कांदा बटाटा पोहा की गुजराती रेसिपी आज नाश्ते में बनाये | Swati Recipe

कांदा बटाटा पोहा की गुजराती रेसिपी आज नाश्ते में बनाये

2017-07-02

Batata poha recipe: Kanda poha recipe

 

Kanda batata poha recipe mixture है Batata poha recipe और Kanda poha recipe की. अगर आप Batata poha recipe और Kanda poha recipe को पसंद करते है तो यह Kanda batata poha recipe भी आपको जरुर पसंद आएगी. Kanda batata poha recipe में कांदे मतलब प्याज और बटाटे मतलब आलू का स्वाद झलकता है. Kanda batata poha recipe महाराष्ट्रियन और गुजराती recipe की एक ख़ास breakfast recipe है जिसे हर घर में परोसा जाता है.

हमने पहले भी Kanda poha recipe in Hindi बनाना सिखा था. Poha recipes में variations के लिए हमने कुरकुरे bread का स्वाद डालते हुए Bread Poha Recipe in Hindi को भी बनाया था. ऐसे ही Poha Dosa Recipe पोहे से डोसे बनने वाली एक बहुत ही ख़ास रेसिपी है जिसे हर कोई खाना चाहता है.

 

Breakfast recipes की बात करे तो Indori poha recipe in Hindi इंदौर में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली Breakfast recipes है जिसे Indore के घर घर में बनाया और परोसा जाता है.

Poha recipes की एक और ख़ास sweets recipe Sweet poha recipe है जिसे गोवा में सबसे ज्यादा खाया जाता है. गोवा में pohe recipes को बहुत ही अधिक पसंद किया जाता है और south indian recipes की बात करे तो poha dosa के साथ Poha upma recipe भी बहुत पसंद किया जाता है जो अब देश विदेश के हर कोने में बड़े ही चाव से खाया जाता है.

हमारे आज की Kanda batata poha recipe में आपको Batata poha recipe और Kanda poha recipe के स्वाद का मजा तो आएगा ही लेकिन एक नये स्वाद की झलक भी आपको दिखेगी जो आपको जरुर पसंद आयेगा.

 

Ingredients

  • 3 कप पोहा
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 4 चम्मच मूंगफली
  • 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 2 आलू बारीक कटे हुए
  • 2 प्याज बारीक कटे हुए
  • 2 चम्मच राई
  • 1 ½ चम्मच जीरा पाउडर
  • 15 करी पत्ता
  • 5 चम्मच कद्दूकस किया हुवा नारियल
  • 2 चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  • 4 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच चीनी
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

पहले पोहा को साफ पानी से 2 बार अच्छे से धो लेंगे जिससे यह मुलायम हो जाए. अगर पोहा मुलायम ना दिख रहा हो तो थोडा सा पानी इसमें छींट सकते है. अब इसमें हल्दी, नमक और चीनी डालकर पोहे के साथ अच्छे से mix कर लेंगे. मूंगफली को भुन कर अलग रख लेंगे और आलू छील कर छोटे टुकड़ो में काट कर अलग रख लेंगे.

Step 2

कड़ाई में तेल डालकर गर्म करे. इसमें आलू को फ्राई कर ले जब तक की वह गोल्डेन रंग का और soft ना हो जाए, फिर इसे किनारे रख ले. उसी कड़ाई में अब तेल गर्म करके इसमें राई डालकर तड़का लगाए और तुरंत ही इसमें जीरा पाउडर डालकर भुने और फिर प्याज डालकर इसे मुलायम और गोल्डेन रंग के होनर तक भुने.

Step 3

अब इसमें करी पत्ता, हरी मिर्च और भुने हुए मुगफली को डाले और 1 मिनट तक इसे चलाते हुए भुने. इसमें फिर भुने हुए आलू और पोहा को भी दाल्कार्ट मिक्स करले और धीमे हाथो से चलाते हुए mix करे. 2-3 मिनट तक इसे ऐसे ही धीमी आंच पर चलाते हुए पकाए. पोहा को चख कर देखे और स्वाद के हिसाब से आप चीनी और नमक को कम अधिक कर ले. तुरंत आंच बंद करके इसे ढँक दे और इसे ऐसे ही 2-3 मिनट तक ढंके रहने दे. अब ढक्कन खोलकर इसको धनिया की पत्ती और नारियल के बुरादे से सजाकर आखिर में ऊपर से निम्बू रस से चारो तरफ फैलाकर गर्मागर्म सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 337 K calories
  • • Total Fat

    • 2.3 gram
  • • Saturated Fat

    • 0.6 gram
  • • Sodium

    • 88 mg
  • • Protein

    • 6 gram
  • • Dietary Fiber

    • 8 gram
  • • Carbohydrate

    • 69 gram
  • • Sugar

    • 10 gram
  • • Potassium

    • 600 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 5%
  • • Iron

    • 13%
  • • Vitamin A

    • 30%
  • • Vitamin C

    • 60%
  • • Vitamin E

    • 4%

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