ऐसी मटर पनीर की रेसिपी क्या पहले कभी खायी है आपने? | Swati Recipe

ऐसी मटर पनीर की रेसिपी क्या पहले कभी खायी है आपने?

2018-09-16

Mutter paneer recipe in Hindi

पनीर की सभी recipes हम सभी को पसंद होती है और आम तौर पर घर-घर में Mutter paneer recipe in Hindi को सबसे ज्यादा बना कर खाया जाता है. लेकिन हमारी आज की Mutter paneer recipe in Hindi बहुत ही ख़ास है क्युकी यह एक शानदार स्वाद के साथ साथ बिलकुल resataurant style recipe बनती है जिसे बना कर आपको खुद पर नाज होगा.

मुझे Mutter paneer recipe in Hindi बनाना बहुत पसंद है क्युकी इसमें मसालों के साथ साथ पनीर और मटर का एक खुशनुमा स्वाद आता है जिससे मन खिल उठता है. अगर आप पहले भी Mutter paneer recipe in Hindi को बना कर खाते आये है तो इस बेहद खास recipe को एक बार जरुर बना कर खाए फिर आप सभी पुरानी recipes को भूल जायेंगे.

Mutter paneer recipe in Hindi सभी मौसम में बना कर खायी जाने लगी है क्युकी आजकल सफल मटर या फिर लोग मटर को preserve कर के रखने लगे है. सबसे ज्यादा प्रचलित पनीर की कोई recipe अगर है तो वो है Mutter paneer recipe in Hindi जिसका स्वाद बच्चा बच्चा पसंद करता है.

तो चलिए दोस्तों आइये बीना कोई वक़्त गवाए सीखते है बनाना Mutter paneer recipe in Hindi.

Paneer recipes अपने आप में एक लाजवाब स्वाद के लिए हर किसी की चहेती है और इसकी कोई भी recipe आप खा लीजिये मन एकदम खुश हो जाता है. मेरे घर में हर किसी को Paneer recipes बहुत ज्यादा पसंद है और हफ्ते में एक दिन तो यह पक्का बना कर हम लोग खाते है. इसकी कुछ बेहद स्वादिष्ट recipes के links मैं आपको निचे दे रही हूँ जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख सकते है.

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Paneer recipes खाने में जितना अधिक स्वादिष्ट होती है इसको बनाने का भी अपना एक अलग मज़ा होता है और इसकी चाहे कोई भी recipe हो स्वाद में हर एक आपने आप में एक गज़ब के स्वाद की recipe होती है. Paneer recipes हर किसी को बहुत पसंद होती है और आजकल तो कोई भी party हो बीना Paneer recipes के वो बिलकुल अधूरी सी लगती है. आपको कुछ बेहद लाजवाब स्वाद की Paneer recipes के links मैंने आपको निचे दे रही हूँ जिस पर क्लिक कर के आप इसे चुटकियो में बनाना सिख सकते है.

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Matar Paneer Restaurant Style Recipe

मैं आशा करती हूँ की आज आपको Mutter paneer recipe in Hindi बहुत पसंद आएगा. अगर आपको यह पसंद आएगी तो आप आखिर में comment box में अपने विचार comment के माध्यम से लिख कर देना बिलकुल ना भूले.

Ingredients

  • 400 ग्राम पनीर
  • 1 कप मटर
  • 1 कप प्याज कटा हुवा
  • 1 कप टमाटर कटा हुवा
  • 6 लहसुन की कलियाँ
  • 1 inch अदरक का टुकड़ा कटा हुवा
  • 3 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 4 चम्मच तेल
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले कटे हुए प्याज और टमाटर को हरी मिर्च, लहसुन और अदरक को लेकर एक mixer या blender में डालकर एकदम बारीक पिस जाने तक पिस ले फिर इसे किसी बर्तन में निकाल कर अलग रख ले. अब पनीर को 1 इंच या अपने पसंद के टुकड़ो में काट ले फिर इसे तेल या बटर को कढ़ाही में गर्म कर के थोड़े थोड़े कर सभी पनीर के टुकड़ो को golden brown color में आने तक fry कर ले. फिर उबलते पानी में इन पनीर के टुकड़ो को डालकर छोड़ दे.

Step 2

अब एक pan में तेल डालकर गर्म करे और इसमें टमाटर प्याज आदि के पेस्ट को डाले और मध्यम आंच पर इसके golden color में आने तक बीच बीच में चलाते हुए fry करे. 15 मिनट तक fry करने के बाद यह पक कर अब तैयार हो चूका है. यह जल रहा हो तो इसमें पानी डालकर इसे fry करते रहे. इसे 15 मिनट तक पकाना बहुत जरुरी है नही तो यह कच्चा टेस्ट देगा.

Step 3

अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर इसे 2 से 3 मिनट तक fry करे. जरुरत लगे तो आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला ले. अब इसमें पनीर और मटर डाले और 1 कप पानी या अपने पसंद की gravy के अनुसार पानी मिला ले. इसे मध्यम आंच पर पकने दे और इसमें जैसे ही उबाल आये इसे धीमी आंच पर पकाए. जब यह आपके पसंद की gravy में आ जाए तो आंच बंद कर दे. इसमें गरम मसाला पाउडर डालकर mix करे और धनिया की पत्ती से इसे garnish कर ले. लीजिये तैयार है हमारा मटर पनीर recipe. इसे चावल या तंदूरी रोटी के साथ परोसे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 140 K calories
  • • Total Fat

    • 11 gram
  • • Saturated Fat

    • 4 gram
  • • Cholesterol

    • 15 mg
  • • Sodium

    • 510 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 9 gram
  • • Dietary Fiber

    • 2 gram
  • • Calcium

    • 6%
  • • Iron

    • 6%
  • • Vitamin A

    • 10%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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