चिकन 65 रेसिपी हिंदी में कैसे बनाए आज ही सीखे | Swati Recipe

चिकन 65 रेसिपी हिंदी में कैसे बनाए आज ही सीखे

2017-11-16

How to make chicken 65: chicken 65 recipe in Hindi

 

हमारी आज की chicken recipe in Hindi में हम बनाना सीखेंगे How to make chicken 65 और परोसेंगे एक बहुत ही लाजवाब स्वाद वाली chicken 65 recipe in Hindi. इसे खा कर हर किसी का दिल मचल उठेगा और आप सभी सीखना चाहेंगे How to make chicken 65 क्युकी एक बार जो इसे खाता है वह इसके स्वाद का दीवाना हो जाता है.

How to make chicken 65 सीखना बहुत ही आसान है और इसे जब कभी किसी ख़ास मौके पर chicken 65 recipe in Hindi परोसना हो तो आप पल भर में chicken 65 recipe in Hindi बना सकते है और अपने guests की वाहवाही लूट सकते है.

chicken 65 recipe in Hindi दिखने में जितनी लाजवाब होती है इसका स्वाद भी उतने ही लज्जत से भरपूर होता है. अगर आपको सीखना है How to make chicken 65 तो आप हमसे आज यह सिख सकती है और How to make chicken 65 आप हर किसी को सिखा सकती है और यकीन मानिए की इसे खा कर हर कोई आपकी वाहवाही करते नही थकेगा.

 

Chicken 65 recipe in Hindi एक क्लासिक Indian रेसिपी है जिसका crispy, crunchy और spicy taste मुँह में पानी ला दे. आज हम सीखेंगे  How to make chicken 65 और बनायेंगे chicken 65 recipe in Hindi. लेकिन क्या आपको मालूम है की इसका नाम chicken 65 क्यों पड़ा? 65 क्या है? इस पर 65 का टैग क्यों लगा हुवा है.

Chicken 65 recipe in Hindi के पीछे बहुत सारी कहानियाँ है!

लोग कहते है की इस chicken 65 recipe in Hindi का आविष्कार 1965 में चेन्नई के बुहारी restaurant में हुवा इसीलिए इसका नाम Chicken 65 recipe कहा जाता है. लेकिन यह थोडा अजीब है क्युकी इसी restaurant में चिकन 70 और चिकन 90 भी बिकता है.

 

बहुत सारे लोग कहते है 1 चिकन के 65 टुकड़े कर के बनने वाली इस तमिल रेसिपी को chicken 65 recipe in Hindi का नाम इसके टुकड़ो के आधार पर दिया गया है लेकिन यह तर्क भी सही नही लगता.

कुछ लोगों का यह भी तर्क है की ऐसा मुर्गा जो की 65 दिन का हो चूका हो उसके चिकन टुकड़ो से बनने वाली इस ख़ास रेसिपी को उसके उम्र दराज हो चुके मुर्गे के कारण इसका नाम chicken 65 recipe in Hindi रखा गया है.

कुछ लोग कहते है की उत्तर भारत के सैनिक जब चेन्नई में कार्यरत थे तो वो चेन्नई के ही कैंटीन का खाना खाते थे. चूँकि हिंदी बोलने वाले उत्तर भारतियों को तमिल आती नही थी इसलिए मेनू में 65 नंबर पर इस लाजवाब Chicken 65 recipe को वो याद कर के हमेशा Chicken 65 recipe order करते थे इसलिए इसका नाम ही चिकन 65 पड़ गया.

 

इन सब मतों को पढ़ कर एक बात तो तय है की यह एक तमिल रेसिपी है जो चेन्नई में ही बनी है. लेकिन इसका स्वाद का जायका खाने के बाद आप भी इसका नाम कभी नही भूलेंगे. लेकिन क्यों नही हम खुद ही सिख ले How to make chicken 65 और अपने घर पर ही जायके से भरी हुई chicken 65 recipe in Hindi बनाये.

