मूंग दाल की कचोरी आज ही बनाना सीखें

moong daal ki kachori recipe

कुछ हलके नाश्ते का जब जिक्र होता है तो फिर कुछ ऐसी recipe जो crispy हो और साथ ही साथ एक अच्छे स्वाद की भी हो तो सबसे पहले moong daal ki kachori recipe का नाम याद आता है. अगर आपको moong daal ki kachori recipe खाना पसंद है तो फिर आप इसे घर पर ही क्यों नही बनाते है.

दोस्तों moong daal ki kachori recipe घर पर बनाने से यह आपको यह किसी भी नजरिये से बाज़ार के स्वाद से बिलकुल कम नही नजर आएगी. Moong daal ki kachori recipe खाने में बहुत मजेदार लगती है. क्या बच्चा और क्या बुढा हर किसी को इसका स्वाद बहुत ही दिलकश लगता है.

Moong daal ki kachori recipe अगर आप घर पर बनाने जा रहे है तो निचे दिए गये tips को एक बार जरूर पढ़ ले आपको यह बहुत स्वादिष्ट बनाने में काफी मदद करेगी. Moong daal ki kachori recipe बहुत ही crispy बनती है और घर ही अगर बनी हुई है तो यह बहुत ही सेहतमंद भी होती है जिसे बनाना और खाने का अपना ही अलग मज़ा होता है.

Moong daal ki kachori recipe मुझे बनाना बहुत अच्छा लगता है और मुझे बहुत वेरिएशन करना भी बहुत पसंद है जैसे मटर की कचोरी, खस्ता कचोरी, सत्तू की कचोरी, आलू की कचोरी, बेसन की कचोरी आदि.

चलिए आइये सबसे पहले आज सीखते है moong daal ki kachori recipe और सीखते है विधि moong daal ki kachori recipe की.

Moong daal ki kachori recipe Tips:

1. कचोरी की filling बहुत तरह की हो सकती है जैसे मटर, मूंग दाल, उरद दाल और खस्ता ऐसे ही बहुत तरह की कचोरी बन सकती है जिसकी विधि ऐसे ही रहती है बस filling का सामग्री आप अपने हिसाब से change कर सकते है.
2. कचोरी बनाने के बाद इसे अच्छे से deep fry करने के बाद इसे नैपकिन पेपर पर जरुर रखे जिससे इसमें से extra सोखा हुवा तेल नैपकिन पेपर सोख लेगा. इस तरह आप एक healthy recipes बना सकती है जिसे बच्चो को नाश्ते के तौर पर सर्व करेगा.
3. हमने अपने कचोरी रेसिपी में पूरी तरह मैदा का इस्तेमाल किया है लेकिन आप चाहे तो इसमें कुछ हिस्सा आटे का भी मिअक्स कर सकते है जिससे यह एक सेहतमंद recipe बन कर तैयार होती है.
4. कचोरी के आटे गूंथने के लिए घी का इस्तेमाल करेंगे तो यह ज्यादा स्वादिष्ट और crispy बनेगा. लेकिन अगर आपके पास घी मौजूद नही है तो इसके जगह बटर का और दूध के साथ इसे गुंथे जसिसे यह खुस soft dough बने.

Ingredients

• गुंथा हुवा आटा बनाने के लिए सामग्री
• 2 कप मैदा
• 1/4 कप घी
• नमक स्वादानुसार
• मूंग दाल की filling बनाने की सामग्री
• 1/2 कप मूंग दाल
• 2 चम्मच बेसन
• 1 चम्मच तेल
• 1 चम्मच शाबूत जीरा
• 1/4 चम्मच हिंग
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 1 चम्मच आमचूर पाउडर
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 inch अदरक
• 1 बड़ी हरी मिर्च
• तेल तलने के लिए

Method

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