगे.

 

मटन के कुक अलग स्वाद के लिए आप हमारे mutton seekh kebab और mutton boti kabab रेसिपी को पढ़ कर इसे घर पर ही बना सकते है. यह जितना मुश्किल लगता है यह उतना है नही. आप हमारी Mutton seekh kabab recipe को पढ़ कर बड़े ही आराम से इसे बना सकते है.

एक अलग स्वाद के Mutton Keema को जब बनाना हो तो Recipe for Mutton Keema आपको बनाना जरुर आना चाहिए. Mutton keema recipe की ख़ास बात यह है की आप इसे घर पर ही बना सकते है और यह स्वाद में भी बहुत उम्दा होता है.

All time hit Mutton curry recipe in Hindi या Spicy Lamb Curry की क्या बात करे यह तो दुनिया भर में बड़े ही चाव के साथ खाया जाता है. मटन रेसिपी की जान Mutton Korma Recipe तो और भी दिलकश है जिसे आप हमारे Mutton Korma Recipe in Hindi को सिख कर बना सकते है.

 

Mutton Curry Recipes in Hindi की ख़ास बात यह है की इसमें मसालों का जायका इसके स्वाद को बहुत ही शानदार बना देता है. फिर मौका चाहे कोई भी हो इसे आप बना कर हर किसी को खुश कर सकते है. अगर आप को जानना है की How to prepare mutton curry तो आप इसे आज ही हमारी वेबसाइट swatirecipe.com पर Mutton Curry Gravy Recipes को पढ़ कर सिख सकती है.

हमारी एक और mutton recipes Mutton masala recipe in Hindi है जो बड़े ही आसानी से बनकर तैयार होती है और इसका स्वाद भी बहुत लाजवाब होता है. Matan masala recipe in Hindi को बनाना बहुत आसान होता है और इसको परोस कर आप हर किसी को उंगलियाँ चाटने पर मजबूर कर सकते है. ऐसे ही कश्मीरी मसालों के खुशबू से लिपटा हुवा Mutton rogan josh recipe आपको जरुर पसंद आएगी.

 

हमारी आज की mutton dopiaza recipe Pakistani अंदाज में पकाई जाती है जिसे Mutton do pyaza recipe in Hindi को पढ़ कर आप इसकी रेसिपी बना सकते है. Mutton do pyaza recipe in Hindi को हमने बहुत ही आसान शब्दों में आपके सामने रखा है जिसे पढ़ कर कोई नौशिखिया भी शानदार mutton dopiaza recipe Pakistani बना सकता है. Mutton dopiaza recipe Pakistani की ख़ास बात यह है की इसको बनाने का तरीका बहुत ही अलग है.

बनकर तैयार होने पर आप Mutton do pyaza recipe in Hindi को जब खायेंगे तो आपको खुद पर यकीं नही होगा किउ आपने इतनी शानदार Mutton dopiaza recipe Pakistani बना डाला है.

तो चलिए आइये देर किस बात की सीखते है हमारी आज की खास रेसिपी Mutton dopiaza recipe Pakistani और बनाते है Mutton do pyaza recipe in Hindi.

Ingredients

  • मटन ½ किलो
  • दही 1 कप
  • बड़ी इलायची 3
  • हरी मिर्च 5
  • ½ चम्मच दालचीनी पाउडर
  • ½ चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 चम्मच लहुसन का पेस्ट
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • ½ कप तेल
  • 3 बड़े प्याज बारीक कटे हुए
  • 8 काजू के टुकड़े
  • 1 चम्मच नारियल का बुरादा
  • 4 चम्मच बारीक कटा हुवा धनिया पत्ती
  • 1 चम्मच खसखस
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले मटन को चलते पानी से धो ले. आप चाहे तो इसे पानी उबाल कर उतार ले और उसमे मटन को डाल दे और थोड़े देर बाद साफ पानी से धो ले जिससे इसकी सारी गन्दगी बाहर आ जाए. अब एक छिछले bowl में दही, बड़ी इलायची, हरी मिर्च, दालचीनी पाउडर, लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च, धनिया की पत्ती और हल्दी डाल कर mix करे. अब इसमें मटन के टुकड़ो को डाले और इसको मटन पर चारो तरफ से खूब अच्छे से लेप दे. अब bowl को ढँक दे और एक किनारे 1-2 घंटे के लिए छोड़ दे.

Step 2

पैन में तेल डाकार गर्म करे. गर्म हो जाने पर इसमें प्याज को मध्यम आंच पर सुनहले भूरे होने तक भुन ले. जब प्याज भुन जाए तो इसे प्लेट में अलग निकाल कर रख ले. अब पैन में जरुरत के हिसाब से तेल डाले और मटन mixture को पैन में डाले और इसे बीच बीच में चलते हुए पकाए. जब दही का पानी एकदम सूख जाए तब इसमें जरुरत के हिसाब से पानी मिला ले जिससे आपके पसंद की ग्रेवी भी बन जाए और मटन भी पक जाए.

Step 3

इसे ढँक दे और पकने के लिए छोड़ दे. बीच बीच में जरुर इसे चला लिया करे. जब मटन पक जाए तब इसमें काजू का पेस्ट, खसखस और नारियल का बुरादा इसमें चलाते हुए अच्छे से मिला ले. अब इसमें भुने हुए प्याज को डाले और धीमी आंच पर इसे mix करके साथ में पकने दे. 2 मिनट होते ही आंच बंद कर दे. इसे गर्मागर्म नान या रोटी के साथ सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 274 K calories
  • • Total Fat

    • 17 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Sodium

    • 6 mg
  • • Protein

    • 19 mg
  • • Dietary Fiber

    • 4 gram
  • • Carbohydrate

    • 18 mg
  • • Sugar

    • 0 mg
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 110 gram
  • • Calcium

    • 1%
  • • Iron

    • 4%
  • • Vitamin A

    • 2%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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