Chicken recipes में हमने बहुत तरह की chicken recipes पहले भी बनाई और जो अपने अच्छे स्वाद के लिए जानी जाती है. Chicken Recipes in Hindi में हमने आपको Recipe for Easy Butter chicken और Butter chicken recipe in Hindi बनाना सिखाया था. Butter Chicken Recipe Hindi आजकल की सबसे अधिक पसंद की जाने वाली रेसिपी में गिना जाता है.

कुछ अलग स्वाद वाली Chicken boti kabab recipe, Indian lamb kebab recipe और Hariyali Chicken Recipe बहुत ही different स्वाद वाले chicken recipes है. जब कुछ ख़ास chicken recipes बनाना हो तो Hyderabadi biryani recipe या Chicken handi recipe in Hindi हम बना कर अपने guests को परोस सकते है.

 

आसान chicken recipes में आप लज्जत भरे स्वाद वाली Hyderabadi biryani recipe in Hindi, Chicken curry recipe in Hindi या फिर Chicken handi recipe in Hindi बना कर किसी को भी अपने हुनर का लोहा मनवा सकती है.

हमारी आज की chicken 65 recipe in Hindi सीखना बहुत ही आसान है और How to make chicken 65 सिख कर आप बड़े ही आराम से इसे अपने घर पर ही लज्जत भरे स्वाद की chicken recipes बना सकती है. तो चलिए देर किस बात की सीखते है बनाना How to make chicken 65 और बनाते है chicken 65 recipe in Hindi.

Chicken 65 recipe Tips:

  1. चिकन के टुकड़ो को जितने अधिक देर तक आप marinate करेंगे इसमें उतना ही अच्छा स्वाद आता है.
  2. चिकन को marinate करते समय आप चाहे तो इसमें निम्बू रस भी डाल सकते है और दही की मात्रा बढ़ा सकते है इससे Chicken 65 recipe में tangy flavor आता है.
  3. अगर आपको अधिक spicy खाना हो तो आप इस Chicken 65 recipe में हरी मिर्च के बजाय लाल मिर्च की मात्रा बढ़ा ले.
  4. Chicken 65 recipe को जितना अधिक धीमी आंच पर पकाएंगे यह स्वाद में उतना ही अधिक स्वादिष्ट बनेगा.

Ingredients

  • 500 ग्राम चिकन
  • 3 चम्मच धनिया पाउडर
  • 4 चम्मच दही
  • 4 हरी मिर्च
  • 2 चम्मच रिफाइंड oil
  • 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 6 करी पत्ता
  • 4 चम्मच tomato ketchup
  • 1 चम्मच नमक
  • प्याजा साग गार्निश करने के लिए (Optional)

Method

Step 1

एक bowl ले और उसमे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, दही और नमक मिलाये. अब इसमें चिकन के टुकड़े डाले और खूब अच्छे से इसे mix करे जिससे चिकन के टुकड़ो पर कोट आ जाए. अब marinate होने के लिए 4-6 घंटे छोड़ दे.

Step 2

अब एक छिछले बर्तन में मध्यम आंच पर तेल डालकर गर्म करे. जब तेल गर्म हो जाए तो marinate हो चुके चिकन के टुकड़ो को थोड़े थोड़े कर के तेल में तले. ध्यान रखे की यह जलने न पाए और दोनों तरफ से इनका color golden हो जाए. अब इन चिकन के टुकड़ो को अलग निकाल ले.

Step 3

अब एक दुसरे pan में बीना तेल डाले धीमी आंच पर चिकन टुकड़ो को पकाए. यह स्टेप इसे crispy बनाने के लिए किया जा रहा है. जब यह पाक जाए तब इसमें हरी मिर्च, करी पत्ता और ketchup डाले और अच्छे से mix कर ले. इसे अगले 5-6 मिनट मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाए. अब आंच बंद कर दे और चिकन टुकड़ो को serving bowl में निकाल ले. इसे प्याज के साग से गार्निश करे और सर्व करे. इसे रोटी या चपाती के साथ सर्व कर सकते है या किसी पेय के साथ भी आप सर्व कर सकते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 88 K calories
  • • Total Fat

    • 3 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Sodium

    • 57 mg
  • • Protein

    • 11 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 5 gram
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 51 mg
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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