चटकदार मसाला आलू का स्वाद खा कर भूल नही पायेंगे | Swati Recipe

चटकदार मसाला आलू का स्वाद खा कर भूल नही पायेंगे

2019-05-19

Masala aloo recipe in Hindi

आलू को सभी सब्जियों का राजा कहा जाता है क्युकी इसे सभी पसंद करते है लेकिन इसकी मसालों से सनी हुई Masala aloo recipe in Hindi की बात बिलकुल ही अलग है. उबले हुए आलू में मसालों का flavor डालने के बाद इस कमाल की recipe में गज़ब का स्वाद आ जाता है.

तेल में नमक डालकर मसालों को अच्छे से पका लेने के बाद उबले हुए आलू में मसालों का flavor इतनी शानदार तरीके से आता है की उबले हुए crispy आलू में स्वाद का जादू सा फूंक जाता है. अगर आपने पहले कभी Masala aloo recipe in Hindi नही खायी है तो आज आपके लिए एक बहुत ही अच्छा मौका है जब आप Masala aloo recipe in Hindi सिख कर चुटकियों में इसे बना सकते है.

चावल दाल या चपाती के साथ वही रोज रोज की उबाऊ सब्जियां खा कर हर कोई बोर हो जाता है इसलिए जरुरी है अपने परिवार को सेहतमंद खाने के साथ साथ एक कमाल के स्वाद की रेसिपी भी परोसी जाए जिसे खा कर हर कोई झूम उठे.

Masala aloo recipe in Hindi नायाब स्वाद की recipe होता है जिसे बहुत ही कम लोग जानते है इसीलिए इसके स्वाद को हर घर तक पहुचाने का काम मेरा है. दोस्तों अगर आप इसे बना कर खाने वाले है तो आप इसके स्वाद के कायल हो जायेंगे.

चावल दाल के साथ तो यह गज़ब का साथ निभाती है और चपाती के साथ भी इसका लाजवाब स्वाद निखर कर आता है जिसके स्वाद के चटकारे लेना अपनेआप में बहुत कमाल की बात होती है.

चलिए दोस्तों बीना कोई वक़्त गंवाए सीखते है बनाना Masala aloo recipe in Hindi. आपको यह पसंद आये तो आखिर में comment box में comment जरुर लिखे.

Ingredients

  • 4 मध्यम आकार के आलू
  • 1 चम्मच चावल का आटा या cornflour
  • 2 चम्मच तेल
  • एक चुटकी हिंग
  • 1 चम्मच शाबूत जीरा
  • 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • एक चुटकी हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले 4 या 5 आलू लेकर इसे भरपूर पानी में एक चुटकी नमक के साथ pressure cooker में डाले और अगले 4 से 5 सीटी होने तक इसे पकने दे. सीटी जब खुद से खुल जाये तो आलू को निकाल कर छील ले. आलू को अब 4 से 6 टुकड़े में काट ले और इसे एक bowl में ढँक कर रख दे.

Step 2

आलू वाले bowl में चावल का आटा या cornflour डालकर इसे अच्छे से mix कर ले जिससे आलू पर इसकी अच्छे से coating हो जाए.

Step 3

एक non-stick या शाधारण pan में तेल डालकर गर्म करे. जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो आंच को मध्यम पर सेट कर दे और इसमें हिंग का तड़का लगाये फिर जीरा डालकर इसे तड़कने तक चलाते हुए fry करे. अब pan में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डाले और चलाते हुए इसे fry करे. इसे धीमी आंच पर ही पकाए जिससे मसाले जलने ना पाए.

Step 4

चावल के आटे से कोट किये हुए आलू को अब pan में डाले और चलाते हुए अच्छे से mix करे जिससे मसालों का flavor आलू में अच्छे से आ जाये. इसे 6 से 7 मिनट fry करे जिससे अलूव golden color में भी आ जाए जिससे इनका स्वाद crispy रहे. अब आखिर में धनिया की पत्ती आलू के ऊपर डालकर mix करेंगे और आंच बंद कर देंगे.

Step 5

लीजिये तैयार है हमारा मसाला आलू की रेसिपी जिसे आप रोटी, bread या चावल दाल के साथ परोस सकते है. इसे आप snacks के तौर पर भी use कर सकते है.

Snacks recipes अपने बेहतरीन स्वाद के लिए खूब पसंद किया जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है जिसके लिए लोग इसे बहुत पसंद करते है. हमारे website पर आपको तमाम तरह की snacks की recipes मिल जाएगी जो स्वाद में बहुत कमाल की होती है.

इसके अच्छे अच्छे स्वाद की recipes आप घर पर बड़े ही आसानी से बना सकते है जो बनाने में वाकई बहुत आसान होता है. इनमे से कुछ बेहद स्वादिष्ट snacks recipes के links मैं आपको निचे दे रही हूँ जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना सिख सकते है.

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मुझे कुछ अलग हट कर के स्वाद वाली recipes बनाना बहुत पसंद है और इसके कमाल का स्वाद मैं अपने घर वालो को परोसती हूँ जिससे उनके सेहत का भी मैं ख्याल रख पाती हूँ साथ ही साथ रेस्टोरेंट के खर्चे भी कम हो जाता है.

कुछ बहुत स्वादिष्ट snacks recipes के links मैं आपको निचे दे रही हूँ जिस पर क्लिक करने पर पूरी recipe आपके सामने आ जाएगी और चुटकियों में इसे सिख कर आप इसे बना सकते है.

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हमारी आज की Masala aloo recipe in Hindi आपको कैसी लगी आप हमे आखिर में comment box में लिख कर जरुर बताये. आपके विचार जानकर हमे बहुत ख़ुशी मिलती है की हमारे काम को सराहना कोई दे रहा है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 137 K calories
  • • Total Fat

    • 3 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 21 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Potassium

    • 510 mg
  • • Sugar

    • 2 gram
  • • Carbohydrate

    • 28 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Calcium

    • 3%
  • • Iron

    • 7%
  • • Vitamin A

    • 8%
  • • Vitamin C

    • 47%
  • • Vitamin E

    • 3%

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