झूम उठेंगे लाजवाब आलू टिक्की के स्वाद का लुत्फ़ उठा कर | Swati Recipe

झूम उठेंगे लाजवाब आलू टिक्की के स्वाद का लुत्फ़ उठा कर

2019-03-22

How to make aloo tikki recipe in Hindi

कुरकुरे चटपटे स्वाद के आलू टिक्की का स्वाद एकदम कमाल का होता है जिसे खा कर कोई भी वाह कह उठे इसीलिए आज हम सीखेंगे How to make aloo tikki recipe in Hindi? आलू टिक्की वैसे तो बनाना बहुत आसान होता है और इसे आप बड़े ही आराम से घर पर मौजूद सामान से ही बना सकते है जिसके लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की भी जरुरत नही होती है.

आलू के कुछ बेहद स्वादिष्ट recipes में आलू टिक्की का नाम सबसे पहले आता है जिसे देश के हर कोने में अलग अलग तरीके से बनाया और खाया जाता है और हर कोई इसके स्वादिष्ट स्वाद का कायल होता है.

हम में से ज्यादातर लोग इसे घर पर बनाना पसंद नही करते है लेकिन घर पर यह बाज़ार से भी अधिक स्वादिष्ट और सबसे ख़ास बात की यह बहुत सेहतमंद recipes बन कर तैयार होती है. आलू टिक्की अगर आपको खाने का मन है तो इस बार बाज़ार जाने की जरुरत नही है.

घर पर बड़े ही आराम से इसे चुटकियों में बनाना सीखें और इसके कमाल के स्वाद का लुत्फ़ उठाये. अगर आपको वाकई एक अच्छे स्वाद की आलू की recipes बनाने का मजा लेना है तो फिर आँख बंद कर के आज आप जरुर सीखें How to make aloo tikki recipe in Hindi.

घर पर guests आने वाले हो या सन्डे की शाम को पूरे परिवार को एक अच्छे स्वाद की recipes परोसनी हो आलू टिक्की का नाम सबसे पहले आता है. इसे बनाना जितना आसान है उतना ही आसान इसकी सामग्री है जिसके लिए हमे पहले से बहुत सारी तैयारी करने की जरुरत नही होती है.

दोस्तों अगर यह आलू टिक्की आपको पसंद आये तो comment में हमे लिख कर जरुर बताये. आपके विचार हमे और भी अच्छा करने की प्रेरणा देते है.

Ingredients

  • 4 मध्यम आकार के आलू
  • 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • एक चुटकी गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 चम्मच चाट मसाला
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच घी
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 2 चम्मच cornflour
  • 4 bread के सफ़ेद हिस्से
  • 2 चम्मच काजू के टुकड़े
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

एक pressure cooker में आलू को डाले और पानी से आलू ढँक जाने तक एक चुटकी नमक के साथ इसे 3 से 4 सीटी होने तक मध्यम आंच पर पकाए. सीटी को खुद से खुलने तक इन्तेजार करे. आलू को ठन्डे पानी में ठंडा होने के लिए रख दे फिर छील कर इसे मैश कर ले.

Step 2

अब एक bowl में मैश किये हुए आलू के साथ धनिया की पत्ती, हरी मिर्च, लहसुन अदरक का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर इसे खूब अच्छे से mix कर ले. इसे ढँक कर अलग रख दे.

Step 3

कढ़ाही में 1 चम्मच घी डालकर गर्म करे फिर मध्यम आंच पर इसमें लाल मिर्च पाउडर डाले और सफ़ेद bread के टुकड़े और cornflour मिलाये और इसके अच्छे से fry कर ले. फिर इसे बाहर निकाल कर इसके balls बना ले.

Step 4

आलू के तैयार mixture को इसमें मिलाये और हाथों में हल्का तेल या पानी लगाकर इससे balls बना ले. इसके लिए आप इसको पहले 8 बराबर बराबर हिस्सों में बाँट ले और इसे चपटा कर के रख ले. कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करे और 4-4 कर के balls को डाले और इसे चलाते हुए golden color में आने तक इसे fry कर ले. ऐसे ही बाकी बचे हुए balls को भी golden brown color में कर ले. जब यह fry हो जाए तो इसे नैपकिन पेपर पर रख ले जिससे इसमें से extra तेल बाहर आ जाए. दोस्तों लीजिये तैयार है हमारा गर्मागर्म आलू टिक्की जिसे आप अपने पसंद के चटनी या फिर burger के साथ serve कर सकते है.

आलू से बनने वाली एक से बढ़ कर एक recipes आप हमरे website पर बनाना सिख सकते है. यह खाने जितना लाजवाब होते है इनको बनाने में भी उतना ही मजा आता है. अगर आप वाकई कुछ अच्छे स्वाद के आलू की recipes को बनाना सिखने चाहते है फिर हमारी website आपके लिए जन्नत जैसे शाबित होने वाली है.

आपको आलू की बहुत सारी recipes सीखनी हो तो आप हमारे द्वारा दिए गये निचे links पर क्लिक कर के इसे बनाना सिख सकते है जो स्वाद में बहुत ही कमाल का होता है और इसे हर कोई बड़े ही चाव के साथ खाना पसंद करता है.

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नाश्ते के तौर पर आलू की बहुत अलग अलग recipes बन कर तैयार होती है जो स्वाद में बहुत ही नायाब होती है. कुछ बिलकुल हट क्र खाने की बात हो तो आप घर पर ही नाश्ते के तौर पर हमारे website पर निचे दिए गये links पर क्लिक कर के इसे बनाना सख सकते है.

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हमारी आज की आलू टिक्की भी एक गज़ब के स्वाद के लिए पूरे देश में बड़े ही पसंद के साथ खाया जाता है. पूरे भारत में इसके स्वाद को हर कोई बहुत पसंद करता है. आपको How to make aloo tikki recipe in Hindi सीखना कैसा लगा आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 144 K calories
  • • Total Fat

    • 4 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 411 mg
  • • Protein

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 521 gram
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 23 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 7%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 40%
  • • Vitamin E

    • 3%

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