मुर्गा बनाने की विधि जो मुंह में पानी ला देगी | Swati Recipe

मुर्गा बनाने की विधि जो मुंह में पानी ला देगी

2018-09-12

Murga banane ki vidhi

चिकन या मुर्गा खाने वाले को इसके नये नये recipes का हमेशा से इन्तेजार रहता है और इस बात का ध्यान रखते हुए आज मैं लायी हूँ Murga banane ki vidhi. इस Murga banane ki vidhi की सबसे ख़ास बात यह है की यह चुटकियो में बन कर तैयार होता है और इसे खाने में गज़ब का स्वाद मिलता है.

आपने अगर पहले बहुत तरह की Murga banane ki vidhi सीखी है या खायी है तो भी आप एक बार हमारी आज की Murga banane ki vidhi को सिख कर एक बार जरुर चखे. यकीन जानिये अब तक की सभी मुर्गा recipes को आप भूल जायेंगे क्युकी यह Murga banane ki vidhi में आपको एक कमाल का लजीज स्वाद मिलेगा.

मैंने जिस किसी को इस Murga banane ki vidhi को बताया है वो आज के बाद अपने सभी पुरानी recipes को छोड़ कर सिर्फ और सिर्फ इस Murga banane ki vidhi के तरीके से ही इसे बना कर खाया है. इसे बारीकी से पढ़ कर बनायेंगे तो आपको भी अपने हाथों पर भरोसा नही होगा.

तो चलिए दोस्तों आइये जानते है कैसे बना सकते है हम एक लाजवाब स्वाद वाली Murga banane ki vidhi.

Chicken recipes अपने बेहतरीन स्वाद के लिए हर किसी की चहेती होती है जिसके स्वाद को हर कोई बड़े ही चाव के साथ खाता है. वैसे देशी style की Chicken do pyaza recipe    हर किसी को बहुत पसंद आती है और घरो पर या ढाबों पर इसे सबसे ज्यादा परोस के खिलाया जाता है. Chicken banane ki recipe की तमाम recipes आप हमारे website पर सिख सकते है.

Chicken recipes की सबसे ज्यादा पसंद किये जाने वाली Chicken curry recipe in Hindi हर किसी को बहुत पसंद होती है और Chilli chicken recipe in Hindi भी एक अच्छे स्वाद के लिए मशहूर है. राजस्थान की बनने वाली Hariyali Chicken Recipe बहुत ही नायाब स्वाद की recipes होती है.

दुनिया भर में सबसे ज्यादा Chicken recipes की पसंद की जाने वाली Recipe for Easy Butter chicken दुनिया के कोने कोने में बहुत पसंद किया जाता है. पंजाब की इस खास recipe को Butter chicken recipe Punjabi style में भी आप बना कर खा सकते है.

वैसे तो Chicken banane ki recipe आप बहुत तरह के सिख सकते है लेकिन Chicken recipes में snacks के तौर पर खायी जाने वाली Chicken recipes को आप घर पर भी बड़े ही आराम से बना सकते है. इनमे से कुछ बेहद लजीज स्वाद वाले Chicken recipes के लिंक मैं आपको निचे दे रही हूँ जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख ले.

Chicken boti kabab recipe

Chicken pakora recipe in Hindi

Chicken fry recipe in Hindi

Chicken 65 recipe in Hindi

हमारी आज की Chicken recipes की बहुत ज्यादा पसंद की जाने वाली Murga banane ki vidhi बहुत ही लाजवाब स्वाद की recipe होती है जिसे बना कर खाने का अपना एक अलग ही मज़ा होता है. Murga banane ki vidhi आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.

Ingredients

  • marinade बनाने के लिए
  • 1 किलोग्राम chicken आपके पसंद के टुकड़ो के कटे हुए
  • 2 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 1 निम्बू का रस
  • 1 चम्मच नमक
  • Curry बनाने के लिए
  • 4 मध्यम आकार के प्याज कटे हुए
  • 10 लहसुन की कलियाँ
  • 1 1/2 inch अदरक का टुकड़ा
  • 4 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 चम्मच शाबूत जीरा
  • 2 तेजपत्ता
  • 1/2 inch दालचीनी का टुकड़ा
  • 5 छोटी इलायची
  • 10 काली मिर्च के दाने
  • 5 लौंग
  • 4 मध्यम आकार के टमाटर कटे हुए
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • Tempering के लिए
  • 1 चम्मच घी
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च
  • 1/2 inch fry किया हुआ बारीक कटा अदरक
  • धनिया की पत्ती

Method

Step 1

Marinate करना:: चिकन को अच्छे से धुल कर सुखा ले फिर इसे एक बर्तन में रखे. अब हर एक चिकन के टुकड़ो को अच्छे से लहसुन अदरक के पेस्ट से चारो तरफ अच्छे से पुताई कर दे फिर इसे बर्तन में रख दे. चिकन के ऊपर निम्बू का रस बराबर से छोड़े और नमक मिला कर इसे अच्छे से mix कर ले. अब इसे marinate होने के लिए कम से कम 30 मिनट और अच्छे स्वाद के लिए fridge में पूरी रात भर के लिए छोड़ दे. कटे हुए प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को एक साथ पीस कर बारीक पेस्ट बना ले. फिर इसे एक बर्तन में रख कर अलग रख ले.

Step 2

Curry बनाना:: एक बड़े से बर्तन या pressure cooker में तेल डालकर गर्म करे. जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें जीरा को भून ले. फिर इसमें तेजपत्ता, दालचीनी, छोटी इलायची, काली मिर्च और लौंग को जीरा के साथ चलाते हुए अच्छी खुशबू आने तक भुने. अब इसमें प्याज, मिर्च और लहसुन अदरक का तैयार पेस्ट मिलाये और बिलकुल धीमी आंच पर बीच बीच में चलाते हुए इसे भुने. जैसे ही पेस्ट golden color में आने लगे या तेल किनारों से छोड़ने लगे इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाये. इसे तब तक पकाए जब तक टमाटर अच्छे से घुल ना जाए.

Step 3

अब इसमें chicken के टुकड़े को गरम मसाला पाउडर और 1/2 कप पानी या अपने पसंद के gravy के अनुसार इसमें पानी मिलाये. Pressure cooker को ढँक दे और इसे 3 से 4 सीटी होने तक इसे पकने दे. ढक्कन को खुद से खुलने तक इन्तेजार करे.

Step 4

अगर आप इसे कढ़ाही में बना रहे है तो इसे बीच बीच में चलाते हुए ढँक कर 25 मिनट तक पकाए. अगर gravy अभी भी गाढ़ी है तो इसे अगले 10 मिनट तक धीमी आंच पर और पका ले या जब तक chicken अच्छे से पक कर तैयार नही हो जाता है. अब आंच बंद कर दे. हमारा मुर्गा अब बनकर तैयार है. इसे धनिया की पत्ती से garnish कर अपने पसंद के रोटी या चावल के साथ serve करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 387 K calories
  • • Total Fat

    • 16 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 1080 mg
  • • Protein

    • 35 gram
  • • Potassium

    • 1345 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 26 gram
  • • Dietary Fiber

    • 9 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 32%
  • • Vitamin A

    • 12%
  • • Vitamin C

    • 75%
  • • Vitamin E

    • 16%

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