क्लासिक वैनिला आइसक्रीम की रेसिपी आप भी जाने और बनायें | Swati Recipe

क्लासिक वैनिला आइसक्रीम की रेसिपी आप भी जाने और बनायें

2017-06-23

How to make vanilla ice cream: ice cream recipe in Hindi

 

गर्मियों में आइसक्रीम का नाम सुनते ही पानी आने लगता है. तो क्या आप जानना चाहेंगे How to make vanilla ice cream या ice cream recipe in Hindi. आज हम आपको ice cream recipe in Hindi की रेसिपी  How to make vanilla ice cream बनाना सिखायेंगे. How to make vanilla ice cream एक बहुत easy homemade ice cream की रेसिपी होती है जिसे हर उम्र के लोग बड़े चाव के साथ खाते है.

 

पहले यह सिर्फ दुकानों तक ही मिलती थी और हर कोई जानना चाहता था की How to make vanilla ice cream? आज की हमारी ice cream recipe in Hindi vanilla icecream recipe आप घर पर बड़े आराम से बना सकती है और जिसका स्वाद आपको बिलकुल रेस्टोरेंट जैसा ही लगेगा.

 

हमने कल Easy vanilla ice cream recipe बनाना सिखा था जो की घर पर कोई भी बना सकता है. हमारी आज की क्लासिक vanilla recipe हम एक दुसरे अंदाज में present कर रहे है.

अगर आप में से कोई अंडो का परहेज करता है तो यह रेसिपी आपके लिए नही है. इसमें अंडो का स्वाद डालकर ही इसे एक अलग स्वाद दिया जाता है. तो चलिए देखते है How to make vanilla ice cream एक easy homemade ice cream recipe in Hindi कैसे बनायेंगे.

 

नोट: अगर आपको sweetend condensed milk नही मिल रहा हो या घर पर बनाना चा रहे हो तो निचे दिए गए लिंक पर क्लिक करके बनाये.

sweetend condensed milk कैसे बनाये

 

Ingredients

  • 1 चम्मच vanilla essence
  • 300 ml condensed milk
  • 2 कप गाढ़ा क्रीम
  • 100 ग्राम चीनी
  • 6 कच्चे अंडे
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले अण्डों को लेकर उन्हें फोड़कर किसी बर्तन में डाल दे. इसमें चीनी डालकर खूब अच्छे से फेंट ले जब तक की चीनी पूरी तरह अण्डों में नही घुल जाती है. इसको करने के लिए अधिकतम 5 मिनट का समय लगेगा और इसका रंग भी बिलकुल निम्बू जैसा दिखने लगेगा.

Step 2

अब इसमें दूध, गाढ़े cream और vanilla essence को डालकर अच्छे से मिला ले. इसे तब तक मिलाये जब तक सारा मिक्सचर एक दुसरे में अच्छे से नही घुल जाता. इसका अपनी पसंद का shape बनाकर इसके सतह को किसी बर्तन के माध्यम से गर्म करे जिस से यह एक custard के रूप में बन जाए. इसमें नमक अपने हिसाब से डालकर किसी container में रख कर फ्रिज में कम से कम 2 से 10 घंटे के लिए छोड़ दे. अगर आप पूरी रात के लिए छोड़ते है तो और भी अच्छा होगा. फ्रीजर में ज्यादा समय रहने से यह tight भी हो जाएगा और खाने में भी अच्छा लगेगा.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 231 K calories
  • • Total Fat

    • 15 gram
  • • Saturated Fat

    • 8 gram
  • • Sodium

    • 90 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 19 gram
  • • Sugar

    • 14 gram
  • • Potassium

    • 270 mg
  • • Cholesterol

    • 50 mg
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 12 %
  • • Vitamin C

    • 2%
  • • Vitamin E

    • 0%

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