आज मोमोज बनाने का तरीका सिख कर इसे घर पर बनाये | Swati Recipe

आज मोमोज बनाने का तरीका सिख कर इसे घर पर बनाये

2018-11-05

Momos banane ka tarika

शाम को कुछ खाने का मूड करे तो फिर मोमोज का नाम सुन के जी मचल उठता है और इसीलिए चुटकियों में बनने वाली Momos banane ka tarika हम आज सीखेंगे. वैसे तो मोमोज हर किसी को बहुत पसंद आता है लेकिन महिलाओं को यह सबसे अजीज होता है.

खास बात यह है की मोमोज के साथ परोसे जाने वाली लाल चटनी को चटकारे लेकर खाना एक बहुत ही खुशनुमा एहसास होती है. Momos banane ka tarika बहुत ही आसान होता है लेकिन बहुत सारे लोगों को लगता है की इसे घर पर बनाना लगभग नामुमकिन होता है.

क्या आपको भी ऐसा लगता है की मोमोज recipe को आप घर पर नही बना सकते है?

अगर ऐसा है तो भूल जाइए क्युकी हमारी आज की recipe आप सिख लेने के बाद जब खायेंगे तब आपका दिल झूम उठेगा और आप भी मान जायेंगे की हाँ मोमोज घर पर ही सबसे लजीज बनता है साथ ही इसमें आप बहुत ही सेहतमंद सब्जियों की stuffing के लिए use कर सकते है जिससे एक सेहतमंद dish आप अपने घर वालो को खिला सकते है.

इसे बनाना जितना आसान होता है इसके लुत्फ़ उठाना पूरे परिवार के साथ उतना ही मजेदार होता है. जब भी मौका हो ख़ास तो इसे आप बना कर खा सकते है.

तो चलिए आइये दोस्तों सीखते है बनाना Momos banane ka tarika.

Ingredients

  • 1 कप मैदा
  • 1/2 चम्मच baking पाउडर
  • 1 चम्मच तेल
  • 6 लहसुन की कलियाँ
  • सागा प्याज के सफ़ेद हिस्से कटे हुए
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 गाज़र बारीक कटा हुवा
  • 10 बीन्स के टुकड़े कटे हुए
  • 1 शिमला मिर्च कटा हुवा
  • 3 कप पत्ता गोभी कद्दूकस किया हुवा
  • soya sauce
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच चीनी
  • 3 चम्मच प्याजा साग हरा हिस्सा कटा हुवा
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले हम मोमोस तैयार करेंगे इसके लिए मैदा, baking पाउडर, नमक एक बर्तन में डालकर mix कर लेंगे. अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए इसे गूँथ कर एकदम soft dough बनाकर तैयार कर लेंगे. अब इसे गीले कपडे से ढँक कर अलग रख दे.

Step 2

अब एक चौड़े pan में तेल डालकर गर्म करे और उसमे लहसुन, हरी मिर्च और प्याज़ा साग के सफ़ेद हिस्से डालकर मध्यम आंच पर इसे 1 मिनट तक भूनेंगे. अब इसमें गाज़र, बीन्स, पता गोभी और शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए fry करेंगे. अब इसमें नमक और चीनी मिलकर इसे 5 मिनट तक पकने के लिए छोड़ देंगे. अब mixture में soya sauce, सागा प्याज के हरे हिस्से और काली मिर्च पाउडर को डालकर mix कर लेंगे.

Step 3

अब तैयार गुंथे हुए मोमोज के mixture में से थोड़ा थोड़ा हिस्सा लेकर इसे बेल कर इसके बीचो बीच में तैयार सब्जियों की stuffing भर कर चारो तरफ से इसे seal कर देंगे. किनारों पर हल्का सा पानी भी लगा लेंगे जिससे इसकी seal ना टूटे. अब steamer के बीच वाले हिस्से में थोड़े थोड़े कर के मोमोज को रखेंगे और इनके बीच में थोड़ा गैप जरुर रखेगे जिससे यह एक दूसरे से चिपके नही. इसे 8 से 10 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे. लीजिये तैयार है हमारा मोमोज. ऐसे ही बाकी बचे मोमोज को भी बना ले. गर्मागर्म मोमोज को अपने पसंद के चटनी के साथ serve करेंगे.

मोमोज एक बहुत ही स्वादिष्ट recipes में से एक है जो की मूलतः नेपाल, उत्तर भारत और भूटान में बना कर खायी जाती है. अगर आप वाकई Momos recipe in Hindi को बनाना सीखना चाहते है तो आप इसे हमारे website से बनाना सिख सकते है.

वैसे तो Momos banane ki vidhi बहुत तरह की होती है लेकिन इसकी कुछ recipes बहुत ही स्वादिष्ट है जिसे खा कर दिल खुश हो जाता है. Steamed chicken momos recipe in Hindi और Veg momos recipe in Hindi उन्ही में से एक है. मुझे Momos banane ki recipe बहुत ज्यादा पसंद है और इसे मैं घर पर ही बनाना पसंद करती हूँ.

मोमोज अगर आप खाते है तो आपने ध्यान दिया होगा की इसकी चटनी के बीना यह अधुरा ही लगता है. Momos chutney recipe in Hindi आप हमारे website पर बनाना सिख सकते है जो एक बहुत ही लजीज होती है इसके साथ लाल चटनी या फिर Tamatar ki chatni recipe in Hindi को भी आप बना कर जरुर खाए यह आपका दिल खुश कर देगी.

ज्यादातर लोग जिन्हें लगता है की Momos banane ka tarika बहुत मुश्किल होता है और इसे सिर्फ और सिर्फ बाज़ार से लाकर ही खाना अच्छा होता है. नही ऐसा बिलकुल नही है और Momos banane ka tarika बहुत आसान होता है जिसे आप जरुर बना कर खाए.

आपको हमारी आज की Momos banane ka tarika आपको कैसा लगा आप हमे comment box में लिख कर जरुर बताये.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 326 K calories
  • • Total Fat

    • 7 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Cholesterol

    • 7 mg
  • • Sodium

    • 487 mg
  • • Protein

    • 10 gram
  • • Potassium

    • 374 mg
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 55 gram
  • • Dietary Fiber

    • 5 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 20%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 72%
  • • Vitamin E

    • 4%

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