निम्बू का ऐसा अचार जिसे खा कर मन मचल उठेगा | Swati Recipe

निम्बू का ऐसा अचार जिसे खा कर मन मचल उठेगा

2019-03-24

Lemon pickle recipe in Hindi

नाश्ते हो या फिर खाना कुछ चटपटे स्वाद के अचार साथ में परोसा रहे तो एकदम मजा आ जाता है और ऐसे ही Lemon pickle recipe in Hindi को आज हम बनाना सीखेंगे. निम्बू का अचार स्वाद में बहुत ही चटपटा होता है और इसे खा कर एकदम सुहाना सा महसूस होता है जिसे आपको घर पर जरुर बनाना चाहिए.

हम में से बहुत सारे लोगो को लगता है की घर का बनाया हुवा अचार बाज़ार जैसा स्वादिष्ट नही बन सकता है लेकिन ऐसा बिलकुल भी नही है. घर का बनाया हुवा अचार स्वादिष्ट तो होता ही है साथ में आप एक सेहतमंद अपने अनुसार इसे बना सकते है जैसे तेल की मात्रा या मिर्च की मात्रा वगैरह आप अपने अनुसार रखने के लिए free होते है.

घर पर सबसे आसानी से बनने वाली अचार की recipes की बात करे तो फिर Lemon pickle recipe in Hindi सबसे ज्यादा आसानी से बन कर तैयार होने वाली recipes में से एक है. निम्बू का अचार वाकई एक बहुत ही शानदार स्वाद की recipe होती है और इसे घर पर अपने हाथो से बना कर खाने का अपना एक अलग ही मज़ा है.

दोस्तों अगर आपको यह पसंद आये तो आप हमारा उत्साह बढाने के लिए आप हमे आखिर में comment में लिख कर अपने विचार जरुर बताये. फिलहाल आइये सीखते है बनाना Lemon pickle recipe in Hindi.

Ingredients

  • 5 निम्बू
  • 1 कप पानी
  • 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच सरसों पाउडर
  • 1/4 चम्मच मेथी पाउडर
  • 1 चम्मच नमक या स्वादानुसार
  • 2 चम्मच निम्बू का जूस
  • Tempering करने के लिए
  • 3 चम्मच सरसों का तेल
  • 1 चम्मच राई
  • 1/3 चम्मच हिंग

Method

Step 1

एक pressure cooker ले और उसमे 1 कप पानी के साथ निम्बू डाले और 5 सीटी होने तक इसे पकाए और सीटी खुद से खुलने तक इन्तेजार करे. जब आप pressure cooker आप खोलेंगे तो निम्बू बहुत ही मुलायम और कई जगह से फट गये होंगे. डरे नही इसका मतलब निम्बू अच्छे से पक चूका है.

Step 2

निम्बू को cooker में से निकाल ले और इसे पोछ कर सुखा ले. निम्बू को अपने पसंद के अनुसार या 4 बराबर टुकड़ो में काट ले. एक mixing bowl में निम्बू को रख्र और इसके ऊपर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, सरसों पाउडर, मेथी पाउडर और नमक डाले. अब ऊपर से निम्बू का रस डाले और सभी सामग्री को खूब अच्छे से mix कर ले.

Step 3

Tempering तैयार करने के लिए एक pan में सरसों का तेल डालकर गर्म करे जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें सरसों के दाने और हिंग डालकर तड़का लगाये. यह जैसे ही तड़कने लगे इसे आंच से उतार ले और निम्बू के अचार के ऊपर डालकर इसे एक बार अच्छे से हिला ले. तेल किनारों पर तैरता हुवा दिखे मतलब आपने अच्छे से mix कर दिया है. आप निम्बू के अचार को airtight container में रखे और बहुत दिन तक इसके स्वाद का लुत्फ़ उठाये.

अचार की बहुत अच्छी अच्छी recipes स्वाद में बहुत ही कमाल की होती है और इसे बनाना बहुत आसान होता है जिसके लिये आपको बाज़ार से इसे लाकर खाने की जरुरत नही है. अचार की तमाम recipes आपको हमारे website पर बनाना सिख सकते है जिसे बनाना बहुत ही आसान भी होता है.

Mango pickle recipe in Hindi

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अचार की कुछ बेहद दिलचस्प recipes की बात की जाए तो मुझे वैसे सभी तरह के अचार recipes को घर पर ही बनाना अच्छा लगता है. अगर आप एक अच्छे स्वाद की recipes बनाना सीखना चाहते है फिर आप बहुत अलग अलग तरीके की अचार recipes हमारे website पर बनाना सिख सकते है. हम निचे आपको अचार की recipes के links दे रहे है जिस पर क्लिक कर के आप इसे बनाना जरुर सीखें.

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हमारी आज की Lemon pickle recipe in Hindi बहुत ही कमाल के स्वाद की recipe होती है जिसे मुझे घर पर बनाना बहुत अच्छा लगता है. अगर आपको यह अचार की recipe पसंद आये तो दोस्तों निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 3 K Calories
  • • Total Fat

    • 0 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 2 mg
  • • Protein

    • 2 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 1 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 76%
  • • Vitamin E

    • 0%

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