खोया पनीर रेसिपी हिंदी में कैसे बनाये? | Swati Recipe

खोया पनीर रेसिपी हिंदी में कैसे बनाये?

2017-04-30
  • Yield : 3-4
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 30m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 160 K calories
  • • Total Fat

    • 17 gram
  • • Saturated Fat

    • 5.5gram
  • • Sodium

    • 509.6mg
  • • Protein

    • 10.7 gram
  • • Dietary Fiber

    • 2.1 gram
  • • Carbohydrate

    • 11 gram
  • • Sugar

    • 4.1 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 12%
  • • Iron

    • 14%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

Khoya paneer recipe in hindi: Khoya paneer recipe

 

वैसे तो पनीर की सभी सब्जियां बहुत स्वादिष्ट होती है लेकिन पनीर के अलग अलग लज्जत वाली सब्जियां बनाते रहने से पनीर खाने से कोई उबता नही है. इन्ही सब्जियों में से एक khoya paneer recipe in Hindi सभी को बहुत पसंद आता है.

Khoya paneer recipe in Hindi एक बिलकुल अलग स्वाद के साथ आपके थाली के जायके का तड़का लगाने में सक्षम है जिसे आप कुछ और वेरिएशन के साथ और भी लजीज बना सकती है. Khoya paneer recipe मावे के स्वाद के साथ बनने वाली एक लाजवाब सब्जी है जिसे आप किसी भी खास मौके या परिवार को एक नए स्वाद देने के लिए बना सकती है.

Khoya paneer recipe in Hindi बनाना बहुत ही आसान है और इसे आप घर में मौजूद सामानों से ही बना सकती है. यहाँ ध्यान देने वाली बात यह है की khoya paneer recipe में खोया अगर ताजा हो तो यह सब्जी के स्वाद को और भी निखार देगा.

इस Khoya paneer recipe in Hindi की ख़ास बात यह भी है की इसमें लहसुन और प्याज नही डाला जाता है जिस से बहुत सारे लोग इसे पसंद कर सकते है और खोये का स्वाद अपनेआप में सम्पूर्ण होता है इसे खाने में.

तो चलिए देखते है कैसे बना सकते है हम लज्जत से भरे हुए Khoya paneer recipe in Hindi.

 

Ingredients

  • खोया 50 ग्राम
  • पनीर 250 ग्राम
  • मटर 1 कप
  • दालचीनी पाउडर 1 चौथाई चम्मच
  • जीरा एक चम्मच
  • टमाटर 2
  • अदरक 1 इंच
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • धनिया पाउडर एक चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर आधा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच या स्वादानुसार
  • तेल 2 बड़े चम्मच
  • पानी 1 कप
  • धनिया पत्ती गार्निश के लिए
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

Khoya paneer recipe बनाने के लिए सबसे पहले खोया को एक कढ़ाई में डालकर हल्का सा भून लेंगे. उसके बाद खोया को एक अलग प्लेट में निकाल कर रखेंगे. फिर पनीर को टुकड़ों में काट कर रख लेंगे और टमाटर, अदरक का पेस्ट मिक्सी में डालकर बना लेंगे और अलग रख लेंगे. फिर उसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करके होने के लिए गैस पर रख देंगे. उसके बाद तेल में जीरा डालेंगे. जब जीरा तड़कने लगे तब उसमें दालचीनी पाउडर डाल देंगे. फिर उसके बाद टमाटर और अदरक का पेस्ट डाल देंगे और उसमें स्वादानुसार नमक डालकर भुनेगे. फिर उसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाले को तब तक भुनेगे. जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे.

Step 2

जब मसाला अच्छे से भुन जाये तब इसमें मटर डालकर चला देंगे. जब मटर थोडा भुन जाये या सॉफ्ट हो जाये तब इसमें भुना हुआ मावा या खोया डालकर मिला देंगे और थोड़ी देर तक भुनेग. फिर उसमें एक कप पानी डालकर मिला देंगे और फिर कटे हुए पनीर के टुकड़ों को ग्रेवी में डालकर 7:00 से 8:00 मिनट तक धीमी आंच पर पकने देंगे. बीच बीच में चला कर देखते रहेंगे. जब ग्रेवी पक कर तैयार हो जाए तब गैस बंद करके धनिया पत्ती से सजाकर khoya paneer recipe सर्व कर सकती हैं.

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