बहुत ही स्वादिष्ट कददू की रेसिपी को हिंदी में बनाना सीखें | Swati Recipe

बहुत ही स्वादिष्ट कददू की रेसिपी को हिंदी में बनाना सीखें

2018-07-09

Kaddu ki sabzi recipe in Hindi

कददू की सब्जी किसे नही पसंद होती है और अगर इसमें थोड़ा spicy taste आ जाये तो क्या कहना और ऐसे ही है हमारी Kaddu ki sabzi recipe in Hindi. कददू की सब्जी खाने में बहुत ही शानदार होती है और मुझे तो कददू खाना बहुत पसंद है.

कददू स्वाद के साथ साथ एक अच्छी सेहतमंद recipe भी होती है जिसे खाने का अपना ही एक अलग मज़ा है. चूँकि यह चुटकियों में बन कर तैयार हो जाती है इसलिए इसे आप नाश्ते या खाने के साथ इसे बना कर परोस सकते है. Kaddu ki sabzi recipe in Hindi मुझे और मेरे पूरे परिवार को खाना बहुत पसंद है.

अगर आप एक अच्छी spicy कददू की recipe की तलाश में है तो आज आपकी तलाश ख़त्म होने जा रही है क्युकी हमारी आज की Kaddu ki sabzi recipe in Hindi स्वाद में बहुत ही नायब होती है जिसे बना कर आप अपने परिवार या guests को shock कर सकते है.

अगर आपको Kaddu ki sabzi recipe in Hindi पसंद आये तो दोस्तों आखिर में comment box में जाकर अपने विचार हम तक जरुर पहुंचाए.

तो चलिए दोस्तों मैं इन्तेजार नही कर सकती लिखने से Kaddu ki sabzi recipe in Hindi. आइये देखते है कैसे बनायेंगे हम और आप Kaddu ki sabzi recipe in Hindi.

Tips:

अगर कददू की सब्जी व्रत के लिए आप बनाना चाह रहे है तो आप इसमें से मेथी दाना को मत डाले. इस तरह से एक स्वादिष्ट कददू की सब्जी आप व्रत के लिए भी बना पाएंगे.

Ingredients

  • 1 छोटा कददू
  • 1/4 चम्मच मेथी दाना
  • 1 चम्मच शाबूत जीरा
  • 2 सुखी लाल मिर्च
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 चम्मच आमचुर पाउडर
  • 1 चम्मच चीनी का 2 चम्मच कुटी हुई गुड़
  • 2 चम्मच तेल
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • सेंधा नमक
  • 1 कप पानी

Method

Step 1

कददू को चलते पानी में धो ले फिर इसे छील कर छोटे टुकड़ो में काट ले. अब एक pressure cooker या pan जिसमे आप चाहे तेल डालकर गर्म करे. जैसे ही तेल गर्म हो जाए आंच को मध्यम कर दे और इसमें मेथी डाला और शाबूत जीरा को डालकर तड़का लगाये. अब इसमें शाबूत लाल मिर्च डालकर इसे 15 seconds तक चलाते हुए भुने.

Step 2

अब इसमें कटे हुए कददू को डाले और लाल मिर्च पाउडर और 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालकर इसे चलाते हुए खूब अच्छे से mix कर ले. अब इसमें चीनी या गुड़ (जो भी आप use कर रहे हो) वो डालकर एक बार फिर चला ले. अब इसमें 1 कप पानी और नमक मिला कर चला ले फिर इसे ढँक दे. अगर आप pressure cooker में बना रहे है तो इसे 7 से 8 मिनट तक पकने दे और अगर आप pan में इसे बना रहे है तो इसे 16 से 20 मिनट तक ढँक कर पकने के लिए छोड़ दे.

Step 3

अब पक कर तैयार हो चुके कददू को किसी चम्मच या कड़छल से दबा दबा कर इसे अच्छे से mash कर ले जिससे यह soft पेस्ट में change हो जाए. इसे लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाए. अगर सब्जी में पानी अधिक दिख रहा है तो इसे 2 से 3 मिनट तक और बीच बीच में चलाते हुए पका ले. अब इसमें गरम मसाला पाउडर और आमचूर पाउडर डालकर mix कर ले. इसे 1 मिनट तक अब बीच बीच में चलाते हुए पकाए फिर आखिर में धनिया की बारीक कटी पत्ती से इसे garnish कर ले. लीजिये तैयार है हमारा शानदार कददू की सब्जी, इसे गर्मागर्म अपने पसंद के रोटी के साथ परोसे.

गर्मियों में  vegetables recipes को बहुत पसंद किया जाता है और कददू तो हर दिल अजीज होती होती है. इसकी spicy recipe हमने आज बना सिखा है लेकिन अगर आप चाहे तो Kaddu ki sabzi punjabi style को बना कर इसके बिलकुल नायाब स्वाद में लुत्फ़ ले सकते है.

करेला गर्मियों में दूसरी बड़ी सब्जी होती है जिसे लोग बड़े ही चाव के साथ खाते है. ऐसे में करेले की हमारे website पर बहुत तरह की recipes सिख कर इसके मजे ले सकते है. यह स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी जाना जाता है. तो निचे दिए गये लिंक पर क्लिक कर इसे बनाना सीखें.

Karele ki sabzi recipe in Hindi

Karela banane ki vidhi

Karele ki sabji punjabi style

मेथी को भी लोग बहुत पसंद करते है और सबसे ज्यादा तो Aloo methi ki sabji  होती है जो गज़ब के स्वाद वाली recipe बनती है. Methi ki bhaji हर किसी को बहुत पसंद आता है और अपने घर पर इसे अक्सर बना कर खिलाने से आप अपनों के सेहत का भी ख्याल रखते है. Methi ka paratha recipe in Hindi उन्ही खास recipes में से एक है.

सर्दियों में पालक सबसे आसानी से मिल जाता है और यह बहुत सस्ता भी होता है. पालक में मौजूद आयरन हमारे शरीर को मजबूती प्रदान करता है और हमारे website पर आप इसकी तमाम recipes बनाना सिख सकते है. निचे दिए गये लिंक पर क्लिक कर के recipe बना सीखे.

Palak ki sabzi recipe in Hindi

Aloo palak curry

Palak paratha recipe in Hindi

Palak soup recipe

How to make palak soup recipe in Hindi

Palak rice recipe

दोस्तों हमारी Kaddu ki sabzi recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे comment box में लिख कर जरुर बताये. आपके विचार की हमे हमेशा से इन्तेजार रहता है इसलिए आप comment जरुर लिखें.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 56 K calories
  • • Total Fat

    • 2 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 584 mg
  • • Protein

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 6 gram
  • • Carbohydrate

    • 11 gram
  • • Dietary Fiber

    • 2 gram
  • • Calcium

    • 4%
  • • Iron

    • 12%
  • • Vitamin A

    • 44%
  • • Vitamin C

    • 19 %
  • • Vitamin E

    • 0%

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