कटहल का हलवा एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी पढ़े

jackfruit halwa: jackfruit seed recipe

कटहल का हलवा या jackfruit halwa jackfruit seed recipe में से एक है. jackfruit seed recipe उसे कहते है जो कटहल के बीज से बनती है. यह मुख्यतया south indian recipes में से एक है जिसे south indian recipes में एक बहुत ऊँचा स्थान मिला हुवा है.

Jackfruit seed recipe की यह jackfruit halwa असल में केरल का खास व्यंजन है जिसे नाश्ते के तौर पर वहा बनाया जाता है. केरल में इसे chakka varattiyathu recipe के नाम से जाना जाता है. chakka varattiyathu recipe की jackfruit halwa को south indian recipes में बहुत पसंद किया जाता है.

इसे बनाने में हालाँकि मेहनत बहुत लगता है क्युकी कटहल में से आपको बीज निकालने होते है और शाबूत को अलग करना होता है. फिर बीज को उबालकर पिस कर यह शानदार रेसिपी तैयार होती है.

jackfruit halwa, jackfruit seed recipe की एक बहुत ही लजीज breakfast recipe में से एक है. इस कटहल के हलवे में dry fruits का स्वाद इसके लज्जत को और भी बढ़ा देता है. अगर आपने कटहल के स्वाद को लेकर इसके हलवे के बारे में कुछ अलग ख्याल आ रहा हो तो आपको बता दू की इसके बीज का स्वाद कटहल के स्वाद से बिलकुल नायाब होता है और इसीलिए jackfruit seed recipe की इस खास jackfruit halwa का स्वाद किसी भी और हलवे से बिलकुल जुदा और शानदार होता है.

तो आइये जानते है इस jackfruit seed recipe की jackfruit halwa को हम कैसे अपने घर पर आसानी से बना सकते है.

Ingredients

• 1 पाव कटहल के बीज
• 100 ग्राम खोवा या मावा
• 50 ग्राम गाय का घी
• ¾ कप चीनी
• 6 बादाम
• 4 कुटी हुई इलायची
• 1 चम्मच किसमिस
• 1 चम्मच बारीक टुकड़ो में काटे हुए पिस्ता
• 6 काजू कूटे हुए
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 1 कप दूध

Method