दिल खुश कर देने वाली कढ़ी रेसिपी हिंदी में सीखें

Kadhi recipe in Hindi

बेसन के साथ मसालों से बने हुए पापड़ और दही के स्वाद में घुले हुए recipes का दिमाग में ख्याल आये तो वो जरुर ही Kadhi recipe in Hindi ही होगा. जी हाँ दोस्तों कढ़ी अपने लाजवाब स्वाद के लिए हर दिल अजीज होती है और इसीलिए आज मैं बेसन से बनने वाली स्वादिष्ट कढ़ी की recipes आपके लिए लेकर आई हूँ.

कढ़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट recipe के तौर पर जाना जाता है और इसकी सबसे ख़ास बात यह है की इसका स्वाद बेहद की अनोखा होता है. जब कभी आपको कुछ अलग हट कर खाने का जी करे तो आप कढ़ी recipe को बना कर खा सकते है जिसे खा कर वाकई दिल खुश हो जाता है.

Kadhi recipe in Hindi को वैसे तो देश के कोने कोने में बनाया जाता है लेकिन मराठियों में यह सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है और इसे वहा लोग बड़े ही चाव के साथ खाना पसंद करते है. कढ़ी को गुजराती, राजस्थानी, पंजाबी, मराठी और अन्य कई तरीके से बना कर खाया जाता है.

अगर आपको वाकई कुछ स्वादिष्ट खाने का जी करे तो आप कढ़ी recipe को बना कर खा सकते है. अगर अआप इस recipe को बनाने वाले है तो निचे दिए गये tips को एक बार जरुर पढ़ लीजियेगा. इससे आप एक अच्छी कढ़ी के स्वाद का आनंद ले पायेंगे.

Tips:

1. अगर आपके पास दही मौजूद नही हो तो आप छांछ से भी इसे बना सकते है. छांछ के साथ पानी मिलाकर आप दही के जहग इसे बना सकते है.
2. अगर आपको एक गाढ़ा texture पसंद है तो आप कढ़ी बनाते समय इसमें बेसन की मात्रा 3 चम्मच और बढ़ा सकते है जिससे यह और भी खिली खिली लगेगी.
3. इस तरह से कढ़ी बनाने से कढ़ी का रंग पीला हो जाता है क्युकी हम इस recipe में हल्दी पाउडर का इस्तेमाल किया है लेकिन अगर आपको सफ़ेद रंग की कढ़ी बनानी है तो हल्दी पाउडर इसमें मत डाले.

Ingredients

• 3 कप दही
• 1 कप बेसन
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
• 6 कप पानी
• 1/4 कप तेल
• 1/2 चम्मच शाबूत जीरा
• 6 शाबूत लाल मिर्च
• नमक स्वादानुसार
• For tempering
• 1 चम्मच घी
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• पकोड़ा बनाने के लिए
• 1 कप बेसन
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 कप तेल

Method

कढ़ी को देश के हर कोने में बना कर खाया जाता है और इसकी सबसे ज्यादा पसंदीदा recipes में पंजाबी, गुजराती, राजस्थानी और महाराष्ट्रियन कढ़ी को सबसे ज्यादा स्वादिष्ट माना जाता है. आप हमारे website पर इसकी हर तरह की recipes बनाना सिख सकते है.

मुझे Punjabi kari banane ki vidhi सबसे ज्यादा अच्छी लगती है लेकिन कढ़ी की हर recipes अपने आप में बहुत ही ख़ास होती है. अगर एक बार आप कढ़ी बना कर खा लेंगे फिर आप भी इसके स्वाद में मुरीद हो जायेंगे क्युकी यह वाकई एक गज़ब स्वाद की dish होती है. Kadhi banane ki vidhi बहुत आसान होती है और इसे हर किसी को बना कर जरुर खाना चाहिए और इसके लाजवाब स्वाद के लुत्फ़ उठाना चाहिए.

दोस्तों आपको हमारी आज की Kadhi recipe in Hindi जरुर पसंद आएगी ऐसा मेरी आशा है और आप अपने विचार मुझे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.