मशरुम की सब्जी मटर मशरुम को हिंदी में बनाना सीखे | Swati Recipe

मशरुम की सब्जी मटर मशरुम को हिंदी में बनाना सीखे

2017-12-02

Masrum ki sabji: Matar mushroom recipe in Hindi

 

सर्दियों में Masrum ki sabji एक सस्ती, स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी होती है और ऐसे में Matar mushroom recipe in Hindi की बात न हो तो मजा नही आता. सर्दियों में मटर और मशरुम की आवक बढ़ जाती है और यह बहुत ही सस्ते दामों में भी उपलब्ध होती है और सबसे खास बात तो यह है की यह सेहत के लिए बहुत ही अच्छे होते है.

फिर मशरुम खाने का मन हो तो Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi बनाकर खाने का अपना ही मजा है. वैसे तो हम सभी Mushroom recipes in Hindi के बारे में जानते है की यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है साथ ही साथ यह शरीर के लिए बहुत ही उपयोगी भी है. Mushroom recipes में Cream of mushroom soup recipe एक बहुत ही लाजवाब स्वाद वाली mushroom recipes में गिनी जाती है.

हम Mushroom ki sabji कोई भी बना ले लेकिन मसालों से इसके स्वाद का जायका बहुत ही अधिक बढ़ जाता है. ऐसे ही कुछ अच्छे स्वाद वाली mushroom recipes जिसे हम घर पर बना सकते है आप बड़े ही आराम से अपने घर पर ही बनाना सिख सकते है और अपने परिवार को एक अच्छे स्वाद के साथ साथ एक च्चे सेहत ही सब्जी भी देते है. ऐसे ही कुछ अच्छे स्वाद वाली मशरुम recipes में Mushroom do pyaza recipe in Hindi एक बहुत ही नायाब स्वाद वाली Mushroom ki sabji in Hindi है.

 

आप जब कुछ अलग करना चाहे तो आप हमारी Mushroom curry recipe को भी एक बार try करे जो स्वाद में किसी भी Healthy mushroom recipe से कम नही होता है. हम सभी को Health benefits of mushroom के बारे में पता है और ऐसे ही शानदार स्वाद के लिए मशहूर Weight loss soup recipe हम चुटकियों में अपने घर पर बना कर परोस सकते है.

Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जो कि सफेद मशरूम से बनाई जाती है. वैसे तो मशरूम का season ठंड में आता है पर अब तो यह 12 महीने मिलती है. तो जब हमारा कुछ स्पाइसी खाने का दिल करे  तो ऐसे में हम टेस्ट कर सकते हैं Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi. जोकि अपने आप में एक खास रेसिपी है. वैसे तो मशरूम की सब्जी कई तरीके से बनाई जाती है.

मशरूम हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक होता है. मशरूम हमारी body में immunity power को improve करता है. मशरूम में अत्यधिक मात्रा में nutrition होते हैं. इसलिए हम सभी को मशरूम अपनी diet में अवश्य शामिल करना चाहिए. मशरुम के इतने ज्यादा फायदे होते है की इसे बताते बताते पूरा दिन कम पड़ जाए ऐसे में आपको यह Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi तो जरुर ही खाना चाहिए.

 

Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi मुझे तो बहुत अच्छा लगता है. मशरूम को आप बहुत सारी recipes में include करके अपने खाने के taste को और भी बढ़ा सकते हैं. मशरूम के लिए और भी रेसिपी देख सकते हैं जैसे मशरूम की सब्जी, मशरूम करी रेसिपी, मशरूम सूप रेसिपी, मटर मशरूम की सब्जी.

Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi कई तरीके से बनाई जा सकती है. एक तो ग्रेवी वाली दूसरी बिना ग्रेवी वाली मैंने यहां पर अपने टेस्ट के लिए थोड़ा ग्रेवी का इस्तेमाल किया है. Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi की ख़ास बात यह है की यह मसालों में सनी हुई एक गाढ़े ग्रेवी की लटपटी सब्जी है.

आप चाहें तो Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi बिना ग्रेवी के dry बना सकते हैं. जिसका taste बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और इसे बनाना बहुत ही आसान है. है तो आइए आज हम बनाना सीखते हैं Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi जो कि नीचे नीचे बताई जा रही है.

Ingredients

  • मशरूम 250 ग्राम
  • प्याज 3 बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च स्वादानुसार बारीक कटा हुआ
  • अदरक पेस्ट एक चम्मच
  • लहसुन पेस्ट एक चम्मच
  • टमाटर तीन बारीक कटा हुआ
  • मटर आधा कप
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर आधा चम्मच
  • धनिया पाउडर एक चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • जीरा एक चम्मच
  • तेल 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिया पत्ती गार्निश के लिए

Method

Step 1

मटर मशरूम की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रख देंगे. फिर इसमें जीरा से तड़का देंगे. फिर इसमें हींग और प्याज डालेंगे और चलाकर भूनेंगे. 2 मिनट के बाद अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनेंगे. जब प्याज, अदरक, लहसुन अच्छे से भून जाए तब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और स्वादानुसार नमक डालकर टमाटर को पकने देंगे.

Step 2

जब टमाटर soft हो जाए तब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाकर भूनेंगे. दूसरी तरफ मशरूम को धोकर मनचाहे टुकड़े में काट कर रख लेंगे. मसाले को तब तक भुनेगे जब तक की मसाला तेल ना छोड़ दे. फिर इसमें मटर और मशरूम को डालेंगे. अब मशरूम मटर को मसाले के साथ धीमी आंच पर ढककर थोड़ी देर तक भूनने देंगे.

Step 3

जिससे की मसाला और मशरूम आपस में अच्छे से मिल जाये. मटर मशरूम की सब्जी में जब मटर मशरूम अच्छे से भून जाए फिर इसमें थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएंगे. 4 से 5 मिनट में मटर मशरूम की सब्जी बन कर तैयार हो जाएगी. फिर इसे धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम पराठे के साथ या पुलाव के साथ परोस सकते हैं.

Masrum ki sabji की Matar mushroom recipe in Hindi Tips:

  1. मशरूम की सब्जी बनाने के लिए मशरूम में नमक अपने खाने से थोड़ा कम डालना चाहिए क्योंकि मशरूम में नमक होता है.
  2. मटर मशरूम की सब्जी बनाने के लिए आप चाहे तो ग्रेवी वाली सब्जी बनाएं या फिर बिना ग्रेवी की भी बना सकते हैं. यदि आप बिना ग्रेवी की सब्जी बनाते हैं तो इसे आसानी से टिफिन में बच्चों को दे सकते हैं.
  3. मशरूम मटर की सब्जी बनाने के लिए मशरूम का आकार आप अपने हिसाब से काट सकते हैं.
  4. मटर मशरूम की सब्जी बनाने के लिए मशरूम को पहले अच्छी तरीके से साफ पानी से धो लेना चाहिए. फिर उसके बाद ही इसे काटना चाहिए.
  5. मटर मशरूम की सब्जी को यदि आप बिना पानी के पकाए तो इसमें नमक डालकर धीमी आंच पर पकाना चाहिए, mashroom अपने moisture से पक जाता है.
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 83 K Calories
  • • Total Fat

    • 4 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 300 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Potassium

    • 250mg
  • • Sugar

    • 4 gram
  • • Carbohydrate

    • 9 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Calcium

    • 1%
  • • Iron

    • 5%
  • • Vitamin A

    • 4%
  • • Vitamin C

    • 10%
  • • Vitamin E

    • 0%

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