मशरूम करी की सब्जी हिंदी में बनाना सीखे | Swati Recipe

मशरूम करी की सब्जी हिंदी में बनाना सीखे

2017-08-05
  • Yield : 300 ml
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 30m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 116 K calories
  • • Total Fat

    • 8 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Sodium

    • 400 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 7 gram
  • • Sugar

    • 0 mg
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 4%

Mashroom ki sabji in Hindi: mushroom curry recipe

 

Mushroom curry recipe मशरूम की सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली रेसिपी है और आज हम Mashroom ki sabji in Hindi में बनाना सीखेंगे. Mashroom ki sabji in Hindi बनाना बेहद आसान है क्युकी English वेबसाईट पर बहुत सारी चीजे हमे उपलब्ध नही हो पाती है. हमारी आज ही Mushroom curry recipe आपको घर पर मौजूद सामानों से ही बनाना हम सिखायेंगे.

Mashroom ki sabji in Hindi स्वाद में जितना लजीज होता है इसके health benefits of mushroom भी उतना ही अधिक होता है. आपको शायद पता नही हो लेकिन mushroom recipe खाते रहने से आपका कोलेस्ट्रोल level बढ़ने नही पाता और एनीमिया जैसी बीमारी आपको छू नही सकती.

 

Mashroom ki sabji in Hindi खाने से बहुत तरह की कैंसर की बिमारी हमसे दूर रहती है साथ ही साथ सुगर के मरीज के लिए यह कोई रामबाण से कम नही है. Mashroom ki sabji in Hindi खाने से हमारी हड्डियाँ मजबूत होती है साथ ही साथ हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता का भी इजाफा होता है.

Mashroom ki sabji in Hindi न सिर्फ एक अच्छे स्वाद के लिए जानी जाती है बल्कि इसके सेवन से हम अपने ब्लड प्रेशर को भी control कर सकते है जो की बहुत सारे दिल के रोगों से भी हमे दूर रखता है. इतना ही नही Mashroom ki sabji in Hindi खाने से हमारे शरीर में nutrition level भी maintain होता है.

 

इतने सारे गुणों वाले Mashroom ki sabji in Hindi को कौन नही खाना चाहेगा. इसे परोस के ना सिर्फ आप अपनों का दिल जीत सकती है बल्कि उनके अच्छे और स्वस्थ शरीर को बनाने में भी आप मदद कर सकती है. बच्चो के लिए तो यह बेहद जरुरी रेसिपी जैसे है.

ऐसे ही बहुत तरह के लाभकारी गुणों वाले mushroom की आज हम mushroom curry recipe बनान सीखेंगे. देसी मसालों के जायके से बनने वाली mushroom curry recipe की ख़ास बात है की इसे हर कोई बहुत चाव के साथ खाता है और इसके स्वाद के लम्बे समय तक नही भूलता. तो चलिए बिना कोई देरी किये सीखते है हम mushroom curry recipe बनाना.

 

Ingredients

  • 200 ग्राम मशरुम धुले और कटे हुए
  • 1 ½ प्याज कटे हुए
  • 1 टमाटर कटा हुवा
  • ½ इंच अदरक बारीक कटा हुवा
  • 4 लहसुन की कलियाँ
  • 8 काजू के टुकड़े
  • 2 चम्मच तेल
  • 1 तेज पत्ता
  • 2 छोटी इलायची
  • 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा
  • ¾ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ¾ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • ¾ चम्मच धनिया पाउडर
  • ½ चम्मच कसूरी मेथी
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • 2 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

प्याज को हल्का सा भुन ले और ठंडा हो जाने दे फिर इसे किसी blender या मिक्सी की मदद से टमाटर, काजू, अदरक और लहसुन के साथ एक गाढ़ा पेस्ट बना ले और एक bowl में निकाल कर अलग रख दे.

Step 2

पैन में तेल डालकर गर्म करे और आंच को मध्यम कर दे और इसमें दालचीनी, तेजपत्ता और छोटी इलायची डाले और चलाते हुए भुने. इसमें अब प्याज और टमाटर की बनी प्योरी डाले और एक गाढ़ा mixture तैयार कर ले. जब यह गाढ़ा हो जाए तब आंच धीमी कर दे और इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर को डाले औरे चलाते हुए भुने. इसे तब तक भुने जब तक mixture side से तेल न छोड़ने लगे. इसमें मशरुम और नमक को डाले और 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाए.

Step 3

जब मशरुम soft और tender हो जाए तब अपने पसंद की ग्रेवी के अनुसार इसमें पानी मिलाये. इसके ऊपर से कसूरी मेथी कूट कर या हाथो से रगड़ कर इसके ऊपर डाले और ढँक कर पकने के लिए छोड़ दे. जब यह गाढे ग्रेवी या आपकी पसंद की ग्रेवी में आ जाये ऊपर से क्रीम डाले और आंच बंद कर के इसे मिला ले. ऊपर से धनिया की पत्ती छिड़के और गर्मागर्म रोटी या राइस के साथ इसे सर्व करे.

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